Dokter mencatat gejala keracunan botulinum berkisar dari ringan hingga parah.

Baru-baru ini, Rumah Sakit Anak 2 (HCMC) menerima 3 kasus saudara kandung dalam satu keluarga yang tinggal di Kota Thu Duc, HCMC. Pasien dirawat di rumah sakit karena kelemahan anggota tubuh bagian bawah yang semakin parah dan gagal napas, diduga akibat keracunan toksin botulinum. Menurut keterangan keluarga, ketiga anak tersebut sebelumnya telah memakan sosis babi yang tidak diketahui asalnya, dan menunjukkan tanda-tanda pembusukan. Menjelang sore hari, ketiga anak tersebut mulai merasa pusing, mual, muntah, sakit perut, dan diare.

Dr. Truong Thi Ngoc Phu, dari Rumah Sakit Anak 2, mencatat bahwa gejala keracunan botulinum meliputi tanda-tanda awal seperti kelelahan, muntah, dan diare saat masih sadar dan tanpa demam. Ketika racun menembus lebih dalam, akan menyebabkan penglihatan kabur, mulut kering, tanda-tanda kelumpuhan otot seperti kelopak mata turun, kesulitan menelan, kesulitan berbicara, dan yang lebih serius, kelumpuhan otot-otot pernapasan yang menyebabkan gagal napas yang dapat berakibat fatal jika pasien tidak segera ditangani.

Jangan gunakan produk jika Anda mendeteksi makanan dengan warna atau bau aneh.

Antitoksin BAT harus digunakan sesegera mungkin setelah diagnosis keracunan untuk membantu mengurangi mortalitas. Namun, obat ini sangat langka, tidak selalu tersedia, dan mahal. Oleh karena itu, perawatan suportif merupakan pengobatan utama untuk keracunan botulinum, terutama pada kasus gagal napas berat yang memerlukan ventilasi mekanis, yang dapat membutuhkan waktu berminggu-minggu hingga berbulan-bulan untuk pulih.

Dr. Phu menyarankan agar orang tua memberikan perhatian khusus pada kebersihan saat menyiapkan makanan segar, dan tidak menggunakan madu untuk anak di bawah 1 tahun. Untuk makanan kaleng, penting untuk memilih produk dengan asal yang jelas, kemasan yang aman, dan tanggal kedaluwarsa yang jelas.

Jika menemukan makanan dengan warna atau bau yang aneh, segera laporkan ke tempat penjualan, pemasok, atau pihak berwenang untuk melakukan intervensi. Jangan sekali-kali mengonsumsi makanan yang mencurigakan dan berkualitas buruk demi menjaga kesehatan dan keselamatan Anda dan keluarga.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-luu-y-cac-trieu-chung-ngo-doc-botulinum-tu-nhe-den-nang-185230518171635418.htm