Thu Duc Cityben újabb négy iskola állítja le a fedélzeti étkezést

Ho Si Minh-város Thu Duc város négy iskolája ideiglenesen felfüggesztette a bentlakásos étkezést, miután a Phu Huu Általános Iskola szülei rothadt csirkét fedeztek fel az élelmiszer-beszállítónál.

Október 28-án reggel Nguyen Thi Thu Hien asszony, Thu Duc város Oktatási és Képzési Osztályának helyettes vezetője elmondta, hogy négy iskola október 30-tól leállította a bentlakásos étkezést, köztük a Truong Thanh Általános Iskola, a Truong Thanh Középiskola, a Phuoc Thanh Általános Iskola és a Long Thanh My Általános Iskola. Mind a négy iskola ipari étkeztetést használ, amelyet egy Thu Duc város Long Thanh My kerületében található cég biztosít.

Hien asszony szerint, mielőtt úgy döntöttek volna, hogy ideiglenesen felfüggesztik a bentlakásos étkezést, az iskolák konzultáltak a szülőkkel. Amíg új étkeztetőt kerestek, a szülők délben elhozhatták gyermekeiket, vagy hagyhatták, hogy a diákok bevigyék az ebédjüket az iskolába. Becslések szerint 4000 diákot érintett a helyzet.

Romlott, romlott csirkét fedeztek fel a szülők az élelmiszer-beszállító fagyasztójában október 25-én reggel. Fotó: Szülők által biztosított forrás

Ez az intézkedés azután indult, hogy a Phu Huu Általános Iskola szülei október 25-én rothadt, megfeketedett csirkehúst és csontokat fedeztek fel a fent említett élelmiszer-beszállító fagyasztójában. A fűszer- és szárazáru-részlegen néhány nyitott fedelű, kellemetlen szagú és ismeretlen lejárati dátumú chiliszósz konzerv is volt.

Az élelmiszer-beszállító elmagyarázta, hogy a csirkehús és a csontok feldolgozás után hulladéknak minősülnek, és nem szabadna diákoknak főzni belőlük. A szülők azonban azt mondták, hogy a romlott csirkehús és csontok más élelmiszerekkel együtt történő tárolása elfogadhatatlan és az élelmiszer-higiéniai szempontból nem biztonságos.

A Phu Huu Általános Iskola és a szülők találkoztak, és megállapodtak abban, hogy felfüggesztik az egységgel kötött étkezési szerződést, és október 26-tól ideiglenesen leállítják a bentlakásos étkezések szervezését, amíg másik partnert nem találnak.

A tanév kezdete óta a szülők is kiemelt figyelmet kapnak a diákok étkezésének minőségére. Ho Si Minh-városban a Phuoc Long B óvoda (Thu Duc város) szülei panaszkodtak, hogy az iskola drága ételt vásárol, aggódva gyermekeik ételadagjai miatt. Hanoiban a Yen Nghia Középiskolát azzal vádolták, hogy szegényes ebédeket szokott adni, illetve a Thanh Cong B Általános Iskola sok diákjának bélfertőzése lett étkezés után.

Jelenleg az iskolai menzák megszervezése az Oktatási és Képzési Minisztérium, az Egészségügyi Minisztérium , valamint a helyi osztályok és kirendeltségek előírásai szerint történik. A körülményektől függően az iskolák saját konyhát szervezhetnek, vagy külső élelmiszer-beszállítókat vehetnek igénybe az étkezés kiszállítására.

Különösen a félpanziós konyhát az egyirányú elven kell kialakítani, amelyben 3 terület van különválasztva: az átvétel, az ételkészítés, az ételfeldolgozás és a főtt étel. Az élelmiszereknek és a nyersanyagoknak élelmiszer-higiéniai és -biztonsági tanúsítvánnyal kell rendelkezniük, minőségüket, frissességüket és hőmérsékletüket ellenőrizni kell. A főtt ételmintákat 24 órán át a konyhában kell tartani, hogy baleset esetén nyomon lehessen követni az okokat.

Kiszervezett tevékenység esetén a szerződéses egységeknek élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal kell rendelkezniük ahhoz, hogy a diákokat élelmezhessék. Az élelmiszer-szállítást és a minták tárolását az iskolai főzéshez hasonlóan ellenőrzik.

Le Nguyen

Forráslink: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html