Az ingyenes Pho melengeti a szegények szívét Sa Decben

Az elmúlt 2 évben ez a pho étterem sok nehéz helyzetben lévő ember ismerős úti céljává vált, több ezer ingyenes tál pho-t szolgálva fel az embereknek. A pho étterem, amiről beszélünk, a Co Ut Hai Hien, Sa Dec város 1. kerületében, Dong Thap tartományban.

Sao Ly asszony (jobbra) ingyenes pho-t készít a TGCC szegény lakosainak.

Amikor megérkeztünk a Le Thi Hong Gam és a Le Thi Rieng utcák kereszteződésénél található Pho Co Ut Hai Hien étterembe, alig hajnali 5 óra után már rengeteg vendég várakozott, hogy elfogyassza a 0 VND-s pho-t. Nguyen Thai Binh úr, az étterem tulajdonosa a külső munkálatokat intézte, parkolóhelyet biztosított az embereknek, hogy pho-t ehessenek; míg bent a felesége és a konyhai kisegítők szorgalmasan készültek a kiszolgálásra. „Ahhoz, hogy korán reggel 100 tál pho-t szolgáljunk fel, a feleségemmel előző este el kellett készítenünk a csontlevest. Itt mindenki szegény munkás, ezért bejönnek enni, hogy korán munkába menjenek. Reggel 6-kor kezdjük a 0 VND-s pho felszolgálását” – osztotta meg Binh úr.

Több mint 2 éve a Pho Co Ut Hai Hien nemcsak a Sa Dec lakosainak ismerős címe, hanem a holdhónap 10. napján különleges vendégek célpontja is. Azért nevezik őket különleges vendégeknek, mert csak havonta egyszer jönnek enni, és legtöbbjük utcai árus, alacsony jövedelmű és nehéz helyzetben lévő ember.

Például Nguyen Thi Truc Mai és lánya, akik a Vinh Long tartomány Tra On kerületében, Tich Thien községben élnek, Sa Decben bérelnek egy házat, hogy megélhessenek lottószelvényeket árulva, így a napi kiadásokra való spórolás az elsődleges prioritásuk. Ezért minden hónap 10-én gyakran elmennek ketten a zero-dong pho étterembe. Mai asszony megosztotta: „Anyámmal egész nap lottószelvényeket árulunk, így nem sok hasznot húzunk, ezért nem merünk pho-t enni. Egy ilyen tál pho-hoz 40 lottószelvényt kell eladni, hogy legyen elég pénzünk enni. Ezért, amikor megtudtuk a zero-dong pho-t, anyámmal megragadtuk a lehetőséget, hogy minden hónapban idejöjjünk enni. Annak ellenére, hogy zero-dong, az étterem tulajdonosai ugyanolyan húst hagynak benne, mint amilyen pho-t minden nap eladnak, nagyon finom.”

A tulajdonos által adott ingyenes pho tál értéke megegyezik a napi 40 000 VND-ért (TGCC) eladott pho tálakéval.

Vagy mint Nguyen Van Hai úr a Sa Dec City-i Hamlet 3, 1. negyedben, idén több mint 70 éves, egyedül él, és minden nap lottószelvényeket kell árulnia a megélhetéséhez. Amióta a pho étterem 0 VND-ért kezdett pho-t szolgálni, azóta azért van ott, hogy élvezze. Hai úr bizalmasan elárulta: „Mivel öreg és gyenge vagyok, a mindennapi lottószelvény-eladás nem hoz nagy hasznot, ezért egy ilyen ingyenes tál pho nagyon értékes. Nagyon hálás vagyok az étterem tulajdonosainak kedvességéért. Szerintem ez egy nagyon jelentőségteljes dolog…”.

Nagyszüleink gyakran mondják, hogy „az adandó étel jobb, mint az, amit adunk”. Bár ingyen kapunk pho-t, ennek a tál pho-nak az értéke nem különbözik egy normál tál pho-tól. A tulajdonos továbbra is melegen és vendégszeretően fogadja a vendégeket, figyelmesen szolgálják ki a vendégeket, mind a pho, mind a jeges tea ingyenes. Ennek köszönhetően alig több mint fél óra alatt 100 tál pho-t osztottak szét az emberek között.

A 72 éves Huynh Hong Anh asszony, aki a Sa Dec város Hamlet 1. szám alatti 1. kerületében lakik, hulladékgyűjtőként dolgozik. Eddig több mint tízszer kapott ingyen phót az étteremben. Amit ebben a pho étteremben érez, az nemcsak a pho finom íze, hanem a tulajdonosok kedvessége is. „Hulladékot gyűjtök, ha valamelyik szomszédnak van üvege, sörösdoboza stb., azt odaadja nekem. Naponta néhány ezer dollárt eladni nem elég a megélhetésre, szóval ha valaki rizst vagy zabkását ad, elmegyek és elhozom, hogy ehessem, de ami a pho evést illeti, arra gondolni sem merek. Ennek a pho étteremnek a tulajdonosai jószívűek, adják nekem, nagyon hálás vagyok, de őszintén szólva nincs pénzem arra, hogy a pho evésén gondolkodjak…” – mondta Hong Anh asszony.

Sok szegény ember jön élvezni az ingyenes pho-t Sa Dec városában (TGCC)

Le Tran Sao Ly asszony, a Pho Co Ut Hai Hien tulajdonosa elmondta: „A törzsvendégek előbb-utóbb megtudják, hogy ezen a napon nem jönnek az étterembe, hanem átadják a helyüket a különleges vendégeknek. Reggel 6 órától kezdünk ingyenes pho-t szolgálni, amíg el nem készítünk 100 tálat, aztán abbahagyjuk. Ez a nap a pihenés napja számunkra.”

Az ingyenes pho ötletével kapcsolatban Le Tran Sao Ly asszony bizalmasan elmondta: „A Hai Hien pho márka több mint 50 éve van jelen Sa Decben. Én vagyok anyukám legfiatalabb lánya. Szegény családból származik, és gyakran végez jótékonysági munkát sok helyen, ezért szeretném folytatni a munkáját. Sokan, akik jótékonykodnak, ajándékokat vagy pénzt adnak, de azt hiszem, ha 100 000 VND-t adok az embereknek, nem mernek majd 40 000 VND-t költeni egy tál pho megevésére. Ezért gondoltam arra, hogy ajándékba adok egy tál pho-t, hogy az emberek időnként élvezhessék a családom phojának finom ízét.”

Binh úr és Ly asszony jelentőségteljes munkáját nemcsak az emberek szeretik, hanem a konyhai személyzet és az étterem felszolgálói is támogatják és társaságot élveznek. Minden nap emberek gyűlnek össze az étteremben, hogy ingyenesen szolgáljanak fel, azzal a vággyal, hogy örömet szerezzenek a szegényeknek, és hozzájáruljanak a kölcsönös szeretet szépségének terjesztéséhez az életben.

Thanhnien.vn

Forrás: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm