A fürjtojás héjas fogyasztása trendje: Furcsa íz, de vigyázz a bélsár perforációjával

„Gazdag, egyedi és kalciumot tartalmaz” – ezt a reklámot terjesztik a TikTok klipekben a hámozatlan, sózott, sült fürjtojás fogyasztásáról szóló trendről.

Sok közösségi média fiókon megfigyelhető a fürjtojás héjban történő fogyasztásának "trendje" - Fotó: képernyőkép

Tojáshéjat rágni, mert „kalciumban gazdag”?

Az utóbbi időben a közösségi média platformokon, mint például a TikTok és a Facebook, divatossá vált a sózott, sült fürjtojás hámozás nélküli fogyasztása. Sok TikTok-felhasználó „elkapta a trendet” a tojáshéj rágcsálásával, azt állítva, hogy ez egy egyedi és újszerű módja a figyelemfelkeltésnek.

Egy TL nevű TikTok-fiók közzétett egy videót, amelyen egy csoport fürjtojást evő ember látható, akik közül néhányan zöldségekbe csomagolták a tojásokat, és megették a héjukat. Amikor megkérdezték őket, a személy azt mondta, hogy „kalciumhiányuk van, ezért ették meg pótlásként”.

Egy másik TikTok-fiók közzétett egy videót, amelyben több mint 30 főtt fürjtojást kókuszvízben evett meg, de héjastul. A fiók ezt is megjegyezte: „A tojáshéj elfogyasztása finom diós ízű. Kalciumot tartalmaz.”

Az egészségügyi szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy ez a szokás számos egészségügyi kockázatot hordozhat.

Fertőzés és ételmérgezés veszélye

Dr. Tran Quoc Cuong, a Thong Nhat Kórház klinikai táplálékfelvételi osztályának helyettes vezetője a Tuoi Tre Online -nak elmondta, hogy jelenleg nincs ajánlás a tojás héjas fogyasztására semmilyen jótékony hatás érdekében. Az az állítás ugyanis, hogy a tojáshéj gazdag kalciumban, nem helyénvaló. Talán ez a közösségi média fiókok általi „nézetvadászat” egyik formája.

Dr. Cuong szerint bár ez csak egy figyelemfelkeltő trend, mégis okozhat következményeket, például sok tojás fogyasztása héjjal együtt, ha enyhe, emésztési zavarokat, gyomorhurutot okozhat. Súlyos esetekben idegen testek kerülhetnek az emésztőrendszerbe, ritkábban pedig bélperforációt is okozhat.

Ezenkívül az egészségügyi szakértők szerint a tojáshéj szalmonella baktériumot tartalmazhat, amely az ételmérgezés gyakori oka.

Ez a baktérium baromfiürülékből, vagy nem megfelelő szállítás és tárolás során kerülhet a tojáshéjba. Ha nem megfelelően kezelt tojáshéjat fogyasztanak, megnő a bakteriális szennyeződés és az ételmérgezés kockázata.

Ezért a fogyasztóknak fogyasztás előtt meg kell hámozniuk a tojásokat az élelmiszer-biztonság érdekében. A tojáshéj fogyasztása nemcsak nem biztosít táplálkozási előnyöket, hanem számos potenciális egészségügyi kockázatot is jelent.

Vigyázz az olcsó fürjtojással, amit a járdákon árulnak

Jelenleg Ho Si Minh-város és más tartományok számos utcáján meglepően olcsón árulnak fürjtojásokat, ismeretlen eredetű és rossz tárolási körülmények között. A napon, porosan elhelyezett tojástartók, amelyek nem biztosítják az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot, számos potenciális kockázatot jelentenek a fogyasztók egészségére.

Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy a tojásban található fehérje könnyen lebomlik, ha a tojás lejár vagy nem megfelelően tárolják. Amikor a fehérje lebomlik, könnyen mérgezést okozhat olyan tünetekkel, mint a hányás, hasmenés és hasi fájdalom.

Ezenkívül ebben az időben a tojáshéj is elveszíti védőképességét, így a baktériumok könnyebben bejutnak, növelve a bélfertőzés kockázatát.

Ezért a fogyasztóknak azt tanácsolják, hogy megbízható forrásból, minőségellenőrzéssel és egyértelmű lejárati dátummal vásároljanak tojást.

További információ Vissza a témákhoz

CAM NUONG

Forrás: https://tuoitre.vn/trao-luu-an-trung-cut-ca-vo-la-mieng-nhung-coi-chung-thung-ruot-20250411091844183.htm