Mie Kepiting Hai Phong: Hidangan seharga 35.000 VND yang menaklukkan orang Barat

Perjalanan untuk menemukan kuliner Hai Phong

Dalam perjalanan pertamanya ke Vietnam, Nick, seorang YouTuber Amerika dengan hampir 300.000 pengikut di kanal pribadinya, mendapatkan pengalaman tak terlupakan di Hai Phong . Atas rekomendasi seorang teman, ia pergi ke kedai mi kepiting di pinggir jalan di Jalan Tran Phu dan langsung terpikat oleh hidangan khas yang terkenal ini.

Hidangan ini tidak hanya meninggalkan kesan yang mendalam pada Nick tetapi juga menjadi kebanggaan kuliner lokal, karena masuk dalam 100 hidangan khas Vietnam teratas (2020-2021) dan mendapat penghargaan dari TasteAtlas dalam daftar "100 hidangan dengan kaldu terbaik di dunia " pada tahun 2025.

Seorang turis asing sedang menikmati sup mie kepiting di sebuah restoran pinggir jalan di Hai Phong. — Nick mencoba hidangan mie kepiting di pinggir jalan di Hai Phong

Apa yang membuat semangkuk sup mie kepiting pinggir jalan begitu menarik?

Kesan pertama Nick tentang restoran yang terletak di gang kecil itu adalah gaya khas lokal dengan meja dan kursi plastik sederhana. Meskipun restorannya berada di trotoar, ia terkejut dengan tempatnya yang bersih, dengan nampan berisi bahan-bahan makanan yang tertata rapi di lemari kaca. "Di Vietnam, restoran mana pun yang terletak di gang, saya hampir yakin pasti menyajikan makanan lezat," ujar Nick.

Semangkuk penuh topping berkualitas

Ketika sup mi kepiting campur disajikan, Nick terkejut dengan isinya yang begitu penuh. Mangkuknya berat, penuh dengan isian menarik seperti udang, babi panggang daun lolot, ikan goreng, bakso ikan, dan udang mantis.

Tampilan dekat seporsi penuh sup mie kepiting dengan berbagai macam makanan laut dan sosis. — Semangkuk sup mie kepiting berisi makanan laut mengejutkan tamu Barat.

Rasa kaldu yang tak terlupakan

Sejak sendok pertama kuahnya, sang YouTuber terus mengangguk setuju. Ia berkomentar: "Kuahnya lezat, bening, manis alami, dengan aroma kepiting sawah." Lemak kepiting yang berlemak, kue ikan yang kaya rasa, mi beras yang besar dan kenyal, semuanya berpadu menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

YouTuber Amerika itu mencicipi kaldu tersebut dan tampak menikmatinya. — YouTuber Amerika mencicipi kuahnya dan berseru

Harga terjangkau dan ramah

Hanya dengan 35.000 VND untuk hidangan berkualitas, Nick merasa sangat puas. Ia merasa ini adalah salah satu hidangan terbaik yang pernah dinikmatinya. Antusiasme dan keramahan pemilik restoran juga turut menciptakan kenangan indah dari perjalanannya.

Nick mengacungkan jempol sebagai tanda kepuasannya setelah menikmati hidangan mie kepiting. — Pertama kali menikmati makanan khas Hai Phong yang terkenal, Nick memberikan banyak pujian dan mengangkat tangannya untuk menunjukkan kepuasannya.

Temukan lebih banyak makanan jalanan Hai Phong

Selain mi kepiting, selama kunjungannya ke kota bunga phoenix merah, Nick juga menemukan banyak jajanan kaki lima yang menarik. Ia mencoba sup manis karamel, sandwich daging panggang, sayap ayam panggang, dan gulung nasi kukus. Semua hidangan ini, meskipun ditemukan secara acak, meninggalkan kesan yang baik dengan kualitasnya yang segar dan harga yang terjangkau, membuktikan kekayaan peta kuliner Hai Phong.