Korai szezonban élő fiatal krokodilok – olyan drágák, mint az importált gyümölcsök, de mégis vonzzák a vásárlókat

A Dong Xa piacon és a Cau Giay környéki piacokon, Hanoiban a korai szezonális sárgabarack ára meglehetősen magas, körülbelül 120 000-140 000 VND/kg. A kereskedők szerint ezek fiatal sárgabarackok, amelyeket Hanoi külvárosában, vidéki területeken szüretelnek, mint például: Ung Hoa, Phu Xuyen, My Duc...

A belvárosi utcákon, például a Tran Phu, Tran Hung Dao, Phan Dinh Phung, Ba Trieu és Hang Bai utcákban ültetett tamarindfák még nagyon kicsik, és még nem takarították be őket.

Thu asszony, a Dong Xa piac kereskedője elmondta: „Mivel ez a krokodilok első szezonja, a mennyiség nem nagy, a jelenlegi ár magasabb, mint a főszezonban, de még mindig nagyon „népszerű”. Vannak napok, amikor több tucat kilót is eladok, sokszor nem tudok importálni árut eladásra.”

Korai szezonban élő fiatal krokodilok – olyan drágák, mint az importált gyümölcsök, de mégis vonzzák a vásárlókat

Tuyet asszony (Cau Giay, Hanoi) szintén megosztotta: „A hanoi forró napokon elmentem a piacra, és fiatal csillaggyümölcsöt láttam. Szerettem volna venni néhány csillaggyümölcsöt, hogy spenótlevest főzzek, de csak néhányat szedtem, és az ára 20 000 VND volt. Meglepődtem. Amikor rákérdeztem, megtudtam, hogy a csillaggyümölcs ára több mint 100 000 VND/kg, olyan drága, mint az importált gyümölcsé.”

Eközben Minh asszony (Nam Tu Liem, Hanoi) így nyilatkozott: „A korai szezonális csillaggyümölcs kicsit drága, de nagyon finom, a magjait is meg lehet enni. Halszószban és chiliben áztatásra vettem, jól illik a rizzsel, és a család minden tagja szereti.”

Hasonlóképpen Quynh Anh asszony (Cau Giay, Hanoi) elmondta, hogy bár a csillaggyümölcs első szezonja drága, mégis vesz belőle egy keveset, hogy előbb megegye: „A családom minden évben vesz csillaggyümölcsöt, hogy a hűtőszekrényben tárolva fokozatosan egye meg. De idén, még a szezon kezdete előtt, elfogyott a családunk csillaggyümölcse. Ezért, amikor meglátjuk a csillaggyümölcs első szezonját, azonnal meg kell vennünk.”

A fiatal krokodilok nemcsak a hagyományos piacokon népszerűek, hanem az online piacokat is „elárasztják”.

A pácolt fiatal krokodilok iránt nagy a kereslet az online piacon.

Az online piacon a fiatal krokodilokat 100 000–150 000 VND/kg áron árulják, és sokan még mindig élvezetből vásárolják őket. Nemcsak súly alapján értékesítik őket, hanem sokan halszószban áztatott krokodilokat is árulnak közel 200 000 VND/üveg áron.

Trang asszony, egy online gyümölcsárus, ezt mondta: A savanyított sárgabarack árusítása jövedelmezőbb, mint a frissé, de több időt és energiát igényel. „Naponta csak 5-7 üveget tudok savanyítani. Ráadásul a fiatal sárgabarackok kiszáradási ideje nagyon gyors, alig fél hónap alatt elérik a fiatal stádiumot, majd amikor megöregszenek, levesfőzésre és vízben áztatásra alkalmasak lesznek.”

Köztudott, hogy a krokodilszezon általában körülbelül 3-4 hónapig tart májustól szeptemberig minden évben; a főszezon június-júliusban van, amikor a krokodil kemény, vastag húsú, és ára 30 000-40 000 VND/kg között mozog. Eközben a krokodil a szezon elején kisebb alakú, de sokan szeretik, mert a fiatal krokodil húsa puha, és a magok ehetők, sokan vásárolják különféle ételek elkészítéséhez, például: halszószban áztatott krokodil, krokodillekvár, krokodilsavanyú leves...

Forrás: https://congthuong.vn/sau-non-dau-mua-dat-ngang-hoa-qua-nhap-khau-van-hut-khach-319366.html