Dokter mencatat bahwa gejala keracunan botulinum berkisar dari ringan hingga berat.

Baru-baru ini, Rumah Sakit Anak 2 (Kota Ho Chi Minh) menerima tiga bersaudara dari keluarga yang sama, yang tinggal di Kota Thu Duc, Kota Ho Chi Minh, yang dirawat di rumah sakit karena kelemahan tungkai bawah dan gagal napas yang semakin memburuk, yang diduga disebabkan oleh keracunan toksin botulinum. Menurut keluarga mereka, ketiga anak tersebut sebelumnya telah mengonsumsi sosis Vietnam yang tidak diketahui asalnya dan tampak sudah basi. Pada siang hari di hari yang sama, ketiga anak tersebut mulai mengalami pusing, mual, muntah, sakit perut, dan diare.

Dr. Truong Thi Ngoc Phu, seorang spesialis di Rumah Sakit Anak 2, mencatat bahwa gejala keracunan botulinum meliputi tanda-tanda awal seperti kelelahan, muntah, dan diare sementara pasien tetap sadar dan tidak demam. Seiring akumulasi toksin, dapat menyebabkan penglihatan kabur, mulut kering, dan tanda-tanda kelumpuhan otot seperti kelopak mata terkulai, kesulitan menelan, dan kesulitan berbicara. Dalam kasus yang lebih parah, dapat menyebabkan kelumpuhan otot pernapasan, yang mengakibatkan gagal napas dan berpotensi kematian jika pasien tidak mendapatkan intervensi tepat waktu.

Jangan gunakan produk ini jika Anda melihat warna atau bau yang tidak biasa.

Antitoksin BAT harus diberikan sesegera mungkin setelah diagnosis keracunan botulinum untuk membantu meningkatkan angka kematian. Namun, obat ini sangat jarang, tidak selalu mudah didapatkan, dan mahal. Oleh karena itu, perawatan suportif adalah pengobatan utama untuk keracunan botulinum, terutama dalam kasus gagal napas berat yang membutuhkan ventilasi mekanis, yang dapat berlangsung dari beberapa minggu hingga beberapa bulan untuk pemulihan.

Dr. Phu menyarankan orang tua untuk memberikan perhatian khusus pada kebersihan dalam menyiapkan makanan segar dan menghindari pemberian madu kepada anak di bawah usia 1 tahun. Untuk makanan kaleng, orang tua harus memilih produk dengan asal yang jelas, kemasan yang aman, dan tanggal kedaluwarsa yang tertera dengan jelas.

Jika Anda menemukan makanan dengan warna atau bau yang tidak biasa, Anda harus melaporkannya kepada penjual, pemasok, atau pihak berwenang terkait. Sama sekali jangan mengonsumsi makanan yang mencurigakan atau tidak memenuhi standar untuk memastikan kesehatan Anda dan keselamatan keluarga Anda.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-luu-y-cac-trieu-chung-ngo-doc-botulinum-tu-nhe-den-nang-185230518171635418.htm