A fekete sertések, egy különlegesség, amelyet sikeresen tenyésztenek Hoa Binhben, kissé csúnyák, de sokan árulják és vásárolják őket.

Az utóbbi időben Yen Hoa község (Da Bac kerület, Hoa Binh tartomány) számos megoldással állt elő, amelyek az állattenyésztési modellek fejlesztésére, a szegénység fokozatos csökkentésére, a jövedelem növelésére és a magas hatékonyság elérésére összpontosítottak.

A Yen Hoa község hatékony állattenyésztési modelljei közül a fekete sertéstenyésztési modell megteremtette a feltételeket az emberek gazdaságának fejlesztéséhez, sok háztartásnak sikerült kitörnie a szegénységből, és ugyanakkor megőrizte a helyi sertésfajták értékes genetikai erőforrásait.

Nguyen Viet Phuc úr Men falujában a település egyike azon háztartásoknak, amelyek a legtöbb őshonos fekete sertést tenyésztik a településen, csúcsidőben 80 sertéssel, amelyek kiszolgálják az éttermek, ünnepek, tet ünnepek, temetések és esküvők igényeit a környéken és azon kívül is.

Családja 10 éves modellfejlesztéssel teli sertésállománya különleges fekete sertéseket exportált számos helyre, például Hanoiba , Phu Thoba, Hoa Binh városába és a környező településekre, kereskedelmi méretű állattenyésztést fejlesztve.

Az 5 különleges fekete sertés modelljével kezdve, amely kezdetben hatékony volt, Phuc úr merészen tőkét vett fel a Szociálpolitikai Banktól, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Banktól, istállókba fektetett be, bővítette a termelést, az állattenyésztésben a "rövid, hosszú távú" megközelítést alkalmazta, 50-80 sertésből álló állományt tartott fenn, a sertések számát a piaci árak és a kereslet függvényében növelve vagy csökkentve.

A speciális sertések tenyésztése során Phuc úr a sertéstenyésztésben felhalmozott tapasztalata mellett az állatorvosi személyzet technikai utasításait és betegségmegelőzési intézkedéseit is követte, így a sertések gyorsan növekedtek és nem betegedtek meg.

Emellett maniókát és kukoricát is termeszt takarmányként a helyi fekete sertések számára, hogy csökkentse az inputköltségeket. Családja minden évben több mint 100 különleges fekete sertést ad el húsként, ami közel 100 millió VND bevételt hoz.

Nguyen Viet Phuc úr (középen áll) őshonos fekete sertéstenyésztési modellje, amely Men faluban, Yen Hoa községben (Da Bac kerület, Hoa Binh tartomány) közel 100 millió VND bevételt hoz évente. Az élő sertések, amelyek őshonos fekete sertések, ára mindig magasabb, mint a hagyományos élő sertések ára.

„Amióta meglátogattam és tanultam a nagyüzemi sertéstenyésztési modellekből, teljes mértékben bevezettem az állatorvosi intézkedéseket, és alkalmaztam azokat a családom modelljében, a sertéseim kevesebb betegségben szenvednek, és gazdaságilag hatékonyabbak.”

Az őshonos sertéseket főként zöldségekkel, gumós növényekkel és mezőgazdasági melléktermékekkel etetik. Bár lassan nőnek, mindössze 20-30 kg/sertés súlyúak, a húsuk minősége finom, sokkal jobb, mint a hagyományos sertéseké.

„A tiszta étel mellett szójababbal, halliszttel és cukorral is etetem a sertéseket, így a helyi fekete sertéshúsból készült termék különleges, ízletes ízvilágot kölcsönöz” – osztotta meg a titkot Mr. Phuc.
A Men faluban élő Ha Thi Hoa asszony családja jó jövedelemmel rendelkezik a fekete sertések tenyésztéséből. 2020-ban 50 millió vietnami dongot vett fel a Szociálpolitikai Bank termelésfejlesztési alapjából, valamint barátoktól és rokonoktól. Malacokat vásárolt, befektetett egy zárt istálló építésébe, és mezőgazdasági melléktermékeket használt fel takarmányként a sertések számára.

A környékbeli speciális sertéstenyésztésben tapasztalattal rendelkező emberek tanácsainak és útmutatásainak köszönhetően mindenféle oltást beadott, kitakarította az istállót, és minden nap figyelemmel kísérte a sertések egészségi állapotát. Azóta több mint 100 sertésből álló csordát tart fenn, amivel évi több mint 120 millió vietnami dong bevételre tett szert.
Jelenleg Phuc úr és Hoa asszony is a Yen Hoa Tiszta Élelmiszer Szövetkezet tagjai, amely különleges sertéshúskészítmények és helyi sertéshús szállítására specializálódott a környékbeli és azon kívüli partnerek, kereskedők és éttermek számára.

A Yen Hoa község őshonos fekete sertései régóta hírnevet szereztek a piacon, ízletes, kiváló minőségű húskészítményeikkel, amelyek gyakran nem tudják kielégíteni a tartományon belüli és kívüli piac igényeit. Az őshonos fekete sertések átlagára 100 000 VND/kg.

Annak érdekében, hogy az őshonos fekete sertésállományt továbbra is kulcsfontosságú különleges termékké fejlesszék, a Yen Hoa község aktívan támogatta és segítette az embereket kölcsönökkel, képzéseket szervezett a sertéstenyésztésről és az állatállomány betegségmegelőzéséről.

A Yen Hoa Tiszta Élelmiszer Szövetkezet 2023 júniusában alakult 6 taggal, és továbbra is új tagokat toboroz, megosztja tapasztalatait és segíti egymást a termelési folyamatban.

A községben jelenleg a speciális tenyésztésű sertésállomány teljes 70%-a őshonos fekete sertés. A község átlagos egy főre jutó jövedelme 40,3 millió VND/év.
Luong Van Xung elvtárs, a Yen Hoa község (Da Bac kerület, Hoa Binh tartomány) Népi Bizottságának elnöke elmondta: „A község az elkövetkező időszakban továbbra is támogatni fogja az őshonos fekete sertések árucikkként történő tenyésztését, megbízható és stabil fajtaellátási forrást találva.”

A helyi közösség emellett támogatja a szegény és nehéz helyzetben lévő háztartások állattenyésztését és az állattenyésztési technikák alkalmazását; ösztönzi a háztartásokat, hogy a környezetvédelemmel kapcsolatos biológiai biztonsági előírásoknak megfelelően neveljenek állatot, és fokozatosan kiépít egy márkát a Yen Hoa község fő termékének, a fekete sertéshúsnak.

Forrás: https://danviet.vn/lon-den-con-dac-san-dang-nuoi-thanh-cong-o-hoa-binh-trong-hoi-xau-ma-ban-tranh-nhau-mua-20240304191407326.htm