A mag nélküli citromok státuszának emelése.

Éles meglátásokkal és a megszokottól eltérő gondolkodásmóddal Le Van Nam úr (született 1968-ban), a My Long Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet (My Hiep község, Dong Thap tartomány) igazgatótanácsának tagja, más tagokkal együtt, zártláncú termelési folyamatot alkalmazott a mag nélküli citromok előállítására biomódszerekkel, megfelelve a GlobalGAP szabványoknak. Ennek eredményeként termékeik bejutottak az európai piacra, emelve a Cao Lanh citromok státuszát.

Le Van Nam úr megosztotta: „A szövetkezet elődje a My Long Seedless Lemon Szövetkezet volt. Kezdetben az egység termelése meglehetősen széttagolt volt, és a termékeket csak szórványosan értékesítették; a szövetkezet tagjai számos nehézséggel szembesültek a piacok megtalálásától a termelési folyamatok szabványosításáig; egyetlen partner sem volt hajlandó szerződést kötni, mert a kínálat mennyisége nem felelt meg a követelményeknek.”

Le Van Nam úr rendszeresen látogatja a gazdaságokat, hogy támogatást nyújtson a gazdáknak.
Mag nélküli citrom termesztése.

Innentől kezdve a tagok megvitatták és keresték a mag nélküli citrom termesztésének módjait. A gyakorlati tapasztalatok alapján megállapítottuk, hogy a citrom biotermesztése és a szövetkezeti modell felé való elmozdulás elkerülhetetlen trend.”

Innentől kezdve Le Van Nam úr és a My Long Seedless Lemon Szövetkezet tagjai úgy döntöttek, hogy megalapítják a My Long Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezetet. Azzal az elhatározással, hogy „együttműködnek”, Nam úr és a My Long Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet tagjai a GlobalGAP szabványokat alkalmazták termesztési és termelési folyamataikban, biztonságos termékeket létrehozva, amelyek megfelelnek mind a hazai, mind a nemzetközi piacok igényeinek.

Ennek megfelelően a GlobalGAP szabványok szerinti termelés alacsonyabb hozamot eredményez, de 20-30%-os költségmegtakarítást eredményez; a termelési folyamat külön raktárat igényel a műtrágyák és növényvédő szerek tárolására; valamint műtrágyaszóró berendezések, védőfelszerelések stb. használatát.

A My Long Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet jelenleg közel 100 hektáros, magnélküli citrom termesztésére szakosodott területtel rendelkezik, amelyből 67 hektáron stabil értékesítési kapcsolatokat alakított ki a régió vállalkozásaival, szupermarketláncaival és nagykereskedelmi piacaival.

A szövetkezet digitális technológiát is alkalmaz a termelésben és a termékek QR-kódokon keresztüli nyomon követésében, hozzájárulva a folyamat átláthatóságához, növelve az értéket és építve a fogyasztói bizalmat. A szövetkezet évente 180 tonna terméket exportál a holland piacra.

A termékérték növelése érdekében a szövetkezet 2023 óta alkalmazza a Ho Si Minh- városi Műszaki Egyetem tömény mézes-citromlé feldolgozási technológiáját; modern gépekkel és berendezésekkel kombinálva sűrítési és hőmegőrzési technológiát alkalmaz, amely hatékonyan segíti a citromlé kinyerését és sűrítését, maximálisan megőrzi a C-vitamint és a bioaktív vegyületeket, miközben káros tartósítószerek használata nélkül meghosszabbítja a termék eltarthatóságát. Ez a My Long Szövetkezetet egy kezdetleges termelési egységből modern mezőgazdasági feldolgozóüzemmé alakította.

Le Van Nam úr kereskedelmi promóciós rendezvényeken mutatja be koncentrált citrom- és mézlé termékét.

A szövetkezet havonta több mint 2500 üveg (200 ml) sűrített citrom- és mézlevet szállít a piacra.

Nam úr megosztotta: „Amióta bevezettük a koncentrált mézes-citromlé termékünket, a mag nélküli citromok értéke 4-5-szörösére nőtt a frissen értékesítéshez képest. A nemzetközi (HACCP, ISO) és a hazai (OCOP 4 csillagos) tanúsítványok megszerzése bizonyítja a tudomány és a technológia alkalmazásának hatékonyságát, megnyitva az utat a feldolgozott termékek potenciális exportja előtt…”

Pham Van Niem úr, a My Long Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet igazgatóhelyettese elmondta: „Az elmúlt időszakban Nam úr és a szövetkezet tagjai egy jó, zártláncú termelési rendszert tartottak fenn az ültetéstől és gondozástól a mag nélküli citromok feldolgozásáig és értékesítéséig.”

A feldolgozás melléktermékeit szerves trágyák előállítására fogják felhasználni, ami egyrészt csökkenti a költségeket, másrészt védi a környezetet.

Ennek eredményeként a szövetkezet citromtermékei megfelelnek az exportvállalkozások igényeinek, bővítve a tagok piacát.

A szövetkezet a jövőben a citromhéj levének kinyerése után keletkező melléktermékeket citromszappan készítésére fogja felhasználni; ultrahangos technológiát alkalmaz az illóolajok kinyerésére; és ezeket talajtrágyaként fogja felhasználni…”.

Nemrégiben Le Van Nam úr zártláncú, mag nélküli My Long citromtermesztési eljárása elnyerte a 11. Zöld Startup Projekt Verseny 2025 díját, amelyet közösen szervezett az Üzleti Kutatási és Támogatási Központ (BSA), a Kiváló Minőségű Vietnami Áruk Vállalkozásainak Szövetsége és a Ho Si Minh-város Innovációs és Startup Központja (SIHUB).

Nam Phong

Forrás: https://baodongthap.vn/nang-tam-trai-chanh-khong-hat-a233898.html