Biozöldségfarm a két király földjének „sárkányere” mellett

BINH DINH A Yuuki Farm biozöldségfarmja alatt található a La Di folyómeder - a Kon Bac folyó egyik ága. Az idők viszontagságai termékeny földdé változtatták ezt a helyet...

Jó zöldségek jó földön

A Kon folyó - Binh Dinh legnagyobb folyója - felfelé folyik Nhon Phuc községig (An Nhon város), és két ágra ágazik: a délkelet felé folyó ágat Nam-ágnak, az északkelet felé folyót pedig Bac-ágnak nevezik.

Amikor a Yuuki Farm biozöldségfarmját építették Thiet Tru faluban, Nhon Hau községben (An Nhon város, Binh Dinh), Trinh Hung Cong úrnak az itteni vének elmondták, hogy ez a földterület korábban a La Di folyó medre volt – a Thi Lua folyó egyik ága, amely a Kon folyó északi ágához tartozik.

Trinh Hung Cong úr lelkesen beszél a biozöldségtermesztésről. Fotó: V.D.T.

Nhon Hau községet a „két király földjeként” is ismerik, mivel a múltban ez a hely Do Ban fellegvára – a Champa Királyság fővárosa, később pedig Hoang De fellegvára – Thai Duc császár, Nguyễn Nhac központi kormányzatának fővárosa volt. Abban az időben a La Di folyót a királyi föld sárkányereként tartották számon, mivel ez a folyó a két fent említett dinasztia fővárosa körül folyt. Számos hullámvölgy után a La Di folyó eliszaposodott, és ma termékeny mezőgazdasági területté vált, amely a Kon Bac folyóág, a Thi Lua mellett található.

Miután évekig tanult és dolgozott egy biozöldségtermesztésre szakosodott japán farmon, Trinh Hung Cong visszatért szülővárosába, és megkezdte biozöldségtermesztési vállalkozását. Farmja a Yuuki Farm nevet kapta. Cong úr először a Thiet Tru faluban (Nhon Hau község) található, 1,6 hektáros régi sárkányerezetes földterületen kezdte meg vállalkozását. Jelenleg Cong úr ezt a földet modellfarmként használja, ahol 36 féle zöldséget és gyümölcsöt termesztenek, mindegyiket kis mennyiségben. A farmot új fajták és eljárások tesztelésére használják, és a diákok számára látogatási és tapasztalatszerzési lehetőségként szolgál; biotrágyák és növényvédő szerek tesztelésére, valamint zöldségek és gyümölcsök feldolgozására, mielőtt azokat piacra dobnák.

Ezen kívül Mr. Cong jelenleg 3 másik biozöldségfarmot birtokol, 1-et Thiet Tru Bac faluban (Nhon Hau község) 1 hektáros területtel, 1-et Dai Hoa faluban (Nhon Hau község) közel 2 hektáros területtel és 1-et Thiet Trang faluban (Nhon My község) 1,8 hektáros területtel. A fent említett 3 gazdaság a fő gazdaságban kísérleti jelleggel termesztett zöldségek és gyümölcsök kereskedelmi célú termelésére specializálódott. A Yuki Farm teljes területe, amely jelenleg biozöldségeket termeszt, 6,4 hektárra nőtt, mindegyik a Kon Bac folyó ága mentén található.

A fiatal mezőgazdasági mérnök, Ha Thi Thu Thao minden nap megvizsgálja a növényeket, hogy „diagnosztizálja” a betegségeket és tápanyagokkal lássa el őket. Fotó: V.D.T.

„A Yuuki Farm jelenleg naponta 50-100 kg különféle zöldséget és gyümölcsöt szállít a piacra, főként északi és déli vásárlóknak. Északi vásárlóinknak mindössze 2 nagy ügynökük van, akik hetente 3 szállítmányt bonyolítanak le. Délen 32 biozöldségbolt a hűséges vásárlóink, és ez a 32 üzlet rendszeresen, minden nap kap termékeket. Ezenkívül a Yuuki Farm 3 óvodának és számos biozöldségboltnak is szállít termékeket Quy Nhon városában” – mondta Trinh Hung Cong úr.

Az alluviális talaj már eleve gazdag tápanyagokban, ráadásul Mr. Cong farmjai körül egy lateritbánya található. A lateritbánya megszűri a talajvizet, így a víz itt nem szennyeződik timsóval vagy sóval, aminek köszönhetően a termények minősége ezen a területen merőben eltér más helyektől.

„A Fuuki Farm termékei nagyon népszerűek a fogyasztók körében. Ilyen például a görögdinnye. Kedvező talajviszonyok mellett a Yuuki Farm bio görögdinnyéjét a déli fogyasztók finomabbnak tartják, mint a Long An-i görögdinnyét. Ha összehasonlítjuk a Yuuki Farm és a Long An-ban termesztett görögdinnyét, a két görögdinnye azonos méretű, de a mi görögdinnyénk nehezebb, mint a Long An-i görögdinnye, a görögdinnye pépjének összenövése miatt. Jelenleg, a száraz évszakban, a Yuuki Farm havonta 10-12 tonna görögdinnyét termel. A hanoi piacon értékesített görögdinnyéink ára 60 000-65 000 VND/kg, függetlenül attól, hogy mennyi fogy el” – osztotta meg Trinh Hung Cong úr.

Illatos ragacsos rizsdinnye, a Yuuki Farm jelenleg nagyon népszerű terménye. Fotó: V.D.T.

Milyen tápanyagok hiányoznak a növényeknek? Pótold ezeket a tápanyagokat.

A Yuuki Farm 4 zöldségeskertje jelenleg 22 munkást foglalkoztat. Csak a fő gazdaságban 13 munkás dolgozik, köztük 5 egyetemi végzettségű műszaki munkás, jellemzően fiatal mezőgazdasági mérnök, Ha Thi Thanh Thao. Thao 2022-ben végzett a Ho Si Minh-városi Mezőgazdasági és Erdészeti Egyetemen. A diploma megszerzése után Thao azonnal csatlakozott a Yuuki Farmhoz, ahol a műtrágya- és növényvédő szerekért felelős.

Thao szerint a Yuuki Farm mind a 6,4 hektáros zöldség- és gyümölcstermő területét, amennyiben kártevők fertőzik meg, hagyományos gyógyszerekkel, azaz a gazdaság által kivont biológiai termékekkel kezelik, a talajt pedig szerves trágyákkal egészítik ki. A Yuuki Farm által termesztett összes zöldséget és gyümölcsöt olyan gyógynövényekből kivont biológiai termékekkel kezelik, mint a gyömbér, fokhagyma, citromfű, chili, pudingmagok, a téli dinnyefa kérge és levelei, kókuszdió-maradványok, dohánynövények stb.

Csomagolás előtt a Yuuki Farm zöldségeit a dolgozók felvágják és megmossák. Fotó: V.D.T.

„A fenti gyógynövényeket szárítják, őrlik, majd probiotikumokkal inkubálják. Ez a készítmény képes leküzdeni a kártevőket, például a férgeket, a tripszeket és a vörös pókokat. A biozöldségek termesztése elsősorban a kártevők és betegségek megelőzéséről szól. Tudni kell, hogy a zöldségnövényekben melyik szakaszban jelennek meg a kártevők és betegségek, és rendszeresen, hetente egyszer permetezni kell a kártevők és betegségek ellen küzdő biológiai készítménnyel a zöldségnövények védelme érdekében” – mondta Ha Thi Thanh Thao mérnök.

A Fuuki Farm műtrágyájának története meglehetősen bonyolultnak hangzik. Jelenleg a Yuuki Farm a VietFarmmal működik együtt egy olyan eljárás kidolgozásán, amellyel csirketrágya-pelleteket lehet előállítani a zöldségnövények fő tápanyagforrásaként. A csirketrágya-pelletek előállításának folyamata nagyon szigorú. A csirketrágyát háromrétegű égetésen dolgozzák fel, hogy eltávolítsák a nehézfémeket és a férgeket, ha vannak ilyenek maradványok, majd tápanyagokkal permetezik be. A tápanyagokat folyadékokból és enzimekből vonják ki, hogy nedvesítsék a csirketrágyát, mielőtt azt préselnék és csomagolnák.

„Megértem a növények tápanyagigényét, és megrendeltem a VietFarmnak, hogy ezt a folyamatot kövesse. Átlagosan egy VietFarm műtrágyaadag 100-300 tonnát termel. Mivel a Yuuki Farm által rendelt folyamat nagyon eltérő, a tápanyag-permetezési rendszer is eltérő, így nem lehet tömegesen értékesíteni. Ezért, amikor a Yuuki Farm rendel, meg kell vásárolnia a teljes adagot, és ha nem használják fel, akkor felosztják a kapcsolódó gazdaságok között” – mondta Trinh Hung Cong úr.

A Yuuki Farm munkásai görögdinnyéket csomagolnak eladásra. Fotó: V.D.T.

A növények „táplálásához” a Yuuki Farm szójababmaradványokat, banánt, csirketolllevet, csirketojást, tejet is használ... melasszal és probiotikumokkal komposztálva, hogy makrotápanyagokat, táptalajt és mikrotápanyagokat biztosítson a növények számára.

Ha Thi Thanh Thao asszony szerint a gondozási folyamat az egyes növényfajták eltérő tápanyagigényeitől függ. Például a kelkáposztát 4-6 hónapos növekedési folyamata során 1 m2-enként fél kiló csirketrágya-pellettel, vagy 1,5-2 kg mikroorganizmusokkal kezelt csirketrágyával, illetve 4 kg tehéntrágyával kell kiegészíteni. Azonban nem lehet a fenti műtrágyamennyiséget egyszerre 1 m2-es területre kijuttatni, mert az pazarlás és a növény táplálkozási mérgezését okozza, hanem a létfontosságú szükségletek szerint, minden egyes időpontban, meghatározott adagolással kell trágyázni.

A biozöldségek termesztése olyan, mintha „hipnotizálnánk” a két „tanárt és diákot”, Trinh Hung Congot és Ha Thi Thu Thaót. „A növény egészségét a levelek zöld színe mutatja. Ha hiányoznak a makrotápanyagok, a levelek a levél hegyétől befelé sárgulnak; ha hiányoznak a közepes tápanyagok, például a kén, a kalcium, a magnézium, a levelek belülről kifelé sárgulnak; ha hiányoznak a mikrotápanyagok, a leveleken sárga foltok jelennek meg.”

„Ha egy zöldségnövényben nincs vas vagy réz, a levélerezete zöld helyett ezüstös színűvé válik; ha nincs cink, a levélerezete zöld marad, de az erezettől kifelé sárga foltok jelennek meg. Ezen jelenségek alapján a képletnek megfelelően a szükséges mennyiségű tápanyagot használjuk a növények trágyázására” – magyarázta Trinh Hung Cong.

Trinh Hung Cong úr meglátogatta a Yuuki Farm görögdinnyeültetvényét. Fotó: V.D.T.

„A biogazdálkodás költségei 70%-kal alacsonyabbak, mint a szervetlen műtrágyáké. A vidéki gazdálkodók bőségesen rendelkeznek alapanyagokkal, például érett banánnal, papayával vagy romlott gyümölcsökkel, amelyeket a kereskedők olcsón árulnak. 1 liter biológiai termék előállítása körülbelül 10 000 VND-ba kerül, míg 1 literrel 300-500 m2 növény öntözhető. A ráfordítási költségek csökkentek, és a növények kevésbé érzékenyek a betegségekre, így a termelők természetesen magas profitra tesznek szert” – osztotta meg Ha Thi Thanh Thao asszony.

Forrás: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-rau-huu-co-ben-long-mach-cua-dat-hai-vua-d383234.html