Lang Giang Község: Márkaépítéshez kapcsolódó OCOP termékek fejlesztése

BAC NINH - A Lang Giang község (Bac Ninh) a közelmúltban számos megoldást vezetett be az Egy Község, Egy Termék (OCOP) program fejlesztése érdekében, a folyamatok szabványosítása, az alapanyag-területek bővítése, a minőség javítása és a tipikus termékek népszerűsítése irányába. Ennek megfelelően számos termék talált helyet a piacon, kényelmesen fogyaszthatóvá vált, és nőtt a gazdasági hatékonyság.

Szabványosítsa a termékeket, növelje a bevételt

A Nam Tien 2 faluban található Quyet Thang Általános Szolgáltató Üzleti Szövetkezet Quyet Thang garnélarákpürében készült párolt húsgyártó üzemét évek óta tipikus modellnek tekintik az OCOP termékek fejlesztésében, amelyek helyi előnyökkel járnak. A Quyet Thang garnélarákpürében készült párolt húst hagyományos fermentációs technikákkal, helyi háztartásokból származó, biztonságos eljárásoknak megfelelően előállított sertéshúsból állítják elő. Ennek köszönhetően a szövetkezet ezen terméke fokozatosan meghódította a piacot az OCOP nevű „jegy” révén.

Duong Thi Le, a szövetkezet igazgatója elmondta, hogy bár a garnélarákkrémmel párolt sertéshús minősége miatt nagyra értékelt, fogyasztása még mindig korlátozott. 2023-ban a szövetkezet a Gazdaszövetség minden szintjétől támogatást kapott a termeléstől, az üzleti élettől, az OCOP termékekben való részvételhez szükséges dokumentumok elkészítésétől, a bélyegzéstől, a címkézéstől, a csomagolástól... így az év végére a terméket 3 csillagos OCOP szabványnak megfelelőnek ismerték el. A termék csomagolásán bélyegzők és címkék találhatók, amelyek egyértelműen feltüntetik a származást, az összetevőket, a gyártási folyamatot, a QR-kódot..., hogy a fogyasztók könnyen azonosíthassák és biztonságban érezhessék magukat a minőség és a származás tekintetében.

Miután 3 csillagos OCOP termékként ismerték el, a szövetkezet a Quyet Thang garnélarák-pürében készült párolt húskészítményeit számos tartományban mutatta be vásárokon és kereskedelmi promóciós tevékenységeken. A termeléstől a fogyasztásig tartó jó lánc fenntartásának és a minőség megerősítésének köszönhetően a szövetkezet fokozatosan bővítette piacát. Jelenleg a szövetkezet átlagosan havonta 3-3,5 tonna garnélarák-pürében készült párolt húst fogyaszt el az ország számos tartományában (ami a korábbiakhoz képest megduplázódott). 300 000 VND/kg eladási árral a szövetkezet havi 90 és több mint 100 millió VND közötti bevételt, éves bevétele pedig körülbelül 1,2 milliárd VND. Az elkövetkező időszakban az egység további gyárakat épít, további gépekbe és új technológiákba fektet be a termelési méretek bővítése és a termék „sztárságának” növelése érdekében.

A Lang Giang község Gazdasági Osztálya szerint az OCOP minősítés elnyerése után a termékek minősége megerősödött, a termelési mennyiség is bővült, ami hozzájárult az érték és a jövedelem növekedéséhez. A Yen My Mezőgazdasági Szövetkezet, Yen Vinh faluban, Yen My méztermékeit jellemzően 3 csillagos OCOP minősítéssel ismerték el. Miután 2023-ban elnyerték a csillagot, a termékek számos üzletben és ügynöknél kaphatók a tartományon belül és kívül is, a fogyasztás pedig 30%-kal nőtt a korábbihoz képest. Vagy akárcsak a Dong Thinh Phat Szövetkezet Dong Thinh szalmagombái esetében, miután 2023-ban 3 csillagos OCOP minősítést kaptak, a fogyasztás csaknem megduplázódott az előző évhez képest. A munkaerő- és nyersanyagköltségek levonása után az egység minden évben több százmillió dong nyereséget termel.

Láncszemek létrehozása és a piac bővítése

Jelenleg Lang Giang településen 8 db 3 csillagos OCOP termék található. Ezeket a termékeket 1-3 évvel ezelőtt ismerték el. A termék fejlesztése érdekében az OCOP program résztvevői beruháztak a termékek formájának, csomagolásának és minőségének javításába. Ugyanakkor a csomagolás címkézésével, bélyegzésével, védjegyoltalommal és nyomonkövethetőségével kapcsolatos teljes körű információk segítenek a fogyasztóknak könnyen megismerni a termékeket.

Emellett Lang Giang község megoldásokat vezetett be a promóció, a címke támogatása, a kereskedelemösztönzés és a digitális transzformáció alkalmazása terén a fogyasztásban. Valójában a következő termékeket nagyra értékelik: Quyet Thang garnélarákpástétomban párolt hús, Yen My méz, Dong Thinh szalmagomba, Tan Hung méz, Thuy Thuong leveles élesztős bor, sárga ragacsos rizsbor leveles élesztővel, amelyeket a tartomány OCOP vásárain és egyes tartományokban a kereslet-kínálat kapcsolatát elősegítő rendezvényeken mutatnak be... minőségük és versenyképességük miatt.

Az OCOP termékek előállításának megkönnyítése érdekében a Község Népi Bizottsága utasította a szakosított osztályt, hogy működjön együtt a falvakkal és a szövetkezetekkel a termékek alapanyagterületeinek jelenlegi állapotának felülvizsgálatában és értékelésében, valamint egy hosszú távú fejlesztési terv kidolgozásában, elkerülve a spontán helyzeteket vagy alapanyaghiányt a csúcsidőszakokban. A Község arra ösztönzi az embereket, hogy ültessenek több gyümölcsfát az akácerdőkbe a virágzási időszak meghosszabbítása, kedvező feltételek megteremtése érdekében a méhészet számára. Biztonságos sertéstenyésztési területeket terveznek a garnélarák-püré előállításához szükséges sertéshús kínálatának növelése érdekében... Ugyanakkor a Község támogatja az OCOP létesítményeket az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági tanúsítvány megszerzésében, az elektronikus nyomon követhetőségben és a csomagolás szabványosításában, hogy a termékek könnyen eljuthassanak a szupermarketekbe, kisboltokba és e-kereskedelmi platformokra. Egyes létesítmények kezdetben digitális platformokon értékesítettek, a bevételük 15-20%-kal nőtt a korábbihoz képest.

Az OCOP termékek fejlesztése, a termékminőség fokozatos javításával és a nyersanyagterületek bővítésével párhuzamosan Lang Giang községben egyértelmű eredményeket hozott, elősegítve a termelési modellek stabilabbá válását és a bevételek növelését. Ennek alapján a település továbbra is fenntartható módon fenntartja és reprodukálja az OCOP modellt, márkát építve a helyi mezőgazdasági termékek számára. Nguyen Van Thuan úr, a Község Gazdasági Osztályának vezetője elmondta, hogy az OCOP program új résztvevői számára a Osztály felelős tisztviselőt jelöl ki, aki a termelési szakasztól a termékfelismeréshez kapcsolódó eljárások és dokumentumok kitöltéséig irányítja őket. Ugyanakkor fontos támogatni egy kapcsolati lánc kialakulását, biztosítva, hogy az azonos csoportba tartozó termékek összekapcsolódjanak és együtt fogyasszák őket, és a helyi specialitásokat a vidéki turizmus fejlesztésével összefüggésben válasszák ki.

 

Minh Linh

Forrás: https://baobacninhtv.vn/xa-lang-giang-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-xay-dung-thuong-hieu-postid432545.bbg