A Pho Thin „hajtás” szerte Hanoiban, a vendégek zavartan ülnek, „nem tudják megkülönböztetni az igazit a műtől”

[hirdetés_1]

A Pho Thin 13 Lo Duc továbbra is közfigyelmet kap a márka és a franchise körüli konfliktusok története körül.

E vita közepette sok hanoi vendég azt mondta, hogy mindenhol vannak "Pho Thin" nevű üzletek, de az íz nem minden üzletben ugyanaz, sőt sok üzlet távol áll a 13 Lo Duc-ban (Lo Duc, Pham Dinh Ho, Hai Ba Trung, Hanoi) található Pho Thin 13 Lo Duc ízétől. Sok messziről Hanoiba érkező turista még jobban összezavarodott a tucatnyi különböző Pho Thin üzlet miatt.

„Egyszer Hanoiban jártam , és Pho Thint ettem a Lo Duc 13. szám alatt. 2023 elején visszatértem ide, és a Cau Giay negyedben szálltam meg. Ezen a környéken sétálva 3 üzletet láttam Pho Thin felirattal. Mindegyik táblán a „Pho Thin Lo Duc” felirat állt, de a dizájn, a szín és a séf imázsa kissé eltérő volt. Egy tágas, parkolóhellyel rendelkező éttermet választottam, de amikor ettem, az íze nem volt túl vonzó” – mondta Tran Manh Hung (Dong Nai).

Quang Thanh úr (Nam Tu Liem, Hanoi) – Hanoi lakosa, de nem tudja megkülönböztetni a mindenhol „felbukkanó” Pho Thin éttermeket. „Korábban a Hoan Kiem környékén dolgoztam, így gyakran ettem Pho Thint a 13 Lo Duc-ban. Miután a My Dinh környékére költöztem, ritkán volt időm ellátogatni a fenti étterembe. My Dinh környékén azonban 4-5 étterem is található Pho Thin Lo Duc felirattal. Kipróbáltam, és rájöttem, hogy a Pho Thin elkészítési módja ritka, sok a hagyma, hasonlóan a 13 Lo Duc-ban található Pho Thinhez, de vannak jó éttermek, vannak kevésbé jók” – mondta Thanh úr.

Hanoiban sok "Thin Lo Duc" nevű üzlet található.

Amikor a látogatók Hanoiban a „Pho Thin Lo Duc” kifejezésre keresnek a Google-ben, tucatnyi „Thin Lo Duc” nevű étterem listáját találhatják a kerületekben szétszórva. Ezen pho éttermek többségét az online közösség 4-4,5 csillaggal értékeli. Azonban nehéz választani, mert nem tudják, melyik cím, a Lo Duc 13. szám alatt található, valóban a Pho Thin ízét idézi. Amikor kitört a „Pho Thin Lo Duc” botrány, sokan megdöbbentek: „Melyik Pho Thint iszom?”

Február 28-án a VietNamNet újságírójának nyilatkozva Nguyen Trong Thin úr, a Pho Thin 13 Lo Duc étterem tulajdonosa elmondta, hogy jelenleg 24 franchise-létesítmény tartozik a "Pho Thin 13 Lo Duc" márkaláncba; ebből 12 Hanoiban, 1 Hung Yenben, 1 Quang Namban , 2 Da Nangban, 1 Hai Phongban, 1 Quang Ngaiban, 1 Ba Ria - Vung Tauban, 1 Ho Si Minh-városban, valamint 4 külföldi, "Pho Thin 13 Lo Duc" nevű létesítmény Japánban, Indonéziában, az Egyesült Államokban és Ausztráliában. A többi "Pho Thin" éttermet Thin úr nem képezte ki vagy felügyelte.

Mr. Thin február 28-án beszélt a VietNamNet riporterével.

Mr. Thin szerint a fenti 24 létesítmény a következő tényezőket biztosítja: Először is, a létesítményvezetőt vagy a létesítmény tulajdonosa által kinevezett főszakácsot Mr. Thin képezi ki a pho elkészítésének technikájára, a "Pho Thin 13 Lo Duc" márka megfelelő ízével; Másodszor, ezek a létesítmények Mr. Thin átadja a technológiát és az üzleti titkokat; Harmadszor, a fenti létesítmények között kölcsönhatás van egymással, Mr. Thin és maga a létesítmény között. Mr. Thin rendszeresen vagy hirtelen bejöhet, hogy ellenőrizze, hogy a pho főzési technika megfelel-e a "Pho Thin 13 Lo Duc" márka megfelelő ízének. Negyedszer, amikor ezek az létesítmények megnyílnak, Mr. Thin 7-10 napig közvetlenül főz.

Mr. Thin szerint vannak olyan üzletek, amelyek nem szerepelnek a fenti listán, de beleegyezett, hogy üzleteket nyit és pho főzést tanít a "Pho Thin 13 Lo Duc" márkanév alatt, beleértve a következőket: "Pho Thin 13 Lo Duc" Hoang Ngoc Phachban (Hanoi); "Pho Thin 13 Lo Duc" a Vingroup Vinpearl létesítményeiben; "Pho Thin 13 Lo Duc" a Hung Vuong 35. szám alatti kormányzati vendégházban.

„A láncomban minden étteremnek egy bizonyos formulát kell követnie, és meg kell állapodnia egy közös ízben, hogy egyedi ízvilágot alkosson” – osztotta meg Mr. Thin. Elmondása szerint az egyes helyszínek éghajlata, talaja és vízforrásai is befolyásolják egy tál pho ízét.

Thin úr elmondta, hogy körülbelül egy héttel ezelőtt értesült két vállalat létezéséről a „Pho Thin ökoszisztémában”, a Pho Thin 13 Lo Duc Hanoi Márkamegőrzési és Fejlesztési Partnerségi Vállalatról és a VieThin Group Részvénytársaságról.

A vietnami Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalának weboldalán keresett információk szerint a Pho Thin 13 Lo Duc védjegybejelentést nyújtott be új, számokat és képeket tartalmazó azonosítójával, de a bejelentés még „feldolgozás alatt” állapotban van.

Eközben a "Pho Thin" védjegy hatósági védelem alatt áll, és megakadályozza a Pho Thin Bo Ho (a Dinh Tien Hoang utcában, Hanoiban) védjegybitorlását. A védjegyet újra bejegyezték, és 2024-ig érvényes.

Nguyen Trong Thin úr elmondta, hogy ügyvédjével együtt dolgoznak a márkával kapcsolatos jogi problémák megoldásán. Thin úr reményét fejezte ki, hogy a Pho Thin 13 Lo Duc-ba érkező vendégek csak az ételek élvezetére fognak koncentrálni, és félreteszik a végtelen vitákat.

A Nguyen Trong Thin úr és „utódjai” között a Pho Thin 13 Lo Duc márka körüli botrány csak egy a hagyományos márkákon belüli számos vita közül. Korábban számos konfliktus vezetett a Huynh Hoa kenyér, a Duc Phat pékség és a Thu Huong pékség márkáinak felbomlásához... Ezek az incidensek mind nagy nyilvánosságot kaptak.

Nguyễn Trong Thin úr február 28-án válaszolt a VietNamNet interjújára.

Mr. Thin saját maga készíti a pho-t, hogy kiszolgálja a hanoi vendégeket, egy „szívből jövő levelet” posztolt a márka körüli vita közepette. Február 28-án délben Mr. Nguyen Trong Thin (71 éves), a Pho Thin 13 Lo Duc étterem „atyja” megjelent a Pho Thin 13 Lo Duc nevű intézményben, amely Luu Quang Vuban (Trung Hoa, Cau Giay, Hanoi) található.

[hirdetés_2]
Forrás