Hanoi székesegyház környékén: Mit együnk reggeltől estig?

Fedezze fel a székesegyház körüli vibráló kulináris térképet

A Hanoi székesegyház környéke nemcsak ősi építészeti alkotás és történelmi helyszín, hanem egy pezsgő kulináris paradicsom is, ahol a látogatók számtalan finom ételt fedezhetnek fel kora reggeltől késő estig. A kis utcák összefonódnak, gazdag kulináris térképet alkotva, amely mindenkit vonz, aki szereti a főváros kultúráját.

A hanoi székesegyház környéke mindig zsúfolt és nyüzsgő. Fotó: Huy Nguyen

Híres reggeli pho-val, Michelin ajánlásával

A napot ezen a környéken kezdve a látogatók számos híres pho shop közül választhatnak, beleértve a Michelin-csillagosokat is.

Pho Tu Lun Au Trieu: Egyedülálló gazdag húsleves

Közvetlenül a katedrális mellett található a Pho Tu Lun, egy ismerős cím, amely három egymást követő évben elnyerte a Bib Gourmand (jó étel megfizethető áron) díjat. Az étterem jellegzetessége a zavaros, zsíros húslevese, amely eltér a legtöbb hanoi pho éttermétől. A friss marhahúst késsel pépesítik, mielőtt a tálba tesszük, így megőrizve természetes édességét. Egy tál pho ára itt 55 000 VND-tól kezdődik.

A Pho Tu Lun étterem egyedi jellegzetessége a zavaros, gazdag húsleves. — A zavaros, gazdag húsleves az étterem védjegye. Fotó: The Bang

Pho Oanh Tho Xuong: Nam Dinh íz Hanoi szívében

Mindössze néhány száz méterre található a Tho Xuong sikátorban található Pho Oanh, amely a tipikus Nam Dinh pho ízvilágot kínálja. Az étterem mindig tele van vendégekkel, különösen hétvégén. A ritka marhahúst vékonyra szeletelik, összetörik, majd forrásban lévő húslevesre öntik, hogy édes és puha maradjon. A ropogós, friss szegyhús is nagy előny. Egy tál pho ára itt meglehetősen megfizethető, mindössze 40 000 VND-tól kezdődik.

A Pho Oanhnak a Nam Dinh pho íze van. Fotó: Linh Trang

Pho 10 Ly Quoc Su: Ismerős találkozóhely a turisták számára

A Michelin-díjas Bib Gourmand címen is szereplő Pho 10 Ly Quoc Su számos turista, különösen a külföldi látogatók ismerős úti célja. Az étterem gyakran tele van, és a vendégeknek sorban kell állniuk. A Pho itt tálanként 70 000 VND-tól kezdődik.

A rágcsálnivalók világa lefoglalja a délutánt

Délután a templom körüli utcák nyüzsögni kezdenek a vonzó harapnivalóktól.

Grillezett savanyú tavaszi tekercsek és rántott ételek

A grillezett nem chua a környék híres csemegéje, amelyet általában késő délutántól árulnak. A friss rózsaszín, széleit enyhén megpirított nemet faszénen grillezik, és chiliszósszal, jicamával és zöld mangóval tálalják. Ezenkívül a látogatók további sült krumplit vagy sült nem chua-t is rendelhetnek.

A grillezett savanyú kolbász egy híres csemege, amely vonzza a fiatal turistákat. — A grillezett, fermentált sertéshúsos tekercs egy híres csemege, amely vonzza a fiatal turistákat. Egy tányér étel, mint a képen látható, 220 000 VND-ba kerül. Fotó: Huy Nguyen

Goc Da sült gombócok: Ropogósak egy kis sikátorban

Bár kicsi, a Go Da Banh Goi üzlet csúcsforgalomban mindig zsúfolt. A forró Banh Goi aranybarna, ropogós tésztával rendelkezik, és hússal, fülgombával, cérnával és kínai kolbásszal van töltve. A hagyományos recept szerint kevert mártogatós az étel lelke. Egy Banh Goi ára 14 000 VND. Az üzletben garnélarákos süteményt, sült süteményt és sült tavaszi tekercset is kínálnak.

Goc Da gombóc ropogós tésztával és telt töltelékkel. — A banh goi mellett az étteremben garnélarákos sütemények, sült sütemények, sült tavaszi tekercsek, tápiókagombócok is kaphatók... Fotó: Huy Nguyen

Őszi zöld rizspehely: Elegáns ajándék Hanoiból

Ősszel rusztikus zöldrizses standok jelennek meg a katedrális környékén. Kihagyhatatlan élmény az illatos zöldrizs vagy az édes ragacsos rizs élvezete az utcák látványa közben.

A zöldrizzsel ízesített ragacsos rizs vonzza a vendégeket. — Zöld ragacsos rizs vonzza a vendégeket. Fotó: Huy Nguyen

Melegítő ételek estére

Amikor besötétedik, a forró ételek veszik át az uralmat, melegséget és elégedettséget hozva.

Huyen Alley bordakása

Ez a híres bordás zabkását árusító hely remek választás egy könnyű vacsorához. A zabkása finomra őrölt rizslisztből és csontlevesből készül, így sűrű és finom. A feltétek között ropogós sertésporc, sült kenyérrudak és szárított sertéspehely is szerepel. Egy tál zabkása ára 30 000 VND-tól kezdődik.

Egy tál Ngo Huyen oldalaskása tele feltétekkel. — Minden tál zabkására általában 2 sült kenyérrudat és egy kis szárított sertéspehelyt tesznek az íz fokozása érdekében. Egy tál zabkása ára 30 000 VND-tól kezdődik.

Chan Cam angolnatészta: Bib Gourmand Class

A Chan Cam és a Ly Quoc Su kereszteződésénél található angolnás tésztás éttermet a Michelin Guide is ajánlja a Bib Gourmand 2025-ös listáján. A vendégek tésztaleves, vegyes tészta vagy angolnasaláta közül választhatnak. A sült angolna itt különösen ropogós, nem kemény és nem is ázott el olajban. A húsleves és az öntet harmonikusan és gazdagon kevert. Az egyes ételek ára 45 000 és 60 000 VND között mozog.