A sárgabarack váratlan egészségügyi előnyei

A sárgabarack enyhén édes, kissé savanykás ízű, és gyakran nagyon illatos. Egy átlagos kerek sárgabarack átmérője körülbelül 3-4 cm. Kis méretük ellenére a sárgabarack tele van olyan tápanyagokkal, amelyek elengedhetetlenek az egészséghez.

Egy csésze sárgabarack körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz. A sárgabarackban található rost oldható és oldhatatlan is. Az oldhatatlan rost nemcsak tömöríti a székletet, hanem serkenti a bélmozgást is. Az oldható rost vízben oldódik, lágyítva a székletet, állítja a Healthline (USA) egészségügyi weboldal.

A sárgabarack gazdag tápanyagokban, amelyek elősegítik az emésztést, javítják a vérkeringést és számos egyéb jótékony hatással bírnak.

A rostban gazdag ételek fogyasztása mellett fontos, hogy az emberek elegendő vizet igyanak. A víz nélküli rost székrekedést okozhat. A sárgabarack fogyasztása egy módja a rost- és vízbevitel egyidejű pótlásának, mivel a sárgabarack 86%-a víz.

A Food and Function folyóiratban megjelent tanulmány szerint a sárgabarackban található rost és szorbitol együttesen javíthatja a bélflórát és hashajtó hatású lehet. A szorbitol egy természetes cukoralkohol, amely gyümölcsökben található, és hashajtó hatású.

A sárgabarackban található oldható rost a vér koleszterinszintjének csökkentésében is segít. A bélbe jutva az oldható rost a koleszterinhez kötődik, megakadályozva annak felszívódását a vérbe. Az oldható rost és a koleszterin együtt ürül ki. A szakértők azt javasolják, hogy az emberek naponta 5-10 gramm oldható rostot fogyasszanak. Ez az oldható rostmennyiség akár 11%-kal is csökkentheti a vérben lévő „rossz” LDL-koleszterinszintet.

Ezenkívül a sárgabarack egy rendkívül értékes tápanyagot, úgynevezett fenolos antioxidánst is tartalmaz. A fenolos vegyületek küzdenek a szabad gyökök ellen, ezáltal segítenek megelőzni a krónikus betegségeket, például a gyomorhurutot és a májzsugorodást, valamint csökkentik az érelmeszesedés kockázatát.

A sárgabarack emellett jó káliumforrás, valamint A-, C- és E-vitaminban is gazdag. Ezek mind olyan tápanyagok, amelyekre szükség van az immunrendszer működéséhez, a szem egészségéhez és számos más testi funkcióhoz.

A legtöbb ember szívesen fogyasztja a sárgabarack húsát. A sárgabarackmag azonban az a rész, amely a legtöbb tápanyagot tartalmazza. A Foods folyóiratban megjelent kutatás szerint a sárgabarackmag kávé- és galluszsavakat tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyököket és védik a sejteket az oxidatív stressztől. Ezek az anyagok javíthatják a vérkeringést a vérlemezke-aktivitás fokozásával.

A sárgabarackmagok egy amigdalin nevű vegyületet tartalmaznak, amelyről kimutatták, hogy elpusztítja a rákos sejteket. A Healthline szerint azonban a túlzott amigdalin fogyasztása mérgező lehet a szervezetre.

Forrás: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm