Enyhe növekedés mindhárom régióban; A sertéstenyésztés előrejelzése Vietnamban a 2025-2030 közötti időszakban

Általánosságban elmondható, hogy az élő sertések ára a múlt héten az északi és középső régiók egyes tartományaiban és városaiban továbbra is kismértékben emelkedett, míg délen ezzel ellentétes irányba ingadozott. A felmérések azt mutatják, hogy az élő sertések ára országszerte 60 000 - 64 000 VND/kg között mozog; 8 előrejelzés a vietnami sertéstenyésztésről a 2025-2030 közötti időszakban.

Sertésár ma, november 10-én: A sertésár néhány településen kismértékben emelkedett. Szemléltető fotó. (Forrás: Vincom)

Sertés ára ma, november 10-én

*Sertés ára északon:

Az élő sertések piaca Észak-Keleten számos tartományban és városban 1000-2000 VND/kg-mal nőtt a múlt héten. Jelenleg az élő sertéseket ebben a térségben körülbelül 62 000-64 000 VND/kg-ért értékesítik.

Az országban a legmagasabb tranzakciós küszöbérték 64 000 VND/kg, amely számos tartományban és városban megjelent, többek között: Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho és Vinh Phuc. Ezzel szemben a régió legalacsonyabb ára 62 000 VND/kg, amelyet Ninh Binh és Lao Cai tartományokban regisztráltak.

* Sertés ára a Közép-felföld régióban

A Közép-Felföld régió 1-2-vel növelte az árakat a következő tartományokban: Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Ha Tinh, Dak Lak, Khanh Hoa, Quang Nam , Binh Dinh és Lam Dong.

Ennek megfelelően jelenleg országszerte nincs olyan település, ahol 60 000 VND/kg alatt kereskednének szarvasmarhával. A központi régió élő sertéspiacán 60 000-63 000 VND/kg közötti árkülönbség tapasztalható.

*Sertésár a déli régióban

A múlt héten a déli országrészben az élő sertések ára fel-le ingadozott. A környékbeli kereskedők 60 000 és 63 000 VND/kg között vásárolnak élő sertéseket.

Pontosabban, a következő tartományokban: Binh Phuoc, An Giang, Ben Tre és Can Tho City 1000-3000 VND/kg-mal emelték az árat. Ezzel szemben Hau Giang, Tra Vinh és Soc Trang tartományokban az élő sertések ára 1000-ről 2000 VND/kg-ra csökkent.

*Dr. Nguyen Xuan Duong, a Vietnami Állattenyésztési Szövetség elnöke szerint 8 előrejelzés létezik a vietnami sertéstenyésztésre vonatkozóan a 2025-2030 közötti időszakban.

1. A sertéshús iránti hazai piaci kereslet továbbra is nagy, de fokozatosan csökkenni fog, mivel a fogyasztók más élelmiszerekre, például baromfira, garnélára, halra, vörös húsra és növényi fehérjére váltanak.

2. A hazai sertéstenyésztésnek a többi élelmiszeripari termékkel való verseny mellett egyre inkább versenyeznie kell az import sertéshústermékekkel is, amelyek mennyisége növekszik (átlagosan 15-20%/év).

3. A betegségek, különösen az afrikai sertéspestis, továbbra is bonyolultak, nehézségeket okozva a gazdálkodóknak. Az afrikai sertéspestis elleni védekezésben továbbra is a meghatározó intézkedés az afrikai sertéspestis elleni védekezésben az ATSH gazdálkodás.

4. A környezeti és üvegházhatású gázok kibocsátásának szabályozása növelni fogja az állattenyésztési ágazatra, különösen a sertés- és szarvasmarha-tenyésztésre nehezedő nyomást. Az üvegházhatású gázok állattenyésztésben történő leltározásának önkéntes vagy kötelező jellege vita tárgyát képezi majd. Meggyőző indokok és a gazdálkodók, egyesületek és szakszervezetek valódi részvétele nélkül az állam a 3000 sertés/gazdaság méretű sertéstelepeket is felveheti azon gazdaságok listájára, amelyeknek 2027-től üvegházhatású gázokat kell leltározniuk.

5. A sertéstenyésztő háztartások száma csökkenni fog, de a teljes hazai sertésállomány továbbra is évi 2-3%-kal fog növekedni. Az országos sertésállomány mérete 2024. április 1-jén 25,54 millió (malacok nélkül); 22,36 millió sertés; 3,1 millió koca (ebből 2,4 millió koca ell). Az országos sertésállomány mérete 2028-ban tetőzhet, körülbelül 28,5 millióval.

6. A hazai sertéstenyésztési módszerek 3 trendet fognak követni:

– Láncláncú sertéstenyésztés, a nagyvállalatok és vállalatok feldolgozó sertéstenyésztésének modellje. A sertésállományok mérete egyre nagyobb arányt képvisel ebben a gazdálkodási területen. Ez a gazdálkodási modell stabil és alacsony kockázatú.

– Egyre inkább megjelenik a nagyüzemi háztartásokban, olyan gazdaságokban, amelyek saját takarmányt kevernek, vagy takarmányfeldolgozó üzemekből rendelik meg a takarmányfeldolgozást. Ez a gazdálkodási modell hatékony, de a gazdálkodóktól tőkét és jó vezetői készségeket igényel.

– Sertéstenyésztés a hagyományos gazdálkodási modell szerint, a közös konyhák melléktermékeinek felhasználásával. Ez a gazdálkodási modell számos kockázatot rejt magában, különösen a betegségellenőrzés és az élelmiszerbiztonság terén.

7. Az új sertéstelepek építése számos nehézséggel fog szembesülni, ezért a meglévő sertéstelepek fontos szerepet játszanak majd a sertésállomány méretének stabilizálásában, megfelelve az elkövetkező időszak fejlesztési követelményeinek.

8. A vietnami fogyasztók igényeit kielégítő, speciális sertéshúskészítményekkel előállított fajták és hibrid formulák, valamint a hűtött hús fogyasztásának szokását népszerűsítő megfelelő vágási technológia kérdése fontos megoldást jelent a vietnami sertéstenyésztési ágazat versenyképességének és önvédelmi képességének javítására, tekintettel a vietnami gazdaság és állattenyésztés egyre mélyebb integrációjának trendjére a régióval és a világgal.

Forrás: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html