A Pho Nap rendezvényt a Külügyminisztérium Külügyi és Kulturális Diplomáciai Minisztériuma, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium Kereskedelemfejlesztési Osztálya, Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, a Vietnami Kulináris Kulturális Egyesület és a Tuoi Tre Újság közösen szervezte, az Acecook Vietnam Joint Stock Company támogatásával.

Pho szakértők osztják meg meglátásaikat a talkshow-ban.

A megnyitó ünnepségen részt vett Phan Thi Thang asszony, az ipari és kereskedelmi miniszterhelyettes; és Nguyen Van Dung úr, Ho Si Minh- város Népi Bizottságának alelnöke.

A Pho Nap program célja, hogy hozzájáruljon a pho világörökséggé tételéhez a rizsszem és a pho tészta történetének elmesélésével, amelyek egyedi kulturális, kulináris, diplomáciai és gazdasági értéket hordoznak.

A Pho Day 2025 két napon, december 13-án és 14-én zajlott, közel 30 standdal, 30 híres és egyedi pho márkától Észak-Vietnámtól Dél-Vietnámig. A rendezvényen a különböző régiók és helyi kultúrák jellegzetességeit tükröző pho ételek széles választékát mutatták be, mint például: Pho Huong Binh, Pho Thin Bo Ho, Pho Ngoc Vuong (Hanoi), Pho Nhat Vi, Lac Hong Pho (Nam Dinh), Pho Phu Gia, Pho Do - Bac Ha (Lao Cai), Pho Vit Quay (Lang Son), Pho H'Mong falu (korábban Ha Giang), Pho Nho Pho Nui (Pleiku), Pho Sam Ngoc Linh…

A küldöttek meglátogatják a telefonfülkét a rendezvényen.

Az eseményen felszólaló Phan Thi Thang ipari és kereskedelmi miniszterhelyettes elmondta: „A 2025-ös Pho Nap megkülönböztető jegyet hagyott a vietnami kulináris kultúra bemutatásában, és az egyik hatékony modell a vietnami termékek világméretű népszerűsítésére.”

Az olyan nemzetközi változatokkal, mint a Vietnami Pho Fesztivál, amely összeköti a vállalkozásokat és a külföldi partnereket, hidat képez a kereskedelem számára, és elősegíti a vietnami termékek exportját, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium mindig is stratégiai kulturális és kereskedelemösztönző tevékenységként fog kísérni a Pho Napot; szorosabban összekapcsolva ezt az eseményt a nemzeti promóciós programokkal és a nemzeti márkákkal.

Számos vendég élvezte a pho-t a rendezvényen.

Nemcsak több ezer tál pho-t szolgáltak fel, de a 2025-ös Pho Nap minden pho standján egy történet és családi receptek is szerepeltek. Ezek közül a Phat Tai pho kocsi modell egy teljesen új kezdeményezés volt a 2025-ös Pho Nap pho standjai között. Az esemény után a pho kocsi árvaházakba és speciális iskolákba látogat el, hogy pho-t juttasson el a hátrányos helyzetű gyermekekhez.

A rendezvény keretében számos tartalmas tevékenységre került sor, mint például: a „Pho – Akkor, most és holnap” című talkshow, a „Vietnami konyha népszerűsítése a világban” című talkshow, a „Pho története” című kiállítás, valamint a „Pho utazása 12-12. nap”...

A rendezvényen számos stand kínált hagyományos pho-t és helyi specialitásokat.

A szervezők a pho eladásából származó bevétel legalább 10%-át a „Pho of Love” programnak ajánlják fel, amelynek keretében pho-t főznek és szolgálnak fel Dak Lak tartomány árvíz sújtotta területein élő, természeti katasztrófák által nemrégiben károkat szenvedett embereknek.

Szöveg és fotók: HUNG KHOA

    Forrás: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhieu-hoat-dong-thu-vi-tai-ngay-cua-pho-nam-2025-1016670