Vadon élő termékektől az OCOP márkáig

(GLO) – Az Egy Közösség, Egy Termék (OCOP) program keretében a Nyugat-Gia Lai régióban élő bahnar és jrai nép ismerős termékeket alakított át tipikus árukká, megőrizve ezzel a kulturális identitást és megnyitva az utat a fenntartható gazdasági fejlődés előtt.

Lehelj identitást minden termékbe

A Duc megyei Jrai nép tipikus aromás füvéből Ro O H'Rin asszony (Trol Deng falu) alkotta meg a "H'Rin aromás füves sót". A termék a chili fűszeres ízét, a só sós ízét és a Groach fű jellegzetes aromáját ötvözi. 2022-ben a terméket tartományi szinten 3 csillagos OCOP szabványnak ismerték el.

A Jrai aromás fű tartományi szinten 3 csillagos OCOP termékké vált. Fotó: Minh Phuong

A termék fenntartása és fejlesztése érdekében H'Rin asszony nyersanyagokat vásárol a falusiaktól, természetes úton szárítja azokat, majd hagyományos receptek szerint dolgozza fel. Emellett aktívan népszerűsíti a terméket mezőgazdasági vásárokon, közösségi hálózatokon és e-kereskedelmi platformokon.

„Az OCOP programban való részvétellel tanácsot és támogatást kaptam a csomagolás és a címkék tervezésében, valamint lehetőségem nyílt részt venni kereskedelmi promóciós vásárokon. Ennek köszönhetően a termék sokak számára ismert, fogyasztása stabil, 40-50 ezer VND/100 gramm áron, ami további jövedelmet teremt a családnak” – mondta H’Rin asszony.

Hasonlóképpen, a hagyományos kultúrából Ms. Nay H'To (Phu Ama Miong falu, Ayun Pa egyházközség) márkát épített fel, és a "Rửu Can Jrai Ayun Pa"-t 3 csillagos OCOP termékké emelte 2023-ban.

Ms. Nay H'To (Phu Ama Muong falu, Ayun Pa egyházközség) a Jrai Ayun Pa rizsbort 3 csillagos OCOP termékké fejlesztette. Fotó: Minh Phuong

A vadélesztőlevelek egyedi íze és a hagyományos főzési folyamat segített az Ayun Pa bor népszerűvé válásában a hanoi , Ho Si Minh-város és Da Nang vásárlói körében.

„Az OCOP minősítés megszerzése óta többet fektettem be a minőségbe, a csomagolásba és a nyomonkövethetőség biztosításába, hogy megnyugtassam a vásárlókat. Ennek köszönhetően a termékek megbízhatóbbak és fogyasztásuk stabilabb. Minden hónapban rendszeresen 200-300 üveget adok el, ami 2-3-szor több, mint korábban” – mondta H’To asszony.

Kon Lanh faluban (Dak Rong község) a 22 tagú, többnyire bahnar származású Kon Ha Nung Szövetkezet 3 termékből álló csomagot fejlesztett ki, amelyek mindegyike megfelel a 3 csillagos OCOP szabványoknak: makadámiadió, makadámiaolaj és makadámiaméz.

A termékeny bazalt talajnak köszönhetően a makadámiadió jellegzetes zsíros és aromás ízzel rendelkezik. A termékeket online és közvetlenül is fogyasztják, ami stabil munkahelyeket teremt a helyi lakosok számára, a termesztéstől a betakarításon át a feldolgozásig.

A Kon Ha Nung Szövetkezet bazani makadámdió termékei 3 csillagos OCOP minősítéssel rendelkeznek, új irányt nyitva a helyi bahnar lakosság gazdasági fejlődése előtt. Fotó: Minh Phuong

Szintén a To Tungnál kapható a 3 csillagos OCOP termék, a "To Tung szárított bambuszrügyek", a Central Retail szupermarketrendszerben és országszerte számos OCOP üzletben.

Le Thanh Son, a To Tung Község Népi Bizottságának elnöke szerint a helyi közösség ösztönzi az embereket a szövetkezetekben és szövetkezeti csoportokban való részvételre, hogy népszerűsítsék a helyi konyhát , összekapcsolják az OCOP termékeket a közösségi turizmus fejlesztésével, és hogy To Tung imázsát a Nyugat-Gia Lai régió egyedülálló kulturális-ökológiai célpontjaként építsék.

Nemcsak a konyhaművészet, hanem a hagyományos szövés is erőteljesen újjáéled. To Tung községben Dinh Thi Hai asszony „Brung sál” nevű termékét nemrégiben 3 csillagos OCOP szabványnak ismerték el. Minden egyes sálat kézzel szőnek, több tucat szakaszon keresztül, a pamutültetéstől a festésen át a hagyományos minták szövéséig.

„Minden OCOP terméknek el kell mesélnie a saját kulturális történetét, hogy a turisták átérezhessék a nemzeti lelket” – nyilatkozta Tran Thi Bich Ngoc, To Tung község kulturális és szociális tisztviselője.

Dinh Thi Hai asszony (Kgiang falu, To Tung község) és a bahnárok nagyon is tudatában vannak a kulturális értékek turisztikai célú megőrzésének. Fotó: Minh Phuong

A Dor 2 faluban (Ia Bang község) Mlop asszony Glar Mezőgazdasági és Brokát Szövő Szövetkezete 30 bahnari nőt gyűjtött össze, hogy megalkossák a „Glar Brocade Bags” márkát – egy 3 csillagos OCOP terméket. A szövetkezet havonta 50-70 terméket gyárt, darabonként 350 000 VND-tól kezdődő áron.

„Az OCOP programnak köszönhetően a Glar szőtt táskák számos vásáron szerepelnek a tartományban és azon kívül is, segítve a nőket abban, hogy stabil jövedelemhez jussanak, és továbbra is megőrizzék hagyományos szakmájukat. Azt szeretnénk, hogy minden termékünk ne csak gazdasági tényezőkkel bírjon, hanem a fiatalok számára is lehetőséget adjon arra, hogy megértsék és büszkék legyenek etnikai szövő szakmájukra” – osztotta meg Mlop asszony.

A felföld gazdasági és kulturális hídja

Gia Lai tartomány eddig számos kiemelkedő eredményt ért el az Egy Község, Egy Termék (OCOP) program fejlesztésében, különösen az etnikai kisebbségek lakta területeken.

Jelenleg az egész tartományban több mint 900 OCOP termék található; ebből 92 termék 4-5 csillagos minősítést ért el, főként az élelmiszerek, italok, gyógynövények és kézműves termékek kategóriáiban..., egyértelműen tükrözve a felföldi régió identitását.

A kávétermékek, a méz, a rizsbor, a hegyvidéki rizs, a makadámiadió, a szárított marhahús... „kulturális nagykövetekké” váltak, országszerte elhozva a helyi kvintesszenciát a fogyasztókhoz.

Nguyen Thi Bich Thu, az Iparfejlesztési és Kereskedelmi Fejlesztési Központ (Ipari és Kereskedelmi Minisztérium) igazgatója szerint az elmúlt 3 évben a Központ számos háztartást támogatott a vásárokon való részvételben, a kereskedőkkel való kapcsolattartásban és az áruk e-kereskedelmi platformokon keresztüli értékesítésében.

„Egyre több háztartás tudja, hogyan kell elektronikus fizetéseket intézni és termékeket online népszerűsíteni, ami segíti az OCOP termékek szélesebb körű elterjedését” – tájékoztatott Thu asszony.

A tartomány emellett támogatja a szövetkezeteket és a termelő háztartásokat weboldalak létrehozásában, QR-kódok, vonalkódok, NFC-chipek és blokklánc-alkalmazások hozzáadásában az eredet nyomon követése és az exportpiacok bővítése érdekében.

Ezenkívül a marketingkészségek, a csomagolástervezés és a márkamenedzsment terén végzett képzések előmozdítása a helyi termékek versenyképességének javítását segítő „kulcsfontosságúnak” tekinthető.

Dinh Thi Hai asszony (Kgiang falu, To Tung község) „Brung sálja” 2023-ban 3 csillagos OCOP termékként lett tanúsítva. Fotó: Minh Phuong

Bár a tervezés, a csomagolás és a gyártási méretek terén még mindig vannak korlátok, az emberek tanulási szelleme, kitartása és a hagyományos kézművességhez való ragaszkodása értékes erőforrássá válik az etnikai kisebbségi területek gazdasági fejlődéséhez.

Számos OCOP termék mára túllépett a falvak és közösségek hatókörén, megjelent a szupermarketek rendszereiben, szaküzletekben és e-kereskedelmi csatornákban, lendületet adva a Gia Lai számára a regionális márkák építéséhez.

Thu asszony a következőképpen fogalmazott: „A Központ az elkövetkező időszakban együttműködik majd az egységekkel, osztályokkal, fióktelepekkel és tanszékekkel, hogy továbbra is támogassa az embereket a minőség és a csomagolás fokozatos javításában; ezáltal növelve a Gia Lai etnikai kisebbségek OCOP termékeinek színvonalát a piaci versenyképesség növelése érdekében.”

A hegyek és erdők egyszerű termékeitől, mint például az illatos fűsó, a rizsbor, a kézzel szőtt sálak vagy a brokáttáskák..., az OCOP program új irányt nyitott Gia Lai etnikai kisebbségi területei számára. Minden termék nemcsak megélhetést biztosít, hanem történetet is mesél a Közép-felföld kultúrájáról, embereiről és törekvéseiről.

Ezeket az értékeket összekapcsolják és terjesztik a nemzeti identitással összefüggő kreativitás és vidéki vállalkozói mozgalommá. Amikor a bahnar és jrai nép összefog, hogy megőrizze régi szakmáit és felemelje szülővárosának termékeit, minden OCOP termék nemcsak árucikké, hanem a büszkeség forrásává és híddá is válik, amely a Közép-felföld kultúráját eljuttatja a világhoz.

Forrás: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html