Kementerian Kesehatan membantah informasi bahwa seluruh penduduk menggunakan garam beryodium sehingga menimbulkan keracunan.

(Dan Tri) - Saat ini, terdapat anggapan bahwa regulasi penggunaan garam beryodium bagi seluruh penduduk di Vietnam akan meningkatkan risiko hipertiroidisme atau penyakit lain bagi mereka yang kelebihan yodium. Menurut Kementerian Kesehatan , anggapan ini keliru.

Vietnam merupakan salah satu dari 26 negara tersisa di dunia yang kekurangan yodium.

Pada tanggal 5 November, Kementerian Kesehatan mengatakan bahwa argumen yang tidak memiliki dasar ilmiah dan bukti yang dikemukakan oleh beberapa individu dan bisnis akhir-akhir ini telah menyebabkan kebingungan publik dan berdampak negatif terhadap upaya sektor kesehatan dalam mencegah dan memberantas gangguan kekurangan yodium.

Kementerian Kesehatan menegaskan bahwa tidak ada kekhawatiran terkait penggunaan garam beryodium oleh masyarakat, termasuk garam beryodium yang digunakan di rumah tangga dan dalam pengolahan makanan. Di Vietnam, belum pernah ada kasus kelebihan yodium.

Menurut laporan dari Rumah Sakit Endokrinologi Pusat dan Institut Gizi Nasional, Vietnam belum mencatat adanya kasus pasien dengan kelebihan yodium.

Kekurangan yodium di Vietnam sangat serius sehingga memiliki implikasi kesehatan masyarakat (Ilustrasi: Kolombia).

Menurut Associate Professor, Dr. Truong Tuyet Mai, Wakil Direktur Institut Gizi, hasil survei gizi umum 2019-2020 menunjukkan bahwa, pada semua kelompok subjek, median kadar yodium urin lebih rendah dari yang direkomendasikan. Persentase orang dengan konsentrasi yodium urin melebihi ambang batas 300 ppm adalah 0% (ambang batas > 300 ppm merupakan ambang batas yodium urin tinggi).

Hasil ini menegaskan bahwa penduduk Vietnam masih belum mencapai asupan yodium harian yang direkomendasikan. Hingga saat ini, belum ada literatur medis yang menyebutkan program penggunaan garam beryodium untuk seluruh penduduk (dari tahun 1994 hingga sekarang) yang menyebabkan konsekuensi penyakit tiroid.

Menurut laporan Jaringan Global untuk Pencegahan Gangguan Akibat Kekurangan Yodium tahun 2021, Vietnam masih termasuk di antara 26 negara tersisa di dunia yang mengalami kekurangan yodium.

Hasil survei gizi umum 2019-2020 juga menunjukkan bahwa median yodium urin anak-anak secara nasional (di atas usia 6 tahun) adalah 113,3 mcg/l, anak-anak pegunungan adalah 90 mcg/l, dan wanita usia subur adalah 98,9 mcg/l (sementara tingkat yang direkomendasikan WHO untuk subjek ini adalah 100-199 mcg/l).

Demikian pula, angka ini pada wanita hamil adalah 85,3mcg/l (kadar yang direkomendasikan WHO adalah 150-249mcg/l).

Hanya 27% rumah tangga yang menggunakan garam beryodium berkualitas, sementara rekomendasi WHO lebih dari 90%.

Dengan demikian, indeks yodium urin median dan indeks rumah tangga yang menggunakan garam beryodium yang memenuhi standar pencegahan penyakit keduanya berada pada tingkat risiko yang lebih rendah dan tidak memenuhi rekomendasi WHO.

Kekurangan yodium di Vietnam sangat serius sehingga menimbulkan implikasi kesehatan masyarakat. Saat ini, belum ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa kelebihan yodium menyebabkan kanker tiroid. Menurut WHO, setelah 5-10 tahun mengonsumsi suplemen yodium secara teratur, insiden hipertiroidisme akan menurun, setara dengan daerah tanpa kekurangan yodium.

WHO dan badan penelitian lainnya menekankan bahwa fortifikasi mikronutrien skala besar merupakan intervensi kesehatan masyarakat yang efektif untuk mencegah kekurangan mikronutrien.

Ditekankan secara khusus bahwa fortifikasi makanan dengan zat gizi mikro untuk mengatasi kekurangan zat gizi mikro yang tersebar luas di seluruh dunia tidak menimbulkan risiko toksisitas atau suplementasi berlebihan.

Kementerian Kesehatan mengusulkan fortifikasi mikronutrien wajib pada makanan.

Pada tahun 2016, Pemerintah menerbitkan Peraturan Pemerintah Nomor 09 tentang Fortifikasi Pangan dengan Zat Gizi Mikro. Selama penerapan Peraturan Pemerintah tersebut, terdapat pendapat bahwa penggunaan garam yang diperkaya yodium menyebabkan perubahan warna, rasa, atau berdampak negatif terhadap kesehatan konsumen.

Pada tahun 2017, Kementerian Kesehatan mengeluarkan pernyataan resmi yang menyatakan bahwa Departemen Keamanan Pangan dan Departemen Hukum menerima semua informasi dan masukan dari dunia usaha disertai bukti ilmiah mengenai masalah di atas.

Namun, selama 8 tahun terakhir, Kementerian Kesehatan belum menerima bukti ilmiah apa pun dari pelaku usaha terkait konten ini. Oleh karena itu, rekomendasi pelaku usaha yang tidak akurat dan tidak ilmiah sebelumnya menjadi kendala, yang menyebabkan tertundanya penerapan Peraturan Menteri Kesehatan No. 09 hingga 8 tahun.

Juga karena rekomendasi bisnis, pada tahun 2018, Pemerintah mengeluarkan Resolusi 19 untuk mendorong bisnis pengolahan makanan menambahkan zat gizi mikro ini ke produk mereka.

Pada saat yang sama, Kementerian Kesehatan ditugaskan untuk meneliti, mengubah, dan melengkapi Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 09 Tahun 2009 tentang Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 09 Tahun 2009 tentang Pengajuan Izin Usaha Perindustrian dan Perdagangan (UPKP) agar hanya mewajibkan penggunaan garam beryodium bagi usaha pengolahan pangan.

Kementerian Kesehatan telah melakukan penelitian dan hasilnya menunjukkan bahwa kekurangan yodium pada masyarakat masih terjadi di tingkat komunitas.

Oleh karena itu, WHO, UNICEF, Jaringan Yodium Global, HealthBridge Kanada, Kementerian Kesehatan dan sejumlah pakar perlindungan kesehatan sangat menyarankan agar Pemerintah mempertahankan peraturan wajib tentang fortifikasi mikronutrien makanan dalam Keputusan 09.

Pada pertemuan dengan para pelaku usaha tanggal 30 Oktober, Kementerian Kesehatan menegaskan kesiapannya untuk berkoordinasi dengan para pelaku usaha guna melakukan penelitian lapangan di fasilitas produksi yang menggunakan garam beryodium dalam pengolahan pangan guna memperjelas dampak garam beryodium terhadap produk para pelaku usaha.

Apabila bukti ilmiah menunjukkan penggunaan garam beryodium pada pangan mengakibatkan perubahan warna, rasa, atau berdampak negatif terhadap kesehatan konsumen, maka Kementerian akan mengusulkan agar Pemerintah mengecualikan produk tersebut dalam keputusan tersebut.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-y-te-phan-bac-thong-tin-toan-dan-su-dung-muoi-i-ot-gay-doc-20241105092417309.htm