Kuliner dan Budaya: Jembatan Tak Terlihat namun Kuat Antara Vietnam, Singapura, dan ASEAN

Ẩm thực và văn hóa: Cầu nối vô hình nhưng bền chặt giữa Việt Nam, Singapore và ASEAN

Acara ini diselenggarakan untuk merayakan peringatan 60 tahun Hari Nasional Singapura, peringatan 80 tahun Hari Nasional Vietnam, dan peningkatan hubungan Vietnam-Singapura menjadi kemitraan strategis komprehensif. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Acara ini diselenggarakan dalam rangka merayakan Hari Nasional Singapura ke-60 (9 Agustus 1965 - 9 Agustus 2025), Hari Nasional Vietnam ke-80 (2 September 1945 - 2 September 2025), serta hubungan Vietnam-Singapura yang baru saja ditingkatkan menjadi Kemitraan Strategis Komprehensif (12 Maret 2025) - sebuah langkah maju yang penting, yang menunjukkan hubungan yang erat, kerja sama ekonomi yang kuat, dan pertukaran antarmasyarakat yang semakin kaya antara kedua negara.

Festival Makanan dan Budaya Singapura 2025 menampilkan beberapa hidangan paling disukai warga Singapura serta pengalaman interaktif yang menyenangkan dengan budaya tradisional Singapura, terutama mode .

Acara tersebut dihadiri oleh Presiden Kehormatan Kelompok Wanita ASEAN di Hanoi Vu Thi Bich Ngoc, Presiden Persatuan Organisasi Persahabatan Hanoi Nguyen Ngoc Ky, Presiden Asosiasi Persahabatan Vietnam-Singapura di Hanoi Tran Anh Tuan dan perwakilan kedutaan besar dan organisasi internasional di Vietnam bersama dengan banyak teman dan tamu internasional.

Duta Besar Singapura untuk Vietnam, Jaya Ratnam, menyampaikan pidato pembukaan festival tersebut. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Berbicara pada upacara pembukaan Festival, Duta Besar Singapura untuk Vietnam, Jaya Ratnam, mengatakan bahwa apresiasi terhadap keberagaman warisan telah mempersatukan warga Singapura sebagai sebuah komunitas. Sebuah laporan dari Pew Research Center bahkan menempatkan Singapura sebagai negara dengan keberagaman agama tertinggi di dunia.

"Kuliner dan mode kami mencerminkan keterbukaan itu, dan melalui itu, jati diri kami. Hal ini telah membentuk identitas kolektif kami – bagaimana kami menampilkan diri kepada dunia dan bagaimana kami ingin dunia melihat kami," tegas Duta Besar Jaya Ratnam.

Menurut Duta Besar Jaya Ratnam, kuliner Singapura dipengaruhi oleh berbagai masakan dari Asia Timur, Asia Selatan, Timur Tengah, dan Asia Tenggara. Pada tahun 2020, Budaya Jajanan Kaki Lima Singapura telah diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan.

Terlepas dari perbedaan sejarah dan geografis, Singapura dan Vietnam memiliki kesamaan kuliner yang menghargai keharmonisan, kesegaran, dan kebersamaan. "Orang Singapura menyukai pho, banh mi, dan hidangan khas Vietnam lainnya, dan mudah dipahami: Bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena masakan Vietnam mengingatkan kita pada sesuatu yang sangat familiar," ujar Duta Besar Jaya Ratnam.

Berbicara tentang fesyen Singapura, khususnya kebaya, Duta Besar Jaya Ratnam menekankan bahwa kebaya bukan sekadar simbol identitas, keanggunan, dan ketahanan berbagai komunitas di Asia Tenggara, termasuk Singapura. Pada tahun 2024, kebaya ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Representatif UNESCO. Ini juga merupakan warisan UNESCO kedua bagi Singapura, dan nominasi terbesar dari Asia Tenggara, dengan partisipasi negara-negara lain termasuk Brunei, Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Oleh karena itu, kebaya mencerminkan perpaduan budaya Asia Tenggara yang unik dan merupakan simbol multikulturalisme dan konektivitas yang luar biasa di kawasan ini.

Presiden Kehormatan Kelompok Perempuan ASEAN di Hanoi, Vu Thi Bich Ngoc, berbicara tentang makna praktis dari acara tersebut. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Sebagai tamu kehormatan program tersebut, Presiden Kehormatan Kelompok Wanita ASEAN di Hanoi Vu Thi Bich Ngoc mengatakan bahwa Festival Makanan dan Budaya Singapura, tempat perpaduan saripati tradisional dan kontemporer, telah menghadirkan pengalaman nyata dan intim dari negara "pulau singa" ke Hanoi.

Menyoroti makna praktis festival ini, Ibu Vu Thi Bich Ngoc menekankan: "Saya percaya bahwa budaya dan kuliner adalah jembatan yang tak terlihat namun kuat antarbangsa. Kita mungkin berasal dari berbagai negeri, berbicara dalam bahasa yang berbeda, tetapi dapat memahami dan terhubung melalui hidangan yang kaya akan identitas atau kostum tradisional yang menawan."

Mengingat tahun 2025 menandai peringatan 10 tahun berdirinya Komunitas ASEAN, Ketua Kehormatan Kelompok Perempuan ASEAN di Hanoi meyakini bahwa kegiatan pertukaran budaya yang bermakna seperti ini akan berkontribusi dalam mendorong pemahaman yang lebih mendalam di antara masyarakat ASEAN, memperkuat kohesi, dan bergerak menuju komunitas ASEAN yang "kreatif, mandiri, dinamis, dan berpusat pada rakyat".

Ibu Vu Thi Bich Ngoc memberikan karangan bunga untuk mengucapkan selamat kepada Duta Besar Jaya Ratnam dan istrinya. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Berlangsung dari 4-6 Juli, Festival Makanan dan Budaya Singapura 2025 meriah dan penuh warna dengan peragaan busana dan tari dalam kostum kebaya, tutorial memasak, lokakarya manik-manik, dll.

Seperti halnya setiap jahitan kemeja kebaya yang menenun sejarah dan identitas, budaya kuliner di festival ini terus menghubungkan komunitas ASEAN lebih erat.

Beberapa gambar di festival:

Peragaan busana kebaya warna-warni. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Pertunjukan tari dengan kostum kebaya. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Acara ini menarik banyak teman dan tamu internasional. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Duta Besar Jaya Ratnam dan istrinya memperkenalkan kebaya kepada Ketua Kehormatan Komunitas Perempuan ASEAN di Hanoi, Vu Thi Bich Ngoc. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Kegiatan pertukaran budaya yang bermakna berkontribusi dalam mendorong pemahaman yang lebih mendalam di antara masyarakat keluarga ASEAN. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Para delegasi menikmati kuliner Singapura. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Para perajin Singapura memperkenalkan produk mereka. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Koki berbagi tentang masakan Singapura. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)

Sebagaimana setiap helaian kebaya menenun sejarah dan identitas, budaya kuliner di festival ini terus mempererat hubungan komunitas ASEAN. (Sumber: Kedutaan Besar Singapura di Vietnam)