Magas májenzimszintek: Mit együnk reggel, hogy elkerüljük a máj túlterhelését?

A megemelkedett májenzimszintek a máj károsodásának vagy túlterhelésének jelei. Okai lehetnek a hepatitisz, a zsírmáj, az alkoholfogyasztás, a hosszú távú gyógyszerszedés vagy az egészségtelen életmód.

Az étrend, különösen a reggeli, módosítása segít csökkenteni a májra nehezedő terhelést, támogatja a regenerálódási folyamatot és megelőzi a további károsodásokat. Az Eating Well (USA) weboldal szerint egyes ételek bizonyítottan támogatják a májműködést, csökkentik a gyulladást és javítják a zsíranyagcserét.

A főtt tojás és a zabpehely nagyon jó reggeli ételek a magas májenzimszintű emberek számára.

FOTÓ: MI

A zab csökkenti a máj terhelését

A zab béta-glükán forrása, amely egy oldható rost, és javítja a lipid-anyagcserét és csökkenti a zsírt a májban. Kimutatták, hogy a béta-glükán csökkenti a gyulladást, és segít szabályozni a májenzimeket, az ALT-t és az AST-t.

Ezenkívül a zab, magas rosttartalma miatt, lassabban emésztődik és szívódik fel, mint a fehér keményítők, például a kenyér, a sütemények vagy a fehér rizs. Ennek eredményeként a zab nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést, stabilan tartja a vércukorszintet, csökkentve a máj terhelését a glükóz metabolizmusa során. A főtt zabból készült reggeli, egy kis friss gyümölccsel kiegészítve, ideális választás a magas májenzim-szintűek számára.

Alacsony cukortartalmú gyümölcsök

Egyes gyümölcsök, mint például az alma, a grapefruit, az áfonya és a kivi, gazdagok C-vitaminban, polifenolokban és antioxidánsokban, amelyek gyulladáscsökkentő és májsejt-károsodást gátló hatással rendelkeznek. A gyümölcsökben található polifenolok különösen segítenek javítani a májműködést az alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedőknél. Ezenkívül az áfonya antocianinokat is tartalmaz, amelyek olyan vegyületek, amelyek segítenek javítani az inzulinérzékenységet és csökkentik az ALT májenzim szintjét.

Főtt tojás

A kolin esszenciális tápanyag a zsír májból történő elszállításához. A kolinhiány zsírmáj-felhalmozódáshoz és emelkedett májenzimszintekhez vezet. A tojás, különösen a sárgája, gazdag természetes kolinforrás.

Egy főtt tojás körülbelül 147 mg kolint tartalmaz, ami a felnőttek napi szükségletének közel 30%-a. A zsírmájban szenvedőknek azonban főtt vagy párolt tojást kell fogyasztaniuk, kerüljék a tükörtojást, mert az olaj növeli a máj terhelését.

Zöld tea

Egy csésze meleg zöld tea reggelente gyengéd lendületet ad a májnak, és katechineket, erős antioxidánsokat is biztosít, amelyek segítenek csökkenteni a májkárosodást. Az International Journal of Molecular Medicine című folyóiratban megjelent kutatás kimutatta, hogy a zöld teában található katechinek antioxidáns és gyulladáscsökkentő mechanizmusokon keresztül segítenek csökkenteni a májzsírt és javítani a májműködést.

A zöld teának számos egészségügyi előnye van, de nem mindig jó ötlet zöld teát inni. A szakértők azt javasolják, hogy kerüljük a zöld tea fogyasztását éhgyomorra, vagy túl erősen fogyasszuk, mert irritálhatja a gyomrot, állítja az Eating Well .

Forrás: https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-gi-buoi-sang-de-khong-gay-qua-tai-gan-185250809180907093.htm