Az olívaolaj éhgyomorra történő reggeli fogyasztásának trendje és a figyelmeztetések, amelyeket tudnod kell.

Az olívaolaj fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. (Szemléltető kép)

Vajon egy kanál olívaolaj megivása valóban olyan "varázslatos", mint ahogy azt a pletykák állítják?

Az utóbbi időben számos videó és bejegyzés jelent meg a közösségi médiában és egyes egészségügyi és szépségápolási csoportokban „természetes szépségtitkokról”, amelyek magukban foglalják egy kanál olívaolaj elfogyasztását éhgyomorra ébredés után. Sokan azt állítják, hogy néhány hét után, miután ezt a módszert alkalmazták, a bőrük ragyogóbb lesz, az emésztésük „jobb”, sőt, még a hasi zsírtól is „fogynak”. E tendencia mögött azonban számos aggodalom húzódik meg az olaj közvetlen fogyasztásának tudományos alapjaival és biztonságosságával kapcsolatban.

Le Minh asszony (28 éves, Ninh Binhből) elmondta, hogy a TikTok közösségi média platformon keresztül értesült az olívaolaj reggeli fogyasztásának trendjéről. Közvetlenül azután, hogy megnézett egy videót, amelyben arról volt szó, hogy az olívaolaj fogyasztása hogyan segít javítani a bőr és a haj állapotát, és hogyan tesz jót a bélrendszernek, vett is belőle, hogy kipróbálja.

„Őszintén szólva, amikor láttam, hogy az emberek a közösségi médiában azt írják, hogy »minden reggel isznak egy korty olívaolajat a szép bőrért és a karcsú alakért«, kíváncsi lettem, és én is kipróbáltam. Eleinte nem volt túl könnyű meginni, de mivel úgy gondoltam, hogy jót tesz az egészségemnek, mégis próbáltam fenntartani.”

„Az első néhány napban nagyon nehéz volt lenyelni; folyamatosan fulladoztam. Hogy könnyebb legyen meginni az olívaolajat, facsartam bele egy kis citromlevet, és amikor megittam, már nem éreztem az olívaolaj kellemetlen, csípős szagát. 8 hét ivás után éreztem, hogy az arcbőröm ragyogóbb lett” – mondta Minh asszony.

Hasonlóképpen Thanh Nga asszony (32 éves, Ho Si Minh- város) is elmondta, hogy nem volt túl kellemes a tapasztalata. „A »trendet« követve ittam olívaolajat, de égő érzést éreztem a gyomromban, kellemetlen érzést és hányingert. A második napon gyomorfájdalmam és hasmenésem volt. Lehet, hogy gyomorhurutom van, szóval nem volt jó nekem. Ezután abbahagytam az ivását, szóval nem vagyok biztos benne, hogy az olívaolaj olyan hatékony-e, mint ahogy azt pletykálják” – osztotta meg Nga asszony.

A szépségápolás iránt érdeklődő és diétás-szépségápolási csoportokban aktívan részt vevő Phuong Nhung asszony (Hai Phongból) elmondta, hogy gyakran olvas Facebook-csoportokban olyan hozzászólásokat, amelyekben az olívaolaj éhgyomorra történő fogyasztását javasolják, de Nhung asszony még nem „merte kipróbálni”.

„Kissé bizonytalan vagyok az olívaolaj-fogyasztás legújabb trendjével kapcsolatban. Sokan azt mondják, hogy már egy kanálnyi reggel is gyönyörű bőrt, világosabb hasat és karcsúbb alakot eredményez, de azon tűnődöm, hogy ez tényleg ennyire „csodaszerű”-e. Ami a közvetlen fogyasztását illeti, különösen éhgyomorra, még mindig bizonytalan vagyok, mert nem láttam egyértelmű bizonyítékot. Szóval félig hiszek, félig kételkedem. A „trend” követése szórakoztató, de a biztonság kedvéért még mindig meg kell értenem a helyes használati módot, és nem csak néhány forgalomban lévő receptre kell hagyatkoznom” – bizalmaskodott Nhung.

Thu Van asszony (42 éves, Hanoi) számára az elmúlt évben szokássá vált a reggeli olívaolaj-fogyasztás. Bár eleinte nehéz volt meginni, fokozatosan „függővé” vált, és úgy véli, hogy az éhgyomorra történő ivás segít „felébreszteni” az emésztőrendszert és javítja a felszívódást. „Kezdetben csak 5 ml-t ittam, most minden reggel 10 ml-re emeltem. Minél többet iszom, annál simábbnak érzem a testemet, a bőröm és a hajam fényes és szép, az emésztésem nagyon jó, és a hasi zsírom is csökkent” – osztotta meg Van asszony.

Sok közösségi média bejegyzés osztja meg a „természetes szépség titkát”, amely magában foglalja egy kanál olívaolaj elfogyasztását éhgyomorra ébredés után. (Képernyőkép)

Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az olívaolaj éhgyomorra történő fogyasztása bármilyen jelentős előnnyel járna.

Egy, a Nhan Dan újságnak adott interjúban ezzel a kérdéssel kapcsolatban Le Thi Thu Ha asszony, a Közegészségügyi Egyetem Táplálkozás-Élelmiszerbiztonság chuyên môn csapatának vezetője kijelentette, hogy az olívaolaj, különösen az extra szűz olívaolaj (EVOO), egy egyszeresen telítetlen zsír, és számos jótékony polifenolt tartalmaz. Számos tanulmány kimutatta az olívaolaj étrendben (például a mediterrán étrendben) való fogyasztásának előnyeit a szív- és érrendszeri kockázat csökkentése, a vérnyomás szabályozása, a vérzsírszint javítása, az érelmeszesedés megelőzése, a rák megelőzése, a krónikus gyulladások csökkentése, a testsúly kezelése, a vércukorszint szabályozása és az emésztés támogatása terén.

Ezenkívül az olívaolaj enyhe hashajtó hatású, segít enyhíteni a székrekedést és védi a gyomornyálkahártyát.

A mesterdiplomát szerzett Le Thi Thu Ha szerint azonban nincs meggyőző tudományos bizonyíték arra, hogy az olívaolaj reggel, éhgyomorra történő fogyasztása jobb előnyökkel járna, mint az étkezés közbeni fogyasztás (salátákra csorgatva, enyhén pirítva, kenyérbe mártva stb.).

Le Thi Thu Ha asszony hangsúlyozta, hogy az olívaolaj (EVOO) előnyei a rendszeres napi étrendben való használatából fakadnak – olajsav- és polifenoltartalmának köszönhetően –, és nem abból, hogy közvetlenül reggel fogyasztják, ahogy sokan teszik, ami trendi.

Ezenkívül az olívaolaj közvetlen fogyasztása egyes embereknél emésztési irritációt okozhat (hányingert, hasmenést, gyomorégést). Számos szakértő azt javasolja, hogy az olívaolajat étellel együtt fogyasszuk, hogy kihasználjuk a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K-vitamin) felszívódását, és elkerüljük az „üres” kalóriák fogyasztását, amelyek túlzott fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet.

Azoknak, akiknek óvatosnak kell lenniük az olívaolaj fogyasztása során.

Le Thi Thu Ha asszony, M.Sc., azt tanácsolja, hogy bizonyos embercsoportoknak óvatosnak kell lenniük, vagy kerülniük kell az olívaolaj közvetlen vagy nagy dózisú fogyasztását, különösen:

Az akut/krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek, illetve a hasnyálmirigy-gyulladásból lábadozóknak kerülniük kell ezt a diétát. Az akut fázisban gyakran ajánlott zsírszegény étrendet alkalmazni, vagy konzultálni kell egészségügyi szakemberrel.

Lipidfelszívódási zavarokkal vagy hasmenést okozó bélbetegségekben szenvedőknél az extra szűz olívaolaj súlyosbíthatja a laza széklet tüneteit.

Kalóriaszegény diétát (fogyókúrát) követők számára az olívaolaj nagyon magas kalóriatartalmú (900 kcal/100 ml), így a túlzott fogyasztása a kalóriabevitel túllépéséhez vezethet, és akadályozhatja a fogyást.

A mesterdiplomás Le Thi Thu Ha szerint az olívaolaj megfelelő felhasználásához a felhasználóknak az extra szűz olívaolajat (EVOO) kell előnyben részesíteniük, mivel az több polifenolt és antioxidánst tartalmaz, mint a finomított olaj; a minőség megőrzése érdekében sötét, hűvös, fénytől védett helyen kell tárolni.

Jelenleg a felnőttek számára ajánlott étrendi bevitel a teljes energiabevitel 20-25%-a zsírból származik, amelyből a telítetlen zsírsavak ennek az energiának a 11-15%-át teszik ki. A mediterrán diéta klinikai irányelvei és leírásai körülbelül 1-4 evőkanálnyi, azaz 10-40 ml EVOO/nap fogyasztását javasolják elsődleges zsírforrásként a napi étrendben.

Thu Ha asszony azt is megosztotta, hogyan lehet az olívaolaj használatát kombinálni az előnyeinek maximalizálása érdekében, és azt javasolta, hogy az olívaolajat ételekkel együtt, különösen zsírban oldódó vitaminokat tartalmazó zöldségekkel/összetevőkkel kell fogyasztani, hogy fokozzuk az A-, D-, E-, K-vitamin és karotinoidok felszívódását (például salátákra olajat csorgatva, kenyérbe mártva, főtt zöldségekbe keverve). Az olívaolaj önmagában történő fogyasztása nem biztosítja ugyanazt a felszívódási előnyt, mint az étkezés közbeni fogyasztása.

Ezenkívül, ha olívaolajat használunk telített zsírok, például vaj és állati zsír helyettesítésére, az olívaolaj szív- és érrendszeri előnyei nyilvánvalóvá válnak a telített zsírok helyettesítésekor.

CSINÁLD MEG

Forrás: https://nhandan.vn/trao-luu-uong-dau-o-liu-khi-bung-doi-vao-buoi-sang-va-nhung-canh-bao-can-biet-post929669.html