Remek okok arra, hogy görögdinnyét együnk egy forró napon

A Nutrients tudományos folyóiratban megjelent új kutatás szerint azok az emberek, akik több görögdinnyét esznek, több esszenciális tápanyagot fogyasztanak, és különösen csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát – írja a Healthline egészségügyi hírportál.

A szerzők az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatának (NHANES) 2003 és 2018 közötti adatait elemezték.

Egy új tanulmány szerint a görögdinnye fogyasztása sokkal egészségesebb lehet, mint gondolnád.

Azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik görögdinnyét ettek, magasabb volt a létfontosságú tápanyagok szintje, beleértve a rostot, a magnéziumot, a káliumot, a C-vitamint és az A-vitamint, valamint a likopint és más karotinoidokat.

Ugyanakkor azoknál az embereknél, akik görögdinnyét ettek, alacsonyabb volt a hozzáadott cukor és a telített zsírsavak bevitele is.

A Healthline szerint a görögdinnye fogyasztása különösen segíthet a vízvisszatartás javításában és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.

A szerző, Kristen Fulgoni asszony, a Tennessee Egyetem (USA) kutatási elemzője az Amerikai Dietetikus Szövetség éves találkozóján, a Nutrient 2023-on mutatja be a kutatási eredményeket, amelyet július 22. és 25. között Bostonban (USA) tartanak.

A görögdinnye egészségügyi előnyei

A görögdinnye kiváló hidratáló gyümölcs (magas víztartalma miatt), és gazdag C-vitaminban, magnéziumban, kalciumban és káliumban.

A görögdinnye magas víztartalmú, szinte zsírmentes, és jó forrása a létfontosságú vitaminoknak és ásványi anyagoknak. A görögdinnye fogyasztása a következő egészségügyi előnyökkel jár:

• Alacsonyabb vérnyomás
• Csökkentse az inzulinrezisztenciát
• Csökkent izomláz (gyorsabb regenerálódás)
• Javítja az emésztést
• Szépíti a bőrt és csökkenti a gyulladást.
• A görögdinnye a szívnek is jót tesz.

A görögdinnye nagyszerű gyümölcs a hidratáláshoz (magas víztartalommal), és gazdag C-vitaminban, magnéziumban, kalciumban és káliumban – mondja Kristin Kirkpatrick, regisztrált dietetikus és a Cleveland Klinika Egészségügyi Táplálkozási Szolgálatának tanácsadója.

Alacsony a cukortartalma is, ami ellentmond annak az elképzelésnek, hogy a görögdinnye fogyasztása vércukorszint- és inzulinszint-emelkedést okoz, magyarázza Kirkpatrick.

Azt mondja, hogy a görögdinnye azért jó a szívnek, mert tele van likopinnel, egy növényi alapú antioxidánssal.

A kutatások azt mutatják, hogy a likopin segít csökkenteni a szívbetegség kialakulásának vagy a szívbetegségből eredő korai halálozás kockázatát, a Healthline szerint.

Tanulmányok kimutatták, hogy másfél csésze görögdinnye körülbelül 9-13 milligramm likopint tartalmaz. Ez körülbelül 40 százalékkal több, mint a paradicsomban, mondja Kirkpatrick.

A görögdinnye különösen jó L-citrullin forrás, amelyről tanulmányok kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást és segít megelőzni az artériák elzáródását.

Emellett magas a citrullin tartalma, egy aminosav, amely tágítja az ereket és elősegítheti az izomnövekedést, teszi hozzá Kirkpatrick.

Julie Cunningham, egy amerikai regisztrált dietetikus és cukorbeteg- oktató , azt is elmondta: A görögdinnye különösen jó L-citrullinforrás, amelyről a Healthline szerint tanulmányok kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást és segít megelőzni az artériák elzáródását.

Ezenkívül Kirkpatrick azt javasolja, hogy fogyasszunk sok egészséges zsírt (például dióféléket és extra szűz olívaolajat), valamint magas rosttartalmú ételeket, például babot. Ugyanakkor próbáljuk meg minimálisra csökkenteni a hozzáadott cukrok, a finomított gabonafélék és a sült ételek fogyasztását.

Forráslink: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-de-ban-an-dua-hau-trong-ngay-nang-nong-185230514023158431.htm