Bisa makan, tidur nyenyak tetapi orang dewasa masih kurus dan kekurangan gizi, mengapa?

Meningkatkan jatah pangan bagi masyarakat kurang gizi - Ilustrasi foto

40% orang dewasa mengalami kekurangan gizi

Kehidupan modern membuat banyak orang dewasa, terutama pebisnis, kewalahan dengan pekerjaan, lelah, makan dengan buruk, dan tidak cukup makan... yang merupakan konsekuensi dari meningkatnya kekurangan gizi pada orang dewasa.

Sebuah studi oleh Institut Gizi Nasional menemukan bahwa 20-40% penduduk paruh baya dan lansia (usia 40-79 tahun) di Vietnam mengalami malnutrisi. Di beberapa tempat, tingkat malnutrisi di kalangan orang dewasa bahkan mencapai lebih dari 40%, belum lagi mereka yang sakit.

Banyak orang yang merasa berat badannya makin hari makin turun, pakaiannya pun jadi longgar, ototnya jadi lembek dan lembek, daya ingatnya menurun tanpa sebab yang jelas, semua itu karena pola makannya tidak mencukupi kebutuhan tubuh sehari-hari.

Di sisi lain, pada usia ini, penyakit kronis menyebabkan nyeri, kehilangan nafsu makan, gangguan sistem pencernaan, penyerapan yang buruk...

Para ahli medis mengatakan kekurangan gizi pada orang dewasa sering kali menimbulkan akibat yang sangat serius seperti kehilangan ingatan, gangguan pencernaan, sembelit, tinja yang encer dan padat, serta sakit perut sesekali.

Bila orang lanjut usia menderita penyakit menahun seperti asma, hepatitis , penyakit tulang dan sendi... maka penyakit-penyakit tersebut bertambah dengan cepat, kondisi fisiknya menjadi lebih mudah memburuk dan terutama bila ada agen infeksi yang menyerang, maka sangat sulit untuk terhindar dari sakit.

Banyak penyebab malnutrisi kronis

MSc . Nguyen Van Tien, dari Institut Gizi Nasional, mengatakan bahwa akhir-akhir ini terjadi banyak perubahan dalam pola makan dan kebiasaan makan akibat globalisasi, urbanisasi, dan peningkatan pendapatan, yang menyebabkan dua ekstrem kekurangan gizi ( berat badan kurang dan berat badan berlebih).

Berat badan kurang atau berat badan lebih pada orang dewasa merupakan dua kondisi status gizi yang bertolak belakang, yakni berbanding terbalik dengan kadar energi yang disediakan oleh makanan dengan kadar energi yang dikonsumsi oleh tubuh.

Kekurangan berat badan terjadi karena tubuh tidak mengonsumsi cukup energi dan nutrisi yang dibutuhkannya, pengeluaran energi lebih besar daripada asupan energi.

Kelebihan berat badan disebabkan oleh konsumsi energi dan nutrisi yang berlebihan dibandingkan dengan kebutuhan tubuh, asupan energi lebih tinggi daripada pengeluaran energi, serta gaya hidup kurang aktif dengan sedikit aktivitas fisik.

Namun, banyak orang yang makan banyak tetapi tidak bertambah berat badannya, yang dapat disebabkan oleh banyak penyebab fisik atau penyakit:

Malabsorpsi: Malabsorpsi adalah kondisi di mana makanan masuk ke dalam tubuh tetapi nutrisinya tidak sepenuhnya diserap oleh usus dan dibuang. Hal ini menyebabkan tubuh menjadi kurus, lemah, dan pucat.

Beberapa penyakit atau kondisi dapat menyebabkan malabsorpsi:   Kekurangan nutrisi; Lapisan mukosa usus berlebih; ​​Ketidakseimbangan mikroflora usus;

Penyakit yang berhubungan dengan pankreas, hati, kantong empedu dan saluran empedu; Penyakit saluran pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar, radang usus besar, radang usus buntu; Alergi makanan; intoleransi laktosa; Infeksi parasit usus seperti cacing, amuba...

Penyalahgunaan alkohol berlebihan atau obat pencahar, antasida; Gangguan pencernaan seperti sembelit atau diare berkepanjangan; Perawatan yang dilakukan pada usus: radioterapi, operasi untuk memperpendek usus...

- Makan tidak wajar: Makan banyak tetapi tidak mencukupi kebutuhan nutrisi, makan tidak teratur, makan tidak ilmiah seperti: tidak memperhatikan sistem pencernaan (jika sistem pencernaan tidak cukup sehat, tubuh tidak dapat menyerap nutrisi.

Menjaga kesehatan sistem pencernaan merupakan prasyarat untuk membantu orang kurus menambah berat badan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Melewatkan sarapan bergizi atau makan terlalu banyak sekaligus akan membebani sistem pencernaan dan membuatnya tidak dapat memetabolisme nutrisi.

Metabolisme energi lebih tinggi dari biasanya. Tanda-tanda yang jelas adalah kulit terasa panas atau detak jantung lebih cepat. Agar metabolisme energi berjalan normal, Anda harus mengonsumsi makanan dingin secara bergantian untuk menyeimbangkannya. Batasi konsumsi minuman ringan, minuman berkarbonasi, dan stimulan seperti kopi, alkohol, bir, dan rokok.

Penyalahgunaan obat penambah berat badan : Obat penambah berat badan dapat membantu Anda menambah berat badan dengan cepat, tetapi penambahan berat badan tersebut disebabkan oleh retensi air dan penumpukan lemak, bukan oleh peningkatan massa otot, dan dapat menimbulkan risiko kesehatan jika Anda mengalami efek samping akibat obat tersebut.

Kemalasan: Orang kurus yang ingin menambah berat badan juga perlu berolahraga secara teratur untuk meningkatkan kesehatan dan fleksibilitas, serta meningkatkan metabolisme. Metabolisme yang baik merupakan faktor penentu berat badan.

Tidak mendetoksifikasi tubuh : Jika tidak didetoksifikasi, tubuh akan menumpuk banyak racun. Hal ini menyebabkan penurunan metabolisme, sehingga tubuh tidak dapat menyerap nutrisi, sehingga makan banyak tetap membuat Anda kurus.

Bagaimana cara mengembalikan berat badan?

Tien, MSc., mengatakan bahwa ada banyak rumus untuk menghitung berat badan. Pada tingkat "seharusnya", rumus ini berlaku untuk pria dan wanita: Berat badan ideal = (tinggi badan (cm) - 100) x 0,9. Misalnya: seseorang memiliki tinggi badan 1,63 m (163 cm), gunakan rumus berikut: Berat badan ideal = (163 - 100) x 0,9 = 56,7 kg.

Atau hitung berdasarkan indeks massa tubuh BMI yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia:

Cara menghitung BMI

Bagi orang Vietnam, BMI 18,5-22,9: normal; BMI ≥ 23: kelebihan berat badan; BMI > 25: obesitas. Pola makan dan tingkat aktivitas fisik kami didasarkan pada indeks BMI. Bagi orang yang kekurangan berat badan (orang kurus), BMI

Orang Vietnam dengan BMI

Untuk menambah berat badan hingga mencapai berat badan ideal, pola makan sehari-hari harus menyediakan nutrisi yang cukup sesuai kebutuhan tubuh. Anda perlu mengonsumsi lebih banyak nasi atau makanan yang mengandung banyak pati seperti ketan, bihun, roti, dan tumis dengan tambahan minyak untuk menyediakan energi.

Untuk menambah porsi makan setiap hari, selain tiga kali makan utama, Anda perlu mengonsumsi makanan tambahan seperti susu, kue, dan kentang. Konsumsilah sekotak yogurt (120 ml) setiap hari untuk membantu melancarkan pencernaan dan menyerap nutrisi dengan baik. Kombinasikan aktivitas fisik sedang dan wajar untuk membantu Anda makan dengan baik. Minumlah air putih yang cukup (jus sayur, jus buah, atau air matang untuk mendinginkan).

Untuk menambah berat badan, orang yang kekurangan berat badan atau kurus kronis/malnutrisi perlu mengonsumsi lebih banyak pati, lemak, dan meningkatkan asupan makanan harian mereka. Namun, peningkatan jumlah tersebut tidak boleh terlalu banyak, karena akan menyulitkan tubuh untuk mencerna dan menyerapnya, yang dapat menyebabkan kembung, gangguan pencernaan, atau kecenderungan kelebihan berat badan/obesitas.

Selain itu, perlu memiliki tata cara kerja yang wajar, tidak bekerja terlalu keras, meluangkan waktu untuk beristirahat dengan nyaman, dan cukup tidur.

Sumber: https://tuoitre.vn/an-duoc-ngu-duoc-nhung-nguoi-lon-van-gay-om-suy-dinh-duong-la-sao-20240622083533833.htm