Bio makadámia kert tulajdonosa, aki a „biztonságos étkezés és tartós ruházat” szemléletmódját vallja

DAK NONG „Ez a makadámiakert egy fenntartható ökoturisztikai célpont lesz. Ezért ültetek alacsony sűrűségű palántákat, és bioeljárások szerint művelek.”

DAK NONG „Ez a makadámiakert egy fenntartható ökoturisztikai célpont lesz. Ezért ültetek alacsony sűrűségű palántákat, és bioeljárások szerint művelek.”

Ez Le Van Quyen úr, az 51 éves férfi, egy 13 éves makadámiakert tulajdonosának a megosztása a Dak Song kerületben, Duc An városában, Dak Nongban .

Quyen úr makadámfaiskolája több mint 2 hektáros, 7 x 7 méteres sűrűséggel ültetve, ami azt jelenti, hogy hektáronként körülbelül 200 fa található. A növekedési folyamat során azonban néhány fa elpusztult vagy rosszul fejlődött, ezért kivágta őket, és duriánfákkal helyettesítette, amelyek szintén duriánfaiskolák. Nem ültet oltott fákat, és biogazdálkodással gazdálkodik azzal a céllal, hogy „megtakarítson” a következő generáció számára.

Le Van Quyen úr (balra) bemutatja családja 13 éves bio makadámia kertjét. Fotó: Hong Thuy.

„Ez a makadámiakert teljes egészében vegetatív (magból ültetett) és nem oltott. Abban az időben nem sokan ültettek makadámiát, és ültetéskor mindenki megbízható forrásból származó oltott magokat kapott. Ami engem illet, magokat vettem, így amikor először ültettem, mindenki elkeseredett, mert a szerencse dolga volt. De szerencsére a fák nagyon jól fejlődtek, a terméshozam is elég jó volt, nem rosszabb, mint az oltott fáké. Talán szerencsés voltam, hogy jó magjaim voltak, stabil terméshozam” – mondta Mr. Quyen.

Mr. Quyen kertjében jelen lévő Mr. Ho Gam, a Dak Nong tartomány Gazdálkodók Szövetségének elnöke elemezte, hogy ha a makadámdiót palántából termesztik, akkor körülbelül 7 év vagy több idő alatt virágzik. Másrészt a palánták termése könnyen leválasztható. Cserébe a fa erősebb, akár több mint 100 évig is elélhet, így a betakarítási idő hosszabb.

Eközben az oltott makadámia fáknak több előnyük is van, például mindössze 3-4 év kell a terméshozáshoz. A 6. évre a fa már sok termést hoz. A 10. évtől kezdve a fa stabil terméshozamot biztosít, elérve a 20-25 kg/fa/év mennyiséget. Ezért a szakértők továbbra is az oltott makadámia fákat ajánlják, mind a minőség, mind a rövidebb betakarítási idő biztosítása érdekében.

Le Van Quyen úr farmja a Dak R'lon öntözőtó partján található, a táj festményszerű szépségű, kiválóan alkalmas turisztikai fejlesztésre. Fotó: Hong Thuy.

A kockázatvállalás és a palánták ültetésének okáról szólva Mr. Quyen elmondta, hogy a palánták hosszú életűek. Reméli, hogy gyermekei és unokái számára a makadámia- és duriánfák továbbra is jól fognak növekedni, és ez a hely egy ősi gyümölcsöskert lesz.

„A kertem egy domboldalon található, de nem magasan, közvetlenül a kert alatt található a Dak R'lon öntözőtó, nagyon szép helyen van, és kényelmes az öntözéshez. Nem költök sok pénzt szivattyúrendszerbe való beruházásra, a csepegtető öntözés a tóból veszi a vizet. Ezért ez az egyik nagyon kedvező feltétel a kerti ökoturizmus fejlesztéséhez. Ha fenntarthatóan akarunk fejlődni, az elkerülhetetlen út az ökológiai gazdálkodás, a kertnek nemcsak szépnek, hanem tisztának is kell lennie, a termékeknek garantálniuk kell a minőséget és a biztonságot a fogyasztók számára.”

„Tegyük fel a kérdést: ha a kertemben szedett makadámdió-termékeket feldolgozom, hogy turistáknak adjam el, és ők meglátogatják a kertet, és látják, hogy kémiai növényvédő szereket és vegyi műtrágyákat használok, amelyeknek erős szaguk van, hogyan mernék megvenni és megenni azokat?” – mondta Mr. Quyen.

Ho Gam úr (balra) – a Dak Nong Gazdák Egyesületének elnöke és a Dak Song Kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának vezetői – egy Quyen úr által oltott makadámdiót néznek. Fotó: Hong Thuy.

Quyen úr makadámiakertjében jelenleg mindössze 200 fa található, de mindegyik fa nagy és széles lombkoronával rendelkezik. Az átlagos terméshozam 18-20 kg/fa/év. „Átlagosan évente körülbelül 3,5 tonna makadámiadiót szüretek be, amit rendszeres felvásárló vállalkozásoknak adok el tonnánként 150 millió VND-ért. Ebből, levonva a költségeket, beleértve a körülbelül 1 tonna dió munkadíját, a többi profit. Sok más fafajtához képest a makadámia továbbra is jó jövedelmet biztosít” – mondta Quyen úr.

A gondozási folyamatról szólva Quyen úr elmondta, hogy a makadámia termesztése előtt egy organikus módon művelhető paprikakertet tartott fenn, főként biológiai termékeket és erjesztett tehéntrágyát használva. „Amikor megvettem ezt a kertet, én is biogazdálkodásra törekedtem. Mielőtt megvettem ezt a földet, vegyes kert volt, mivel a kert tulajdonosa helyi lakos volt, kevés gondozást és beruházást igényelt, a talajban nem voltak vegyszermaradványok, így az organikus eljárás szerinti művelés egyszerű volt” – mondta.

Mr. Quyen haltrágyatartályát makadámdiós kertjének öntözésére használja. Fotó: Hong Thuy.

Quyen úr elmondta, hogy a makadámia fák tápanyagellátása nem kerül sokba, átlagosan minden fának évente körülbelül 30 kg erjesztett tehéntrágyára van szüksége, és olyan mezőgazdasági melléktermékeket hasznosít, mint a friss makadámia héj, az őrölt kávéhéj, a mikroorganizmusokkal erjesztett vegyes, selejtes gyümölcsök és zöldségek... Ezenkívül halfehérjét is komposztál a fák öntözéséhez. A kártevők tekintetében biológiai termékeket használ a káros betegségek megelőzésére és leküzdésére a virágzás előtti időszakban és a terméskötés után.

Le Hoang Vinh úr, a Dak Song kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának vezetője szerint a makadámia egy évelő fa, amely nemcsak magas gazdasági értékkel bír, hanem fontos szerepet játszik a földterületek növelésében is. Más hosszú távú növényekhez, például a kávéhoz és a borshoz képest a makadámia könnyen termeszthető növény, alacsony beruházást igényel, egyszerű gondozási technikákat igényel, miközben a terméshozam stabil és magas.

De a fenntartható fejlődéshez és a makadámiafa értékének növeléséhez biogazdálkodási eljárások alkalmazása szükséges, hogy kiváló minőségű termékeket kapjunk, számos egyéb előnnyel együtt. „Ez a fafaj gyorsan növekszik és fejlődik, nem válogatós a talajjal szemben, ellenáll a kártevőknek és a szárazságnak, így a biogazdálkodás egyszerűbb, mint sok más fafajtánál. Eközben a makadámiafa betakarításának, feldolgozásának és tartósításának folyamata is egyszerű. Ha van tőke a gépekbe és a további feldolgozásba való befektetésre, az érték növekedni fog” – mondta Vinh úr.

Jelenleg Le Van Quyen úr egy gyárba és egy szárítóba fektetett be a makadámiatermékek késztermékeinek csomagolására. A helyi vezetők biztatására 16 taggal megalapította a makadámia termesztő szövetkezetet. A szövetkezet célja, hogy támogassák egymást az ökológiai, fenntartható makadámia termesztésben, a mélyreható feldolgozásban és a termékek stabil termelésének megtalálásában.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html