A díj Vietnam egyre növekvő helyét bizonyítja a világ kulináris térképén – ahol a hagyomány és a kreativitás keveredik, olyan ízeket hozva létre, amelyek meghódítják a világ minden táján étkezőket – Fotó: Allrecipes
A Vietnami Nemzeti Turisztikai Hivatal információi szerint a vietnami konyha továbbra is jelentős szerepet játszik, miután beválasztották Ázsia Vezető Kulináris Desztinációja 2025 kategóriába, míg a főváros, Hanoi elnyerte Ázsia Vezető Feltörekvő Kulináris Város Desztinációja 2025 címet.
„A 2025-ös nyertesek és úti célok bizonyítják azt az innovatív szellemet, amely továbbra is magasra teszi a lécet a globális kulináris színvonal terén” – mondta Rina van Staden, a World Culinary Awards igazgatója.
Méltán viseli Ázsia vezető kulináris úti célja címet
Az utcasarkoktól a luxuséttermekig a vietnami konyha mindig élénk képet fest a kultúráról, a történelemről és az emberekről.
Minden étel egy történetet mesél – a földről, az életmódról és a természet és az emberek közötti harmóniáról.
A regionális sokszínűség jellemző rá: az elegáns pho és bun cha az északi régióból; a hue marhahúsos tésztaleves, a gazdag quang tészta a központi régióból; vagy a banh xeo és hu tieu Nam Vang... - Fotó: Tasteatlas
Friss alapanyagainak, kiegyensúlyozott ízeinek és a harmóniát értékelő filozófiájának köszönhetően a vietnami konyha egyre népszerűbb a szakértők, séfek és a nemzetközi turisták körében. Az édes - savanyú - sós - csípős ízek és a természetes fűszernövények kombinációja nemcsak egyedi ízvilágot teremt, hanem a vietnami nép finom és kreatív szellemét is megmutatja.
„Vietnam gazdag, regionálisan változatos, nemzeti identitással átitatott konyhájáról ismert.
„A hagyományos ételektől, mint a pho, bun cha, nem ran, banh mi... a modern hangulatú kreatív fogásokig a vietnami konyha mindig harmonikus élményt nyújt az ízek, a színek és a tálalás között” – nyilatkozta a World Culinary Awards.
A Saigontourist Group nemcsak a nemzeti díjnál állt meg, hanem Vietnam dicsőítéséhez is hozzájárult, amikor a Food Culture Festival - Finom ételek különböző országokból - elnyerte a World's Leading Food Festival 2025 címet.
Vietnam az az ország is, amely 2022-ben Ázsia vezető kulináris úti célja címet kapta - Fotó: Tasteatlas
Ez az éves esemény nemcsak a vietnami konyha gazdagságának tiszteletére szolgál, hanem kulturális hidat is képez, bemutatva a nemzeti identitást a nemzetközi barátoknak.
Emellett a Capella Hanoi Hotel továbbra is bizonyítja hírnevét, amikor elnyerte a 2025-ös Világ Legjobb Villásreggeli Helyszíne címet, megerősítve a vietnami szállodaipar és szolgáltatóipar színvonalát és nemzetközi jelenlétét.
A World Culinary Awards és a Michelin Guide folyamatos elismerése azt mutatja, hogy a vietnami konyha nemcsak a kulturális büszkeség forrása, hanem a nemzeti imázs előmozdításában a „soft power” eszköze is.
A szerény utcai árusoktól a Michelin-csillagos éttermekig Vietnam fokozatosan érvényesíti pozícióját, mint „Ázsia új kulináris paradicsoma” – ahol minden íz egy történetet mesél az emberekről, a kultúráról és a vendégszeretetről.
Miközben a világ autentikus és fenntartható kulináris élményeket keres, Vietnam – ízletes ételeinek kincsesbányájával és az „étel mint harmónia” filozófiájával – határozott lépéseket tesz afelé, hogy új sztárrá váljon a globális kulináris térképen.
Forrás: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-diem-den-am-thuc-hang-dau-chau-a-2025-20251029220730985.htm
Hozzászólás (0)