4 Makanan Kaya Vitamin E Bantu Kurangi Risiko Kanker

Vitamin E adalah antioksidan yang larut dalam lemak dan penting bagi banyak fungsi tubuh. Kekurangan vitamin E dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan saraf, melemahnya sistem kekebalan tubuh, dan efek negatif pada kulit dan rambut.

Karena bersifat antioksidan, vitamin E membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Manfaat ini membantu memperlambat proses penuaan dan mengurangi risiko kanker serta penyakit kardiovaskular, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).

Kacang almond dan bayam merupakan makanan yang kaya akan vitamin E.

FOTO: AI

Selain itu, vitamin E memiliki efek melembapkan, melembutkan kulit, mengurangi peradangan, dan mendukung proses penyembuhan luka. Vitamin ini juga membantu melindungi rambut dari dampak lingkungan yang berbahaya dan mencegah rambut kering dan patah.

Tak hanya itu, vitamin E juga mendukung fungsi kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan bakteri dan virus penyebab penyakit. Oleh karena itu, vitamin ini sangat penting bagi lansia karena sistem kekebalan tubuh cenderung melemah seiring waktu.

Orang dewasa harus mengonsumsi sekitar 15 miligram/hari.

Makanan alami yang kaya vitamin E meliputi:

Biji bunga matahari

Biji bunga matahari merupakan salah satu sumber vitamin E alami terkaya. Secangkir biji bunga matahari seberat 140 gram mengandung sekitar 50 mg vitamin E. Jumlah ini lebih dari tiga kali lipat rekomendasi harian.

Badam

Kacang almond tidak hanya merupakan camilan lezat, tetapi juga merupakan sumber vitamin E yang baik. Satu porsi 30 gram, sekitar 24 biji bunga matahari, mengandung sekitar 7,3 mg vitamin E, yang merupakan sekitar 48% dari kebutuhan harian.

Selain itu, beberapa bukti penelitian menunjukkan bahwa konsumsi almond secara teratur juga dapat memberikan manfaat kesehatan lainnya, terutama peningkatan kesehatan jantung dan pengendalian berat badan.

Bayam

Satu cangkir bayam matang mengandung sekitar 3,7 mg vitamin E, yang membantu melindungi sel dan menjaga kesehatan kulit. Selain itu, bayam juga kaya akan nutrisi lain seperti vitamin K, vitamin A, dan asam folat. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Alpukat

Alpukat adalah buah yang sangat bergizi, terutama kaya akan lemak sehat dan vitamin. Rata-rata, berat alpukat sekitar 200-250 gram. Jika kulit dan bijinya dibuang, daging buah alpukat mencapai sekitar 70% dari berat buah, atau sekitar 140-175 gram. Kandungan vitamin E dalam daging buah alpukat berkisar antara 3 hingga 3,6 gram, menurut Verywell Health.

Sumber: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-pham-giau-vitamin-e-giup-giam-nguy-co-mac-ung-thu-185250402120810611.htm