A színezés mellett a lila levél egy gyógynövény is, amely vérnyomáscsökkentő és gyulladáscsökkentő hatással bír.

Nguyen Thanh Triet orvos-gyógyszerész, a Ho Si Minh-városi Orvosi és Gyógyszerészeti Egyetem Hagyományos Gyógyszerészet Tanszékének helyettes vezetője elmondta, hogy a lila levelek antocianint tartalmaznak, amely nemcsak természetes színt ad az ételeknek, hanem segít az antioxidációban, a szabad gyökök elleni küzdelemben, a vérnyomás csökkentésében is...

A Ho Si Minh-városi Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem Kórházának 3. számú létesítményének nappali terápiás részlegének, Huynh Tan Vu 2. számú szakorvosa elmondta, hogy jelenleg számos szintetikus színezék használata tiltott vagy korlátozott az élelmiszerekben, mivel bizonyítékok vannak a rákkeltő hatásukra és az egészségre gyakorolt ​​káros hatásaikra vonatkozóan. Ezért a természetes színezékek szélesebb körű használata javasolt.

„A lila leveleket Vietnámban népszerű színezékként használták a szintetikus színezékek helyettesítésére olyan hagyományos ételekben, mint a taro sütemények, a ragacsos rizs és a banh tet... A gyönyörű színek létrehozása mellett számos tanulmány kimutatta, hogy a lila levelek bizonyos betegségeket is gyógyíthatnak, valamint antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek” – mondta Dr. Vu.

A lila levelek antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Magas antibakteriális aktivitás

Dr. Vu elmondta, hogy a lila leveleknek számos alkalmazási területe van, például gyógyászatban és ételfestékként. A lila levélkivonat természetes tartósítószerként használható élelmiszerekben és gyógyszerekben a káros mikroorganizmusok által okozott bélrendszeri rendellenességekkel kapcsolatos betegségek kezelésében. Négy, az élelmiszer-romlással kapcsolatos organizmusfajt, mint például a Bacillus subtilis, a Staphylococcus aureus (Gram-pozitív mikroorganizmusok), a Pseudomonas aeruginosa és az Escherichia coli (Gram-negatív mikroorganizmusok), szintén lila levelek és szárak etanolos kivonatával kezeltek. Az eredmények azt mutatták, hogy a lila levél- és szárkivonatok alacsony koncentrációi minden baktériumot gátoltak. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a lila levélkivonat magas antibakteriális aktivitással rendelkezik.

A hagyományos orvoslás szerint a bíborlevél keserű ízű és semleges tulajdonságokkal rendelkezik. A bíborlevél hőcsökkentő, vérzéscsillapító, duzzanatcsökkentő, méregtelenítő hatású, rándulások, tuberkulózis, akut hörghurut, hányás és vérköpés, vérhas stb. kezelésére is alkalmas. Ezenkívül a bíborlevelet fürdővízként is használják gyermekeknél a tüskés hő vagy kelések kezelésére.

A lila leveleket gyakran használják ételfestékként.

Néhány gyógymód a lila levélből

Hörghurut kezelése : Használjon 40 g lila ágat és levelet, 20 g Platycodon grandiflorumot, Ophiopogon japonicust és mandarinhéjat. Forralja fel és igya meg a váladék csökkentésére és a hörghurut kezelésére.

Pattanáskezelés: Egy csokor lila levél, 1,5 liter víz. Mosd meg a lila leveleket vízzel, önts rá 1,5 liter tiszta vizet, forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot, és hagyd lassú tűzön körülbelül 10 percig főzni, majd kapcsold le a tűzhelyet. Várd meg, amíg a víz felmelegszik, majd szűrj le annyi vizet, hogy a szokásos módon lemoshasd az arcod anélkül, hogy tiszta vízzel kellene öblítened. A maradék vizet hűtőszekrényben tárolhatod, és 3-4 napon belül fokozatosan felhasználhatod.

„A lila levelek nemcsak az emberi egészségre jótékony hatással vannak biológiailag aktív összetevőiknek köszönhetően, hanem színező tulajdonságaiknak köszönhetően az élelmiszer-feldolgozásban is hasznosak. Használat előtt azonban konzultáljon orvosával a lila levelekből készült gyógymód hatékonyságáról. Kerülje a hatástalan gyógymódok alkalmazását, amelyek nem javítják a betegséget, és rossz irányba haladnak” – jegyezte meg Dr. Vu.

Forráslink: https://thanhnien.vn/ngoai-tao-mau-la-cam-con-la-duoc-lieu-co-tac-dung-ha-huyet-ap-chong-viem-185231206102655329.htm