Erőfeszítések egy erős és stabil vietnami paprikamárka kiépítésére

Ahhoz, hogy 2025-re elérje a 2 milliárd USD feletti exportforgalmat, a vietnami paprikaiparnak javítania kell a termékminőséget, népszerűsítenie kell a világ első számú exportőr országaként betöltött szerepét, és egyúttal egy erős márka kiépítésére kell törekednie.

Vietnam paprika mezőgazdasági exporttermék, amelynek értéke 2014 és 2017 között folyamatosan elérte az 1 milliárd USD-t, különösen 2016-ban, amikor rekordot döntött az 1,42 milliárd USD-s értékben. (Forrás: VNA)

A vietnami paprika már nagyon híres a világpiacon, és a fűszeripar exportforgalmának jelentős részét teszi ki. Vietnam jelenleg a világ legnagyobb paprikatermelője, a termelés 40%-ával és a piaci részesedés 60%-ával, számos termékkel, például fekete borssal, zöldpaprikával, fehér borssal, őrölt borssal, ecetes paprikával..., amelyeket több mint 110 országba és területre exportálnak.

Az egyre mélyülő integráció kontextusában azonban a vietnami paprikamárka még mindig nem igazán elég erős ahhoz, hogy megfeleljen a méretének, és hazánk paprikaexportára továbbra is alacsonyabb, mint egyes országoké.

Világelső erősség

Vietnam 2004 óta a világ első számú paprikatermelője és -exportőre. A vietnami paprika mezőgazdasági exporttermék, amelynek értéke 2014 és 2017 között folyamatosan elérte az 1 milliárd USD-t, különösen 2016-ban, amikor is rekordot döntött az 1,42 milliárd USD-s értékben. Ezt a „fekete aranyként” ismert gabonafajtát 6 fő tartományban termesztik: Gia Lai, Dak Nong, Dak Lak, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau és Binh Phuoc .

Az utóbbi években Vietnámban jelentősen csökkent a paprikatermesztés területe, 152 000 hektárról (2017) 130 000 hektárra (2022), amivel a harmadik helyen áll a világon Indonézia (188,8 ezer hektár) és India (131,7 ezer hektár) után. A termelés 2022-ben elérte a 175 000 tonnát, ami 10%-os csökkenést jelent 2021-hez képest.

Az elmúlt évtizedben a vietnami paprika ára hullámvölgyön ment keresztül, egy ponton közel 230 000 VND/kg-os csúcsot ért el, egy másik ponton pedig 34 000 VND/kg-ra esett vissza. Jelenleg a paprika ára a belföldi piacon 70 000 VND/kg.

A paprika- és fűszeripar célja, hogy 2025-re meghaladja a 2 milliárd USD exportforgalmat, 400 000-500 000 tonna össztermeléssel. E cél elérése érdekében az iparágnak javítania kell a termékminőséget és ki kell aknáznia a piacok erőforrásait, hangsúlyozva a világ vezető paprikaexportőrének előnyeit.

Bár a termőterület nem a legnagyobb, Vietnam paprikatermelése a világtermelés több mint 40%-át, és a világ paprikaexport-piaci részesedésének közel 60%-át teszi ki. Vietnam paprikatermelésének több mint 90%-át az Egyesült Államokba, Kínába, az Európai Unióba (EU), Indiába, a Közel-Keletre stb. exportálják, a fennmaradó részt a belföldi piacon fogyasztják el.

A vietnami Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szerint 2023 első 8 hónapjában Vietnam paprikaexportjának volumene elérte a 183 900 tonnát, ami 14,5%-os növekedést jelent 2022 azonos időszakához képest; a forgalom azonban elérte a 600 millió USD-t, ami 15,9%-os csökkenést jelent 2022 azonos időszakához képest. 2023 első 8 hónapjában a vietnami paprika átlagos exportára elérte a 3263 USD/tonnát, ami 26,5%-os csökkenést jelent 2022 azonos időszakához képest.

Kína továbbra is Vietnam legnagyobb paprikaexport-piaca volt 2023 első 8 hónapjában, elérve az 53 792 tonnát, ami 454,8%-os növekedést jelent, és a piaci részesedés 28,7%-át teszi ki. A második helyen az Egyesült Államok állt 33 589 tonnával, ami 10,6%-os csökkenést jelent, és a piaci részesedés 17,9%-át teszi ki.

Emellett az EU továbbra is a vietnami paprika fő exportpiaca. 2022-ben ez a blokk Vietnam paprikaexport-piacának 23,1%-át tette ki, elérve az 53 543 tonnát.

A Vietnami Bors- és Fűszeripari Szövetség (VPSA) szerint a vietnami paprika sokáig más néven jelent meg a világban. De most a helyzet javult. Az exportált paprika akár 50%-át is közvetlenül fűszerfeldolgozó üzemeknek értékesítik számos országban.

A nagy feldolgozókapacitásnak köszönhetően a vállalkozások évente akár 140 000 tonna paprikát is feldolgozhatnak, miközben a hazai paprikatermelés még mindig alacsony. Ezért a hazai termékfeldolgozásban való részvétel mellett a paprikaipar olyan fejletlen feldolgozási technológiával rendelkező paprikaexportőr országok számára is feldolgozhat, mint Indonézia, Kambodzsa, Brazília... A vietnami exportőrök a globális értékesítési lánc láncszemévé váltak, és a piaci árak befolyásolásának képessége is bővült.

Még mindig sok nehézség és kihívás van.

A számos biztató eredmény ellenére a vietnami paprikaipar továbbra is számos nehézséggel néz szembe.

A vietnami paprika ára, beleértve a fekete és a fehér borsot is, gyakran alacsony a világpiaci szinthez képest. A Nemzetközi Bors Közösség (IPC) 2020-as jelentése szerint a vietnami fekete bors ára 4100-4200 USD/tonna, ami körülbelül 1000 USD/tonna-val alacsonyabb, mint a malajziai fekete bors ára, és körülbelül 2800 USD/tonna-val alacsonyabb, mint az indiai bors ára. Eközben a vietnami fehér bors ára körülbelül 6100 USD/tonna, szemben a malajziai fehér bors 7600 USD/tonnás és a muntok fehér bors 7000 USD/tonnás árával.

Bár a vietnami paprika kivívta magának a nemzetközi piacot, a 6 kulcsfontosságú termelési tartományban Vietnam csak a Chu Se Pepper márkát építette ki (2021 vége óta). Jelenleg a márkás paprika exportára mindig 15-20%-kal magasabb, mint az 1. osztályú exportált paprika ára, ezt a kérdést az exportáló vállalatoknak felül kell vizsgálniuk.

Emellett a vietnami paprika veszít piaci részesedéséből a Brazília és Indonézia által kínált versenyképesebb árak miatt. A geopolitikai instabilitás, az orosz-ukrán konfliktus, az infláció stb. továbbra is befolyásolja az áruk, köztük a paprika fogyasztását általában. Ebben az összefüggésben az Import-Export Osztály (Ipari és Kereskedelmi Minisztérium) úgy véli, hogy a paprika globális árai a következő időszakban is ingadozni fognak.

Ezenkívül az utóbbi időben az importpiacok, különösen az EU-é, nem vámjellegű akadályokra vonatkozó követelményei és szabályozásai folyamatosan növekednek és egyre szigorúbbak. Az EU piacán a paprikaipar számára a legnagyobb akadályt a növényvédőszer- és műtrágyamaradványokra vonatkozó kritériumok jelentik.

A "Vietnam Pepper" márka fenntartható fejlesztése érdekében

Ahhoz, hogy a vietnami paprikatermékek megerősítsék márkájukat és pozíciójukat a világpiacon, az iparágnak meg kell felelnie a nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak, a fenntartható fejlődésre vonatkozó termelési kritériumoknak, meg kell erősítenie a termelők és a feldolgozó vállalkozások, valamint az exportőrök közötti kapcsolatokat, és növelnie kell a termékek hozzáadott értékét.

A borsot exportáló vállalkozásoknak információkhoz kell hozzáférniük, valamint tanulmányozniuk kell a piacot, hogy a legmegfelelőbb exportdöntéseket hozhassák. (Forrás: Feketebors-ültetvény)

A 2022-es Dak Lakban megrendezett Vietnámi Borsipari Nemzetközi Konferencián Vu Ba Phu úr, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium Kereskedelemfejlesztési Osztályának igazgatója elmondta, hogy ahhoz, hogy a vietnámi borstermékek fenntartható módon megerősítsék pozíciójukat a világpiacon, a borsiparnak fokoznia kell a nemzetközi szabványoknak való megfelelési képességét, különösen olyan területeken, mint a vegyi anyag maradványok, a fenntartható termelés kritériumai gazdasági, társadalmi és környezeti szempontból.

„Ezenkívül a paprikaiparnak termelésirányítási, nyomonkövethetőségi és ügyfélkapcsolati technológiákat kell alkalmaznia. Ugyanakkor újra kell orientálnia az imázsépítési stratégiát, stratégiailag meg kell erősítenie a jelenlétet a kulcsfontosságú piacokon, és konkrét és hatékony stratégiával kell rendelkeznie az új termékek fejlesztésére a prémium kategóriás piacokon” – hangsúlyozta Vu Ba Phu úr.

Hoang Thi Lien asszony, a VPSA elnöke szerint a paprikaipar értékének biztosítása érdekében mindig szoros együttműködésre van szükség az exportőrök, a feldolgozók és a termelők között. A gazdálkodókat kell a középpontba helyezni, és nekik kell fejleszteniük gazdálkodási ismereteiket.

Szükséges az együttműködés a paprikaágazatban működő vállalkozásokkal, különösen a szövetkezetekkel és a gazdálkodókkal való szoros együttműködés vagy kapcsolatok kialakításának ösztönzése érdekében. A termelőknek technológiát kell alkalmazniuk a termelésirányításban, a nyomon követhetőségben és az ügyfelekkel való kapcsolattartásban.

A borsexportőr vállalkozásoknak információkhoz kell hozzáférniük, valamint meg kell vizsgálniuk a piacot, hogy a legmegfelelőbb exportdöntéseket meghozhassák. Meg kell erősíteni a borsexportőr vállalkozásokat támogató kereskedelemösztönző programok szervezését, és a Vietnami Kereskedelmi Iroda az országokban folyamatosan frissíti a fogadó országokra vonatkozó információkat és szakpolitikai változásokat, hogy a vállalkozásokat haladéktalanul értesítse.

A paprikaipar a biotermelés ösztönzésével igyekszik fenntartható fejlődési irányt találni. A bőséges és minőségi kínálat ideális helyszínné teszi Vietnámot mind a hazai, mind a külföldi vállalkozások számára, hogy gyárakat nyissanak a fűszerek, köztük a bors mélyfeldolgozására.

Valójában vannak külföldi vállalatok, amelyek ezt nagyon jó eredményekkel tették, mind a vállalkozás értékének növelésével, mind a vietnami paprika márka pozíciójának erősítésével. Egyre több paprikaexportőr vállalat erősíti meg márkáját a világpiacon.

Tran Thanh Nam mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszterhelyettes hangsúlyozta: „Vietnam paprika- és fűszerágazata jelenleg csak a lehetőségei 40-50%-át használja ki, így még mindig sok a tér. Ha támogatják a piachoz való csatlakozást, a fenntartható iparági tervezéssel és termelési orientációval együtt, kielégítve az importőrök igényeit, a paprika és fűszerek exportforgalma elérheti az évi 2-3 milliárd USD-t.”

Forrás: https://baoquocte.vn/no-luc-xay-dung-thuong-hieu-ho-tieu-viet-nam-vung-va-manh-243982.html