A Pho Ta standja már kora reggel dugig volt feltétekkel a Pho Nap nyitónapján - Fotó: QUANG DINH
A madárfészek pho mellett a Pho Ta olyan ételeket is bemutatott, mint a csirke pho, a garnélarák pho és a pirított garnélarákos tészta. A stand képviselője örömmel nyilatkozta, hogy az első napon körülbelül 500 tál pho-t készítettek a látogatók kiszolgálására.
Egyedi ízek a Pho Ta-ban
Sok vendég kíváncsi: A madárfészek magas egészségügyi előnyeiről és magas áráról ismert, akkor miért teszi bele a Pho Ta a megfizethető pho táljába a Pho napján?
Pho Ta Ca Mau garnélával. A garnélák teltkarcsúak és lédúsak - Fotó: QUANG DINH
Do Quang Long kulináris művész – a Binh Tay Food termékgyártási és innovációs tanácsadója, amely a Pho Ta standjáért felelős egység – megosztotta:
„A Pho Ta célja, hogy mindenki számára elérhetővé tegye a tápláló pho tálakat, hogy mindenki élvezhesse, miközben azt is bizonyítja, hogy a pho nem korlátozódik marha- vagy csirkefeltétekre, hanem rugalmasan kombinálható számos különböző összetevővel.”
Mr. Long hozzátette, hogy a Pho Ta tenyészetben használt csirkéket gondosan válogatják Dong Nai szabadtartású farmjairól, a felhasznált madárfészek a Can Gio tápláló tengeri sármányfészkeiből származik, a garnélarák pedig Ca Mau-ból származik.
A Pho Ta levesét egész csirkékből készítik, amelyeket fűszernövényekkel párolnak, hogy természetesen édes ízt hozzanak létre.
„A pho különböző feltétekkel való kombinálása nem nehéz; a lényeg, hogy a húsleves megfelelő legyen. A csirkehúsleves jól illik a garnélához és a madárfészekhez. Homár pho-t is kínálunk, de az idei Pho Napon nem szolgáltuk fel” – árulta el Mr. Long.
Do Quang Long úr (középen) a Pho Ta standjánál dolgozó séfekkel a Pho Napon - Fotó: HOANG LE
Egy 35 éves tapasztalattal rendelkező vietnami kulináris művész megerősítette, hogy a Pho nap nagyon jelentőségteljes, de a program csak két napig, december 13-án és 14-én zajlik, ami kissé rövid. 5-7 napra szervezése jobban megfelelne az emberek igényeinek.
Megfigyelése valóban helytálló volt, mivel az esemény már az első napon rengeteg vendéget vonzott. Néhány órán belül számos pho stand bejelentette, hogy ideiglenesen felfüggeszti a szolgáltatást a húsleves kifogyása miatt.
A Pho Ta egy pho márka, amely a Binh Tay Food Joint Stock Company tulajdonában van, és kiváló minőségű instant pho termékekre specializálódott. A Binh Tay Food rendszeresen részt vesz pho promóciós eseményeken Vietnámban és nemzetközi szinten, hozzájárulva a vietnami rizs népszerűsítéséhez és a pho ízének terjesztéséhez a világban.
Madárfészek pho a Pho Ta standnál - Fotó: HOANG LE
A vásárlók pho-t fogyasztanak a Pho Ta standnál - Fotó: QUANG DINH
A Pho Day 12-12 program, amely immár a 9. évében jár, és amelynek témája az „A vietnami rizs felemelése – öt kontinensen” lesz, két napon át, december 13-án és 14-én kerül megrendezésre a volt Adóhivatal területén, a Nguyen Hue utca 135. szám alatt, a Saigon Wardban, Ho Si Minh-városban.
A program közel 30 híres és egyedi pho márkát mutat be Észak-Vietnámtól Dél-Vietnámig, bemutatva a pho ételek változatos kínálatát, amelyek tükrözik a különböző régiók és helyi kultúrák sajátosságait.
A 2025. december 12-én megrendezésre kerülő Pho Day fesztiválon tálanként 40 000 vietnami dong áron várhatóan több mint 20 000 adagot szolgálnak fel két nap alatt. A szervezők a pho eladásából származó bevétel legalább 10%-át a „Pho of Love” programnak ajánlják fel, amelynek keretében pho-t főznek és szolgálnak fel Dak Lak tartomány (korábban Phu Yen) árvíz sújtotta területein élőknek, amelyeket a közelmúltban természeti katasztrófák sújtottak.
A Pho Day 12-12 programot a Külügyminisztérium Külügyi és Kulturális Diplomáciai Minisztériuma, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium Kereskedelemfejlesztési Minisztériuma, Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, valamint a Vietnami Kulináris Kultúra Egyesülete támogatja és koordinálja, az Acecook Vietnam Joint Stock Company hosszú évek óta tartó gyémántpartnerségével, idén pedig a Ho Si Minh-város Fejlesztési Kereskedelmi Bankja (HDBank), a Cholimex Food Joint Stock Company, a Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), a Suntory Pepsico Beverage Company Limited stb. további támogatásával.
Forrás: https://tuoitre.vn/pho-ta-la-mieng-voi-pho-yen-va-pho-tom-tai-ngay-cua-pho-20251213144815219.htm
Hozzászólás (0)