Thai Nguyen tea - Százéves örökség és a továbblépés iránti vágy

Nemcsak egy híres italról szól a történet, hanem egy utazás is, melynek célja, hogy megőrizzük és ápoljuk generációk kulturális értékeit az „Első Híres Tea” földjén. Évszázadok alatt, sok szorgalmas ember kezéből nőttek ki a teafák, amelyek Thai Nguyen tartomány szinte minden területén megtalálhatók. Életerővel teli zöld színük a teaföld kulturális márkájának szépségévé kristályosodik. Ezt az örökséget örökölve a Thai Nguyen továbbra is ápolja azt a vágyat, hogy minőséggel és identitással meghódítsa a nemzetközi piacot, és nemzeti márkát céloz meg.

Az évszázadok során számtalan elkötelezett kéz kemény munkájának köszönhetően a teaültetvények virágoztak, és ma már Thai Nguyen tartomány szinte minden részén megtalálhatók, a tearégió gyönyörű kulturális védjegyévé válva.

A képen:

A turisták élvezik a thai Nguyen teát.

Az "Első Híres Tea" földjéről

Amikor a thai Nguyen tea meghódította az amerikai piacot, a tartomány lakossága még nagyobb büszkeséggel töltötte el termékét, amely számos ellenőrzési folyamaton esett át , a legmodernebb berendezéseket használva.

Továbbá a Thai Nguyen tea elérte az európai MRL-szabványt, amely a minőség és a biztonság szigorú mércéje. Ezzel a „tanúsítvánnyal” a tartomány teatermékei jogosultak arra, hogy minden kontinensen piacra jussanak.

A Phu Do Safe Tea Cooperative (Vo Tranh község) által gyártott Royal Shrimp Bud Tea büszkén nyerte el a bronzérmet a 2024-es Golden Leaf Awards versenyen.

Nguyen Thi Nga asszony, a Thai Nguyen Tea Egyesület elnöke elmondta: „Az évek során a tartomány teaipara diverzifikálta termékeit, elősegítette a fejlett és kifinomult feldolgozást, és elérte a magas minőséget; számos termék még nemzetközi teaversenyeken is díjat nyert.”

Mindazonáltal még mindig nagy potenciál van a thai Nguyen tea minőségének és értékének javítására. E cél megvalósításához a teatermelő régióknak gyakorlati támogatásra van szükségük a tudósoktól és a nemzetközi szabványoknak megfelelő technológiáktól.

Különleges, ízletes íze, tápértéke és betegségmegelőző hatása miatt a teafa ősidők óta része az emberi életnek. A thai nguyen teafa azonban valóban „átalakult”, és 2017 szeptembere óta kulcsfontosságú gazdasági növényké vált. Ekkor adta ki a Szellemi Tulajdon Hivatala (Tudományos és Technológiai Minisztérium) a „Tan Cuong” földrajzi jelzés bejegyzési tanúsítványát a teatermékekre.

Teaszedési verseny Tan Cuongban. Fotó: TL

Valójában Thai Nguyen tartomány hosszú utat tett meg a teatermelő vidékek felébresztésében. A csúcspont a 2011-es, 2013-as, 2015-ös és 2017-es Teafesztivál, ahol számos rekord született a teával és a teával kapcsolatban, mint például: "A leghíresebb teamárka, amelyet sokan ismernek"; "Ázsia értékes ajándékspecialitásai közé tartozó termék"; "Vietnam legnagyobb teáskanna"; "A leghíresebb teatermék" és "Teakóstoló este a legtöbb teázóval egyszerre", több mint 300 teázóasztallal, közel 2000 emberrel, akik együtt teáztak.

Az importált közép- és hibrid teafajták mellett a Thai Nguyenben ősi Shan Tuyet tea és Kim Hoa Tra is található. Thai Nguyenben a teafákat az alföldektől egészen a felhők borította hegyoldalakig termesztik egész évben. Jelenleg az egész tartományban körülbelül 24 000 hektár teatermő terület található, amelyből több mint 22 000 hektáron szüretelik be a tea termését. Számos közösség és magánszemély állít elő kiváló minőségű különleges teát, amelynek eladási ára 5 millió VND/kg.

A thai nguyen tea termesztőterületein élők további bevételre tesznek szert a turizmusból.

Több mint száz évvel ezelőtt Vu Van Hiet úr, a Hung Yen tartomány szülötte, a Tan Cuong földekre utazott a gazdákkal, hogy visszaszerezzék a dombokat és mezőket. Az embereket a Tam Dao hegyen át a Phu Tho teatermő vidékre vezették, hogy magokat szerezzenek az ültetéshez, gondozáshoz és az egybimbós, kétlevelű tea elkészítéséhez. Ez a fajta száraz tea, forrásban lévő víznek kitéve, úgy virágzik, mint egy darucsapat, amely visszarepül a jó földre. 1935-ben a Dau Xao területen (Hanoi Vásár) az ő és a thai Nguyen nép által készített Canh Hac teát első díjjal jutalmazták.

A Canh Hac tea lényegében egyfajta pörkölt tea, az „egy rügy, két levél”, és népszerű maradt a múlt század 90-es évek elejéig. Ezután a piaci mechanizmusnak köszönhetően a teatermelő vidéken élő emberek szabadon kiélhették kreativitásukat, és sokféle terméket készítettek szebbnél szebb mintákkal. Azóta az „egy rügy, két levél” tea olyan, mint egy darucsapat, amely kiterjeszti szárnyait, hogy a tündérországba repüljön, piaci részesedést hagyva az olyan új teatermékeknek, mint a dinh, a non és a matcha, hogy megfeleljenek a modern fogyasztók igényeinek.

A Huong Van Tra Szövetkezet a thai Nguyen tea ízét kínálja a japán turistáknak a 2025-ös Hai Phong városában megrendezett Cseresznyevirág Fesztiválon.

A mai erős márkához

A világgazdasági integráció útján Thai Nguyenben úttörő teakészítő egységek egyike a Tan Huong Tea Szövetkezet, Dai Phuc községben. 2011 vége óta az egység teatermékeit a Solidaridad és az Unilever tanúsította, hogy megfeleljenek az UTZ Certified (nyomon követhető termelés) nemzetközi szabványnak, így ez lett az első vietnami teatermék, amely biztosította, hogy megfeleljen a nemzetközi piacon való integráció és forgalmazás minden feltételének.

A termékminőség az erős márka alapja. Ez az a hajtóerő, ami a teatermesztőket arra ösztönzi, hogy a kiváló minőségű termékek előállítását helyezzék előtérbe.

Nguyen Thi Hien asszony, a Ha Thai Tea Joint Stock Company (An Khanh Commune) igazgatótanácsának elnöke elmondta: „2016-ban a vállalat Tom Non teatermékét ezüstérmes díjjal tüntette ki az Amerikai és Kanadai Tea Szövetség. Jelenleg a vállalat jelentős összegeket fektet be illatosított teatermékekbe, fekete teába, oolong teába, matchába és néhány új termékbe, például tea illóolajba, teakivonatba, tusfürdőbe...”

Hely a thai Nguyen tea bemutatására és élvezetére a "Quang Ninh Őszi Színek 2025" kiállításon - regionális specialitások vásárán.

A nemzetközi díjnyertes teatermékkel kapcsolatban Nguyen Thi Ly asszony, a Tan Cuong Község Tan Cuong Hoang Binh Tea Részvénytársaságának igazgatója a következőket mondta: „2017-ben az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium arra biztatott, hogy vegyek részt az Észak-Amerikai Nemzetközi Különleges Tea Versenyen.” A versenyre benyújtott „Dinh Vuong Pham” teatermék különdíjat kapott.

Ezeknek a nőknek a történetei azokra az emberekre emlékeztetnek, akik közvetlenül megalkotják a márkát és növelik a teafák értékét, akik a nők tulajdonában vannak. Ezt bizonyítja, hogy a teatermesztő régió 4 nőjét is kiemelkedő gazdálkodóként tüntette ki a Vietnami Gazdák Szövetsége országszerte: Dao Thanh Hao asszony, a Hao Dat Tea Szövetkezet (Tan Cuong község) igazgatója a Tan Cuong tea termékeit értékes ajándékká emelte. Tran Thi Tuyet asszony, a Tuyet Huong Szövetkezet (Dong Hy község) igazgatója büszke arra, hogy a 2017-es APEC Vietnami Konferencia (Da Nangban megrendezett) szervezőbizottsága által kiválasztott termékeket ajándékként választott ki államfőknek és 21 taggazdaság képviselőinek. Nguyen Thi Hai asszony, a La Bang Tea Szövetkezet (La Bang község) igazgatója környezetbarát termelési folyamatot alkalmaz, és a vásárlók 66 millió VND/kg áron rendelik meg termékeiket. Vu Thi Thanh Hao asszony, a Thinh An Tea Szövetkezet (Dong Hy község) igazgatótanácsának elnöke büszke arra, hogy 6 termékcsaládja 3-4 csillagos OCOP minősítést ért el.

Az élő közvetítésű értékesítés az egyik hatékony módszer a teatermékek széles körű bemutatására és fogyasztására.

A fogyasztókat leginkább a termékek eredete és minősége aggasztja. Erre a keresletre reagálva a Thai Nguyen gazdák egyre nagyobb figyelmet fordítanak a VietGAP eljárások betartására, fokozatosan áttérve egy körforgásos, zöld - tiszta - fenntartható mezőgazdasági modellre. Ennek köszönhetően minden termék garantáltan biztonságos és egyértelműen nyomon követhető, hozzájárulva a Thai Nguyen mezőgazdasági termékek hírnevének megerősítéséhez a nagy piacon.

A 4.0 korszakban minden exportált mezőgazdasági terméknek szigorú ellenőrzési folyamaton kell átesnie modern berendezések használatával. A fokozott tudatosságnak és a zöld termelési gondolkodásmódnak köszönhetően a thai Nguyen gazdák erőteljesen áttértek a bio tea termesztésére, szigorúan betartva a növényvédőszer-maradványokra vonatkozó előírásokat.

Ez a professzionalizmus hozzájárul a Thai Nguyen teatermékek erős márkájának kiépítéséhez, fokozatosan megvalósítva azt a törekvést, hogy a teát a „Leghíresebb Tea Földjének” „milliárd dolláros termésévé” tegyék.

Forrás: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202512/tra-thai-nguyen-di-san-tram-nam-va-khat-vong-vuon-xa-ffe2d9f/