(Quoc felé) - Február 19-én ünnepséget tartottak Van Cu - Nam Thanh faluban, Huong Toan községben, Huong Tra városában ( Hue város), hogy a Van Cu tésztakészítés mesterségét Nemzeti Szellemi Kulturális Örökség címmel illesszék meg.
Az ünnepségen részt vett: Nong Quoc Thanh úr, a Kulturális Örökség Osztályának igazgatóhelyettese (Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium); Nguyen Thanh Binh úr, Hue város Népi Bizottságának állandó alelnöke; különböző minisztériumok és ügynökségek képviselői; Huong Tra város vezetői; kézművesek, valamint számos helyi lakos és turista.
Az ünnepségen a Szervezőbizottság kihirdette a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium 2024. december 10-i 3979/QD-BVHTTDL számú határozatát, amely a „Van Cu vermicellikészítés” hagyományos mesterségnek a Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékébe való felvételéről szól.
A Van Cu tészta készítésének hagyományos mestersége elnyerte a Nemzeti Szellemi Kulturális Örökség címet.
Köztudott, hogy Van Cu falu hagyományos tésztakészítő mestersége több mint 400 évvel ezelőtt alakult ki. Az idők során a Van Cu tésztakészítő mesterség megerősítette márkáját és pozícióját a helyi és a nemzetközi piacokon. Ez az egyetlen település Közép-Vietnámban, ahol a hold első hónapjának 22. napján ünnepséget tartanak a mesterség védőszentjének, a „Tésztaistennőnek”.
A hagyományos kézművesség és falvak fejlesztéséhez való következetes és jelentős hozzájárulásának köszönhetően Van Cu vermicelli falut 2014-ben Thua Thien Hue tartomány (ma Hue város) „hagyományos kézműves falujaként” ismerték el. Jelenleg a falu több mint 100 háztartást vonz a vermicelli gyártásában.
A kész Vân Cù rizstésztát falusiak és nagykereskedők naponta szállítják piacokra, vendéglátóhelyekre és éttermekbe, így Hue jellegzetes ételeinek szerves részévé válik. Ez jelentősen hozzájárult a híres „Hue marhahúsos tésztaleves” márkához.
A Van Cu falu népének hagyományos rizstészta-készítő mesterségének újraalkotása.
A helység egyedi kulturális értékeinek népszerűsítése és tiszteletben tartása céljából a Van Cu tésztakészítő mesterség Nemzeti Szellemi Kulturális Örökség címének átvételi ünnepsége alkalmából a Huong Tra város Népi Bizottsága számos különleges kulturális programot szervezett február 18-án és 19-én Van Cu faluban, Nam Thanh-ban.
Konkrétan olyan tevékenységeket szerveznek, mint: a Ba Bun ünnepség – egy hagyományos rituálé, amelyet a helyiek a Ba Bun szentélyben végeznek, hogy kifejezzék hálájukat és megemlékezésüket a kézműves falu alapítójáról; helyi OCOP specialitások kiállítása és bemutatása; a vietnami tésztaörökség ételfesztiválja – Van Cu tésztafalu, amely mindhárom régió kulináris kézműveseinek találkozóhelye, ahol jellegzetes regionális ízekkel készült, tésztából készült ételeket cserélhetnek; a „Büszkeség a Van Cu tésztafalu örökségére” kulturális program; kerékpáros kirándulás Huong Toanba; és egy kirándulás a Van Cu tésztakészítő kézművesség felfedezéséhez diákok számára...
A kiállítás a Van Cu tésztakészítő falu régimódi tésztaárusító standjainak emlékeit ábrázolja.
A program különösen a Van Cu falu népének hagyományos tésztakészítő mesterségét mutatta be; felidézte azokat a régi időket is, amikor az anyák és nagymamák a vállukon cipelték a tésztát a földeken. Ezáltal hozzájárult a helyi közösségi turizmus imázsának népszerűsítéséhez a turisták és a helyiek körében.
Ez alkalommal a Szervezőbizottság elismerésben részesített 2 csoportot és 5 magánszemélyt, akik jelentős mértékben hozzájárultak a Van Cu tésztakészítő mesterség, a nemzeti szellemi kulturális örökség megőrzéséhez és népszerűsítéséhez.
[hirdetés_2]
Forrás: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm
Hozzászólás (0)