A vietnami kultúra és konyha "uralkodik" az indiai főváros szívében

Október 11-én délután Malajzia – a Délkelet-ázsiai Nemzetek Szövetségének (ASEAN) Újdelhi Bizottságának (ANDC) soros elnöke – házigazdájaként került megrendezésre az ASEAN 2025-ös Kulináris és Kulináris Vásár (ASEAN Bazaar 2025) az indiai Újdelhi fővárosában.

Egy újdelhi VNA tudósító szerint ez az éves esemény különleges alkalom a délkelet-ázsiai országok kultúrájának, konyhájának és hagyományainak sokszínűségének tiszteletben tartására és népszerűsítésére, miközben elősegíti az emberek közötti kapcsolatokat, erősíti a szolidaritást és a barátságot a régió tagországai között.

Az ASEAN diplomáciai képviseleteinek vezetői átvágták a szalagot a vásár megnyitásakor. (Fotó: Ngoc Thuy/VNA)

A vásáron az ASEAN és Kelet-Timor indiai diplomáciai képviseleteinek nagykövetei, ügyvivői, valamint az összes tisztviselő, házastársaik, családtagjaik és több ezer helyi és nemzetközi látogató vett részt. Figyelemre méltó, hogy minden ASEAN-tagállam színes standokkal képviseltette magát, amelyek saját kulturális lenyomatát viselték.

Megnyitóbeszédében Dato' Muzafar Shah Mustafa, Malajzia indiai főbiztosa hangsúlyozta, hogy az ASEAN Vásár nemcsak kulturális és kulináris csereprogram, hanem az egység, a szolidaritás és az együttműködés szellemének élénk szimbóluma is – ezek az ASEAN közösség identitását alkotó alapvető értékek.

Nagyra értékelte az indiai ASEAN nagykövetségek közötti szoros együttműködést is az esemény közös szervezésében, amely különleges művészeti előadásokat, valamint egyedi kulturális és kulináris termékeket hozott a nagyközönség elé, egyértelműen bizonyítva a tagországok közötti szolidaritás és barátság szellemét.

Meleg és barátságos légkörben az országok bemutatták hagyományos specialitásaikat, kézműves termékeiket és nemzeti identitással átitatott művészeti előadásaikat.

Vietnam standja számos látogatót vonzott olyan híres ételekkel, mint a pho, a sült tavaszi tekercs, a garnélarák chips és a kávé, elhozva a vietnami konyha gazdag, kifinomult ízeit.

„Kipróbáltam a pho-t, a tavaszi tekercseket, a garnélarák chipset és a vietnami kávét – mindegyik finom volt. Különösen a tavaszi tekercsek ízlettek, fantasztikus volt az ízük!” – mondta Deepali, egy újdelhi lakos.

A német Maurice így fejezte ki mély benyomását: „Eddig ötször ettem életemben vietnami sült tavaszi tekercset, és minden alkalommal csodálatosnak találtam. A vietnami konyha igazán magával ragad. Úgy hiszem, aki megkóstolja, azonnal imádni fogja!”

A vásáron vietnami női tisztviselők és feleségeik kecses Ao Dai előadást tartottak, valamint előadták a "Floating Water Fern" népdalt, melyet édes, mély hegedűhangok kísértek, melegséget és vietnami jelleget kölcsönözve a vásártérnek.

Ao dai előadás a vietnami delegációtól. (Fotó: Ngoc Thuy/VNA)

A „Hello Vietnam” című dal dallamájára vietnami Ao Dai modellek kecsesen, kecses gesztusokkal sétáltak, még a legigényesebb vendégeket is elbűvölve, a vietnami kultúra egy vibráló szegletét teremtve, miközben Vietnam kifinomultságát, gazdag identitását és vendégszeretetét üzenték a külföldi barátoknak.

A vásáron a látogatókat különösen lenyűgözte az augusztusi forradalom 80. évfordulóját és a Vietnami Szocialista Köztársaság nemzeti ünnepét ünneplő dokumentumfilm, amelyet élénken vetítettek a rendezvény területén található nagyméretű kivetítőn.

A történelmi képek és a forradalmi dalok ismerős dallamai ünnepélyes és büszke légkört teremtettek, miközben segítettek a nemzetközi barátoknak jobban megérteni a vietnami nép függetlenségért és fejlődésért folytatott küzdelmét.

A hatalmas részvételnek és a szolidaritás szellemének köszönhetően a 2025-ös ASEAN Kulturális és Kulináris Vásár nemcsak Délkelet-Ázsia színeinek és ízeinek találkozási pontja Újdelhi szívében, hanem a barátság, az együttműködés és a regionális kohézió élénk szimbóluma is az új korszakban.

(TTXVN/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp