Thu Duc Cityben újabb négy iskola állítja le a fedélzeti étkezést

Ho Si Minh-város: Thu Duc város négy iskolája ideiglenesen felfüggesztette az iskolai ebédszolgáltatást, miután a Phu Huu Általános Iskola szülei romlott csirkehúst fedeztek fel az élelmiszer-beszállítónál.

Október 28-án reggel Nguyen Thi Thu Hien asszony, Thu Duc város Oktatási és Képzési Osztályának helyettes vezetője bejelentette, hogy négy iskola október 30-tól megszünteti az iskolai ebédszolgáltatást: a Truong Thanh Általános Iskola, a Truong Thanh Középiskola, a Phuoc Thanh Általános Iskola és a Long Thanh My Általános Iskola. Mind a négy iskola korábban ipari étkeztetési szolgáltatásokat vett igénybe, amelyeket egy Thu Duc város Long Thanh My kerületében található cég nyújtott.

Hien asszony szerint az iskolák az iskolai ebédszolgáltatás ideiglenes felfüggesztéséről szóló döntés előtt konzultáltak a szülőkkel. Az új étkeztető keresése során a szülők ebédidőben elhozhatják gyermekeiket az iskolába, vagy engedélyezhetik a diákoknak, hogy magukkal hozzák az ebédjüket. A becslések szerint körülbelül 4000 diákot érint majd a helyzet.

Romlott csirkehúst fedeztek fel a szülők október 25-én reggel az élelmiszer-ellátó fagyasztójában. (Fotó: Szülők által biztosított kép)

Ez az intézkedés azután történt, hogy október 25-én a Phu Huu Általános Iskola diákjainak szülei romlott, megfeketedett csirkehúst és csontokat fedeztek fel a fent említett élelmiszer-beszállító fagyasztójában. A fűszer- és szárazáru-részlegen több bontatlan, kellemetlen szagú és lejárati dátum nélküli chiliszószos dobozt is találtak.

A catering cég azzal magyarázta a helyzetet, hogy a csirkehús és a csontok a feldolgozási szakasz hulladékai, és nem a diákok főzéséhez használták őket. A szülők azonban azzal érveltek, hogy a romlott csirkehús és csontok más élelmiszerekkel való keverése elfogadhatatlan, és veszélyezteti az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát.

A Phu Huu Általános Iskola és a szülők találkoztak, és megállapodtak abban, hogy felmondják az étkezési szerződést az egységgel, és október 26-tól ideiglenesen felfüggesztik az iskolai ebédprogramot, amíg másik partnert nem találnak.

A tanév kezdete óta a szülőket aggasztja az iskolai ebédek minősége. Ho Si Minh-városban a Phuoc Long B óvoda (Thu Duc város) tanulóinak szülei panaszkodtak az iskola által vásárolt élelmiszerek magas ára miatt, és aggodalmukat fejezték ki gyermekeik étkezésével kapcsolatban. Eközben Hanoiban a Yen Nghia Középiskolát azzal vádolták, hogy szegényes ebédet biztosít, és a Thanh Cong B Általános Iskola számos diákja bélfertőzést kapott az iskolai ebéd elfogyasztása után.

Jelenleg az iskolai menzák megszervezése az Oktatási és Képzési Minisztérium, az Egészségügyi Minisztérium , valamint a helyi osztályok és ügynökségek előírásai szerint történik. A körülményektől függően az iskolák vagy saját konyhát szervezhetnek, vagy külső étkeztetőket vehetnek igénybe az étkezés kiszállítására.

Konkrétan az iskolai menza területét az egyirányú áramlás elve szerint kell berendezni, három különálló területtel: az ételfogadás, az ételkészítés és az ételfeldolgozás, a főtt ételek elkülönítésével. Az élelmiszereknek és az összetevőknek élelmiszer-biztonsági és higiéniai tanúsítvánnyal kell rendelkezniük, és ellenőrizni kell a minőségüket, frissességüket és hőmérsékletüket. A főtt ételmintákat 24 órán át a menzában kell tárolni, hogy az esetleges incidensek okát fel lehessen kutatni.

Kiszervezés esetén a szerződéses egységeknek élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal kell rendelkezniük ahhoz, hogy a diákok étkeztetését biztosíthassák. Az élelmiszer-szállítást és a minták megőrzését a házon belüli főzéshez hasonlóan ellenőrzik.

Le Nguyen

Forráslink: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html