Ho Si Minh-város hasonló intézményeket ellenőriz, mint B asszony Banh Mi Coc-ja.

November 12-én Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatala bejelentette, hogy a Co B. Toad Bread 1. számú Nguyen Thai Son (Hanh Thong körzet) és a 2. számú Le Quang Dinh (Binh Loi Trung körzet) üzemben történt kenyérmérgezéses incidens után, amely 304 ember kórházba kerülését okozta, Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatala fokozni fogja a környékbeli hasonló élelmiszer-feldolgozó és -kereskedelmi létesítmények ellenőrzését és felügyeletét, és a törvénynek megfelelően határozottan kezeli az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését.

Ugyanakkor erősíteni kell a vendéglátóhelyeknek szóló propagandát és útmutatást az élelmiszer-biztonsági feltételek biztosítása, az élelmiszer-összetevők eredetének és forrásának szigorú ellenőrzése, a higiénia biztosítása az élelmiszerek előzetes feldolgozása, feldolgozása és szállítása során, a háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzés és az élelmiszerminták tárolása; tájékoztatni kell az embereket az élelmiszerválasztásról, valamint a zsúfolt rendezvényeket kiszolgáló élelmiszer-feldolgozó létesítményeket.

Korábban, november 7-én a Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatala információt kapott egy feltételezett ételmérgezésről, miután a vendégek kenyeret ettek B. Nguyen Thai Son asszony (Hanh Thong körzet) Toad Bread nevű éttermében.

TPHCM kiểm tra các cơ sở tương tự Bánh mì cóc cô B.- Ảnh 1. — 304 mérgezéses esetet regisztráltak Ms. B varangykenyérjének fogyasztása után.

Az információ kézhezvételét követően a minisztérium proaktívan tájékoztatta Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériumát, és felkérte az Egészségügyi Minisztériumot, hogy utasítsa az orvosi vizsgáló és kezelő intézményeket, hogy működjenek együtt az Élelmiszerbiztonsági Minisztériummal a feltételezett ételmérgezéses esettel kapcsolatos betegek számának felülvizsgálata és számbavétele érdekében.

Ezzel egyidejűleg a minisztérium létrehozott egy csoportot az ételmérgezés kivizsgálására és kezelésére, amely együttműködik a Hanh Thong kerület Népi Bizottságával , az Egészségügyi Minisztériummal és az illetékes hatóságokkal az ellenőrző intézkedések összehangolt bevezetésében, élelmiszer-összetevőkből (pástétom, csirke, vaj, savanyúság, uborka) vett mintákban tesztelésre küldés céljából . Ezzel egyidejűleg járványügyi vizsgálatokat végez, meghatározza az élelmiszerek eredetét és a feldolgozási eljárásokat az ok kivizsgálása és az eset kezelése érdekében.

November 12-én délelőtt 10 óráig 304 esetet vizsgáltak és kezeltek a város 15 egészségügyi intézményében. A betegek olyan gyakori tünetekről számoltak be, mint a hasmenés, láz, hasi fájdalom és hányás. A betegek többsége kenyeret evett az 1 Nguyen Thai Son intézményében. Jelenleg 244 eset állapota stabil, és kiengedték őket a kórházból, míg 60 beteget még mindig kezelnek.

A Ho Si Minh-városi Egészségügyi Minisztérium közölte, hogy a vér- és székletvizsgálatok eredményei a Salmonella enteritidis és a Salmonella spp. baktériumokat mutatták ki a mérgezési tünetek okozójaként.

A Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériuma utasította a kórházakat és a Ho Si Minh-város Betegségellenőrzési és Megelőzési Központját (HCDC), hogy továbbra is működjenek együtt az Oxfordi Egyetem Klinikai Kutatóegységével (OUCRU) az izolált törzsek mikrobiológiai tenyésztési vizsgálatainak és génszekvenálásának elvégzésében, hogy tisztázzák az ételmérgezéses esetek okát és a kapcsolódó tényezőket.

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium jelenleg szorosan együttműködik Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériumával, a Hanh Thong kerület Népi Bizottságával és a szakosított szervekkel a betegek egészségi állapotának frissítése, az esetek és a kezelések számának felmérése, valamint az Egészségügyi Minisztérium előírásainak megfelelő ételmérgezés-kivizsgálási folyamat következő lépéseinek végrehajtása érdekében.

Forrás: https://suckhoedoisong.vn/tphcm-kiem-tra-cac-co-so-tuong-tu-banh-mi-coc-co-b-169251112202814815.htm