A datolyaszilva termesztésének koreai „bajnoka” eladta ezt a finom gyümölcsöt a vietnami piacon. Mi az ára?

Matematikatanár lett a rózsatermesztés „bajnoka” Koreában

Gyeongsangnamdo tartomány (Dél-Korea) híres egész évben hűvös éghajlatáról, a koreai datolyaszilva "fővárosának" tartják, sokéves datolyaszilvakertjeivel, sőt, a több mint 30 éves datolyaszilvafákkal is, amelyek még mindig magas hozamot biztosítanak.

Sokan ismerik itt Kim Jin-hyeong úr történetét, aki egy helyi középiskola matematikatanára volt, és a tartomány legjobb minőségű datolyaszilva-csomagológyárának tulajdonosa lett.

Kim Jin-hyeong úr, egy kiváló datolyaszilva-termesztő a dél-koreai Gyeongsangnamdo tartományban, korábban matematikatanár volt egy helyi középiskolában.

„ Tudósként szigorúan követem a Koreai Persima Kutatóintézet professzorának ajánlásait, és nagyon szigorúan betartom azokat, így idén a perjeim minősége és terméshozama továbbra is a régió élvonalában van” – mondta Kim úr.

„Amit a leginkább hangsúlyozni szeretnék, az a növényvédő szerek és a vegyi maradványok használata. Nagyon körültekintőek vagyunk, és kiváló munkát végzünk a datolyaszilva tartósításában a legmagasabb koreai szabványok szerint. A tartósítás és csomagolás utolsó szakaszáig a csapatommal gondosan ellenőrizzük az egyes dobozokat, mielőtt felraknánk őket a teherautóra” – tette hozzá Kim úr.

Kim úr farmján a többéves datolyaszilvafákat a legmagasabb koreai szabványok szerint gondozzák.

Kim úr szerint nem mindig volt sikeres, de kitartásának és a datolyaszilva iránti szeretetének köszönhetően a mai napig Kim úr farmjáról származó datolyaszilva a világ számos piacára eljut.

Nguyen Xuan Hai úr, a Klever Fruit – Vietnam vezető prémium gyümölcsimportőre – vezérigazgatója nagy benyomást tett rá, amikor meglátogatta Kim úr datolyaszilva-csomagolósorát.

Mr. Kim gyárában a válogatósoron futó nagy, egyenletesen érett narancssárga datolyaszilvákra nézve, amelyeken szépen elrendezett, a tajvani és vietnami exportra előkészített datolyaszilva raklapokon álltak, Mr. Hai arra gondolt, hogy elősegíti a szerződés aláírását, hogy ezeket a kiváló minőségű datolyaszilvákat a vietnami piacra juttassa.

A Klever Fruit, a HuynNong Fresh (egy csúcskategóriás koreai kertész) és a Koreai Persimmon Szövetség (a koreai perszilvaipar képviselő szervezete) közötti egyetértési megállapodás (MOU) aláírási ünnepségén Hai úr elmondta, hogy ez az esemény fontos mérföldkő a Vietnam és Korea, valamint a Klever Fruit és partnerei közötti stratégiai együttműködésben a magas színvonalú mezőgazdasági termékek fejlesztése érdekében.

Egyetértési megállapodás aláírási ünnepség a Klever Fruit, a HuynNong Fresh és a Koreai Persima Egyesület között a koreai persima vietnami népszerűsítéséről.

Hai úr elmondta, hogy a „származás” nevű nehéz probléma mindig is akadályozta a vietnami fogyasztók bizalmát és vásárlási szokásait.

Az importált gyümölcsök egyértelmű származási helyének biztosítása és a vietnami, valamint az exportáló országok élelmiszer-higiéniai és biztonsági előírásainak való megfelelés iránti elkötelezettségünknek köszönhetően minden évben egy Klever Fruit szakértőiből álló csapat látogat el minden kertbe, felméri a termesztési folyamatot és a gyümölcsszüreti szabványokat.

A koreai Teachu datolyaszilva nem csupán hétköznapi mezőgazdasági termék, hanem a természet kvinteszenciájának és ellenálló képességének megtestesítője.

A Geonsangnam-do régió zord természeti körülményei között termesztett minden egyes datolyaszilvát gondosan válogatnak ősi datolyafákról. Ennek a datolyaszilvafajtának az a különlegessége, hogy még zöld állapotban is természetes édességgel rendelkezik, amely teljesen eltér a közönséges gyümölcsökétől.

A Klever Fruit, a HuynNong Fresh és a Koreai Persima Szövetség képviselői ígéretet tettek arra, hogy előmozdítják a kiváló minőségű persima exportját Vietnamba, valamint hozzájárulnak a vietnami különleges gyümölcsök Koreába való bevezetéséhez.

Édes datolyaszilva, amelyet a Geonsangnam-do (Korea) hegyeiben termesztenek.

Lee Sangdeug úr, a Koreai Datolyaszilva Szövetség képviselője elmondta, hogy a koreai datolyaszilvát először 1995-ben exportálták délkelet-ázsiai piacokra, majd más piacokra is kiterjesztették. Jelenleg a koreai datolyaszilva széles körben elérhető számos délkelet-ázsiai piacon és néhány nagyobb piacon, például Hongkongban, Kanadában, Szaúd-Arábiában, Dubaiban stb.

A Koreai Perzsa Szalonna Szövetség (Koreai Datolyaszilva Szövetség) konkrét irányelveket dolgozott ki tagjai számára a világ minden régiójának és országának szabványainak megfelelő datolyaszilva termesztésére.

A kertészek és a gazdák szigorúan követik ezt az útmutatót, a datolyaszilva fajták kiválasztásától kezdve az ültetésen, gondozásukon és tartósításukon át a betakarításig és az exportszabványoknak megfelelő egyes datolyaszilva kiválasztásáig.

Sok lehetőség vietnami trópusi gyümölcsök Koreába exportálására

A riporterekkel megosztotta véleményét Lee Sangdeug úr, a Koreai Persima Szilva Szövetség képviselője: „Amikor a koreaiak Vietnamot említik, azonnal finom trópusi gyümölcsökre gondolnak, mint például a mangó, az ananász...

Ennek megfelelően Vietnam ezekre az erős gyümölcsökre koncentrálhat Koreába történő exportja során. A legfontosabb, hogy a vietnami gyümölcsök megfeleljenek a koreai piac által támasztott szabványoknak."

Lee Sangdeug úr azt is elmondta: „Vietnami tartózkodásom alatt svédasztalos vacsorát ettem a szállodában, és azt tapasztaltam, hogy Vietnam szezonális gyümölcsei nagyon édesek és finomak. Alig várom, hogy Vietnam trópusi gyümölcseit hamarosan Koreába exportálják.”

Lee Sangdeug úr, a Koreai Datolyaszilva Szövetség képviselője és a vendégek Hanoiban élvezték szülővárosuk datolyaszilváját.

A Klever Fruit képviselője azt is elmondta, hogy a koreai piac számos lehetőséget kínál a vietnami trópusi gyümölcsök számára, de ez egy olyan piac is, ahol szigorúak az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági, valamint a termékminőségi előírások.

A Koreába importált gyümölcsöknek szigorú előírásoknak kell megfelelniük a növényvédőszer-maradványokra, a biztonságos gazdálkodási folyamatokra és a tartósítás minőségére vonatkozóan.

Ez nagy kihívást jelent a vietnami vállalkozások számára, különösen annak fényében, hogy sok gazdaság még mindig hagyományos gazdálkodási módszereket alkalmaz. A probléma megoldása érdekében a vállalkozásoknak be kell fektetniük a betakarítás utáni tartósítási technológiába, a modern csomagolórendszerekbe és a szigorú minőségellenőrzési folyamatokba.

Emellett olyan promóciós és marketingtevékenységeket végzünk, amelyek segítik a koreai fogyasztókat a vietnami termékek felismerésében és bizalmuk kialakításában.

A Klever Fruit gyönyörű koreai rózsás ajándékdobozokat tervez, amelyek ajándéknak is alkalmasak.

Jelenleg néhány vietnami gyümölcs, mint például a mangó, a sárkánygyümölcs és a licsi, kezdett pozíciót vívni a koreai piacon. 2023-ra Korea lesz Vietnam harmadik legnagyobb gyümölcs- és zöldségexportpiaca Kína és az Egyesült Államok után, 226 millió USD forgalommal.

A koreai vietnami kereskedelmi hivatal szerint a mangó a banán és az ananász mellett népszerű trópusi gyümölcs a koreai piacon, így a kereslet igen nagy. 2024 augusztusának végére a Koreába irányuló banánexport elérte a 35,4 millió USD-t, ami közel háromszorosa az előző év azonos időszakának. A mangóexport elérte a 24 millió USD-t, ami 72%-os növekedést jelent.

Emellett más termékek, mint például a sárkánygyümölcs, a görögdinnye, a shiitake gomba, a durian és az ananász exportja is erős, 40%-ról 217%-ra növekedést mutatott ugyanebben az időszakban. Figyelemre méltó, hogy a mandula, egy vietnami dióféle exportja elérte a közel 2 millió USD-t, ami 244-szeres növekedést jelent.

Hong Sun úr, a Vietnami Koreai Üzleti Szövetség (KOCHAM) elnöke elmondta: „Korea számára a hazai mezőgazdasági termelési költségek egyre magasabbak, ezért a külföldről importált gyümölcsök aránya növekszik.”

A mangó, a durián és sok más trópusi termék ismerős a koreaiak számára, és egyre többet fogyasztanak belőlük. Régebben még akkor sem ették meg őket, ha adták volna nekik, de most önként megveszik és megeszik. Ezért a vietnami trópusi gyümölcstermékeknek még mindig nagy helye van a koreai piacon.

Forrás: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm