A botulinummérgezés gyanújával készült sertéshúsból készült minta negatív tesztet produkált

SGGPO 2023. május 25. 22:38

A betegek és gyártóüzemek ételmaradékaiból vett 15 kenyér- és sertéskolbászminta mindegyike negatív lett, nem mutattak ki C. botulinum baktériumot.

Az orvos botulinummérgezéssel küzdő beteget kezel.

Május 25-én este Pham Khanh Phong Lan, Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Igazgatótanácsának vezetője elmondta, hogy a betegek és gyártóüzemek ételmaradékaiból vett 15 minta, köztük kenyér és sertéskolbász, mind negatív lett, és nem mutattak ki C. botulinum baktériumot. Jelenleg nem lehet megerősíteni a botulinummérgezés forrását a közelmúltban kezelt betegeknél.

Pham Khanh Phong Lan asszony szerint, amikor Thu Duc városában 3 botulinumfertőzéses gyermeket regisztráltak, az egységnek csak annyi volt a sejtése, hogy a gyerekek sonkás szendvicset ettek. Innentől kezdve megtalálták a sonkás szendvicseket áruló férfit.

Ez a személy azt állította, hogy egy utcai árustól vette a sertéshúsos tekercset. Néhány nappal később a hatóságok megtalálták a nőt, és információkhoz jutottak a Thu Duc City-i sertéshúsos tekercsgyártó üzemről.

Az ellenőrzés során a hatóságok megállapították, hogy az intézmény engedély nélkül működik, és kérték annak bezárását. Ezzel egyidejűleg sertéskolbászból és a betegektől származó ételmaradékokból vettek mintákat vizsgálatra.

„Korábban az ételmérgezés gyakori oka az E. coli nevű baktérium volt, amely emésztési zavarokat, hasmenést és hasi fájdalmat okozott. A botulinum toxin veszélyesebb, és a forrása ismeretlen. Ezért most a legfontosabb, hogy a kórházakban ellenszerek legyenek készenlétben, hogy botulinum mérgezés esetén azonnal rendelkezésre álljon a sürgősségi ellátás” – tájékoztatott Pham Khanh Phong Lan asszony.

Forrás: https://www.sggp.org.vn/mau-cha-lua-nghi-gay-ngo-doc-botulinum-co-ket-qua-am-tinh-post691157.html