Egy tál pho-hoz adott zöldségek váratlanul megelőzik a rákot, csökkentik a vérzsírt és megelőzik a cukorbetegséget

Míg a híres szuperélelmiszerek, mint a saláta és az avokádó, gyakran nagy figyelmet kapnak, van egy kevésbé elismert fűszer, amely váratlanul számos egészségügyi előnnyel járhat, akár a rák elleni küzdelemben is.

A New York Post szerint a mogyoróhagymát világszerte széles körben használják fűszerként, ízfokozóként és számos étel nélkülözhetetlen összetevőjeként.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a zöldhagymának?

Jessica Levinson, az Egyesült Államokban dolgozó táplálkozási szakértő megosztotta: A zöldhagyma antioxidánsokat tartalmaz – amelyek erősítik az immunrendszert és megelőzik a gyulladásokat, a rákot és a szívbetegségeket.

A mogyoróhagymát világszerte széles körben használják fűszerként, sőt számos étel fő összetevőjeként is.

Fotó: MI

A hagyma egy egyedülálló vegyületet tartalmaz, amely átható ízét adja neki: allicint. Tanulmányok kimutatták, hogy ez az anyag segíthet megelőzni a sejtek rákosodását, vagy lassítani a daganatok terjedését.

A zöldhagymában található egyéb antioxidánsok, beleértve a flavonoidokat és a polifenolokat, semlegesítik a szabad gyököket. A WebMD szerint ezek a tulajdonságok segíthetnek megelőzni a sejtkárosodást, lassítani az öregedési folyamatot és csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.

A zöldhagyma magas rosttartalma segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, szabályozni a vércukorszintet, javítani az emésztést és kontrollálni a testsúlyt . Ez a zöldség K-vitaminban is gazdag, amely fontos szerepet játszik a csontok egészségében és megelőzi a csontritkulást a New York Post szerint.

A mogyoróhagyma gazdag A-vitaminban és fitonutriensekben, például karotinban, luteinben és zeaxantinban, amelyek mindegyike védi a szemet és a látást, megelőzve a makuladegenerációt és a szürkehályogot.

Továbbá a zöldhagymában található egészséges C-vitamin és kvercetin erős immunerősítő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek elpusztítani a baktériumokat, gombákat és vírusokat.

A fenti okokból könnyen érthető, miért használják a hagymát évszázadok óta a hagyományos orvoslásban megfázás, gyomorproblémák és számos más betegség leküzdésére.

Tanulmányok kimutatták, hogy a zöldhagymában található allicin segíthet megelőzni a sejtek rákosodását, vagy lassítani a daganatok terjedését.

Fotó: MI

Kinek nem szabad sok hagymát ennie?

Az irritábilis bél szindrómában szenvedők, akik sok hagymát esznek, súlyosbíthatják a tüneteiket.

A hagyma gyomorégést is okozhat refluxban szenvedőknél, és bár ritka, allergiát is okozhat.

Ezenkívül az allium intoleranciában szenvedők, ha sok hagymát esznek, puffadást, gázképződést és hasi fájdalmat tapasztalhatnak.

Figyelemre méltó, hogy a hagyma bizonyos gyógyszerekkel is kölcsönhatásba léphet. Enyhe véralvadásgátló hatásának köszönhetően a hagyma segíthet megelőzni a vérrögök kialakulását. Tehát azoknál az embereknél, akik vérhígítókat, például warfarint szednek, ha túl sok hagymát esznek, fokozódhat a vérzés kockázata.

Forrás: https://thanhnien.vn/loai-rau-nem-vao-to-pho-khong-ngo-chong-ung-thu-giam-mo-mau-ngua-tieu-duong-185250626233130797.htm