Meglepő felfedezés: Hány tojást kellene valójában enni naponta?

A tojást évekig ellentmondásos élelmiszernek tartották. Egykor a koleszterinszint emelkedésével vádolták, sokan óvakodnak a tojás vagy a tojássárgája fogyasztásával.

A legújabb tudományos eredmények azonban megfordították ezt a nézetet. A tojások potenciális előnyeit, különösen a csontok egészségére gyakorolt ​​jótékony hatásait ismerik el.

Új kutatás váratlan előnyöket tár fel

A Food & Function tudományos folyóiratban megjelent kutatás új ismereteket szolgáltatott a tojásfogyasztás és az általános egészség közötti összefüggésről.

Az Alberta Egyetem (Kanada) és a Huazhong Tudományos és Technológiai Egyetem (Kína) Közegészségügyi Karának kutatói közel 19 208 idősebb felnőttet és tojásfogyasztásukat követték nyomon az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatában (NHANES), az adatokat 10 év alatt gyűjtötték össze.

A tojás fogyasztása jelentősen segít a csontok megerősítésében.

Fotó: MI

Egyél tojást az erősebb csontokért

Az eredmények azt mutatták, hogy azoknak az embereknek, akik napi körülbelül 1,5 tojást fogyasztottak, szignifikánsan erősebb csontokkal rendelkeztek, mint azok, akik egyáltalán nem ettek tojást.

Pontosabban, azoknál az embereknél, akik naponta 1,5 tojást esznek, 72%-kal nagyobb a csontsűrűség a combcsontban és 83%-kal nagyobb a csontsűrűség a gerincben a Times Of India szerint.

Ezek az eredmények rávilágítanak a tojások szerepére a csontok egészségének elősegítésében, különösen a csontritkulás kockázatának kitett felnőtteknél.

A kutatások azt sugallják, hogy a tojás sokkal többet tehet az egészségért, mint pusztán a kiváló minőségű fehérje biztosításáért. A tojás csontokat támogató tulajdonságai kulcsfontosságú tényezők, amelyek jótékony hatással lehetnek a csontok épségére.

Táplálékkiegészítők, amelyek támogatják a csontok egészségét

A tojás olyan esszenciális ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kalcium, a magnézium és a foszfor, amelyek mindegyike elengedhetetlen az erős csontok építéséhez és fenntartásához.

Ezenkívül a tojás gazdag cinkforrás, amely segíti a csontok regenerálódását és az immunrendszer működését. A tojásban található D-vitamin segíti a kalcium felszívódását, ami segít megőrizni a csontokat.

Ugyanilyen fontos, hogy a K1-vitamin létfontosságú szerepet játszik a csontok erősségében. A kiváló minőségű fehérje jelenléte tovább fokozza ezeket az előnyöket, hozzájárulva mind a csontok, mind az izmok fenntartásához. A tojásban található ezen tápanyagok kombinációja a csontok egészségét támogató tápanyagok teljes skáláját biztosítja, ami magyarázza a tanulmány pozitív eredményeit.

Jó, ha naponta legfeljebb 2 tojást eszel?

Sokan aggódnak amiatt, hogy a tojássárgájában található koleszterin hozzájárul a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez, ami jelentős kockázati tényező a szívbetegségek kialakulásában. A legújabb kutatások azonban kimutatták, hogy ez nem igaz. Dr. Corinne Chicheportiche-Ayache, egy híres francia táplálkozási szakértő elmagyarázta, hogy napi két tojás elfogyasztása nem növeli jelentősen a koleszterinszintet az egészséges embereknél, a Times Of India szerint.

Valójában a tojásban található koleszterinnek csekély hatása van a szervezet koleszterinszintjére, különösen akkor, ha kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztják.

Ez biztató azok számára, akik tojást szeretnének beilleszteni a napi étrendjükbe anélkül, hogy attól félnének, hogy megemelik a koleszterinszintjüket.

A tojásokat zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal kombinálva tápláló ételeket készíthet.

Fotó: MI

Tippek a tojás egészséges fogyasztásához

A tojások bölcs bevitele az étrendbe javíthatja az egészségét:

Kezdje jól a napját : Készítsen rántottát, buggyantott vagy keményre főtt tojást egy fehérjében gazdag reggelihez – olyat, ami ebédig jóllakottnak tart.

Adjuk hozzá az okos ételekhez : Szeleteljünk kemény tojást salátákba vagy gabonatálakba; keverjünk tojást wok ételekbe vagy levesekbe.

Főzze könnyedén a tápanyagok maximalizálása érdekében : Kerülje a magas hőmérsékleten történő sütést és a tojások túlfőzését.

Kiegyensúlyozott étkezés : A tojásokat zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és egészséges zsírokkal (avokádó, olívaolaj) kombinálva tápláló ételeket készíthet.

A tojások étrendbe való felvételével kiegyensúlyozott étrendet élvezhet, amely támogatja a csontok egészségét és az általános egészséget.

Forrás: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ban-thuc-su-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185250815223818648.htm