Bun bo bo Hoang Sa: Restoran pinggir jalan yang mengharuskan Anda mengantri untuk makan, tutup tepat 2 jam setelah buka

Setiap hari, kedai ini hanya buka selama 2 jam, namun setengah jam yang lalu, banyak orang sudah memilih tempat duduk dan 'memesan' semangkuk campuran, jangan lupakan sate lemak babi!

Banyak orang harus antri untuk semangkuk sup mie sapi yang terkenal ini - Foto: Le Duy

Dari jembatan Le Van Sy, belok kiri ke Hoang Sa (Distrik 3, Kota Ho Chi Minh), aroma terasi menyebar ke mana-mana, mengarahkan pengunjung ke restoran mie sapi yang ramai.

Setiap mangkuk sup mie sapi yang panas dan mengepul disajikan dengan cepat oleh staf, sehingga menarik minat bahkan mereka yang hanya sekadar mampir.

Jangan lupa kulit babinya

Dengan jam buka yang "aneh" seperti itu, banyak pekerja kantoran mengeluh bahwa mereka baru saja selesai bekerja dan sudah... tidak punya apa pun untuk dimakan.

Bun bo bo Hoang Sa pada dasarnya sama dengan kebanyakan restoran bun bo lainnya di Saigon. Begitu datang ke restoran, hampir semua orang langsung memesan semangkuk bun bo yang 'penuh'. Semangkuk ini berisi kue kepiting, sosis, brisket, urat, bola daging sapi, kaki babi, dan tanpa topping.

Daging ham di sini beraneka ragam jenisnya: ham tanpa tulang, ham urat, ham kuku, ham tanpa lemak - apa pun jenis yang Anda suka, pesan saja dan kami akan menyediakannya.

Saat Anda datang ke kedai mie daging sapi di tanggul Hoang Sa, jangan lupa pesan semangkuk kulit babi! - Foto: Le Duy

Sebelum mengambil sumpit untuk dinikmati, jangan lupa untuk menanyakan di mana kulit babinya. Kulit babinya renyah dan berwarna keemasan, menambah kekayaan rasa pada semangkuk mi, membuatnya sangat menarik. Sambil mengambil mi, mengambil daging, dan menggigit kulit babinya, semua kekhawatiran seakan sirna.

Buka mulai jam 5 sore, tutup jam 2 pagi

Restoran ini buka dari pukul 17.00 hingga 19.00. Mulai pukul 16.30, beberapa orang mencoba datang lebih awal untuk menikmati semangkuk sup mi daging sapi yang terkenal.

Ibu Huyen Chi (Distrik 8) berbagi: "Ini restoran favorit saya waktu masih mahasiswa. Kuahnya sangat kaya, dagingnya empuk, terutama potongan lemak babi yang renyah, memberikan sensasi yang menarik saat menyantapnya. Patut dicoba!"

Meskipun ramai, staf tetap menyambut pengunjung dengan hangat. Mereka selalu sibuk memenuhi kebutuhan pelanggan, baik saat makan di tempat maupun dibawa pulang.

Meskipun restoran buka pada pukul 5 sore, restoran mulai ramai sekitar pukul 4:30 sore - Foto: Le Duy

Komunitas daring memuji kedai mi ini atas sikap staf yang hangat dan penuh perhatian, membuat setiap pengunjung merasa diterima.

Stafnya ramah, sigap, dan perhatian kepada pelanggan. Misalnya, saya tidak tahu ada kulit babi, teman meja saya memintanya, staf melihatnya dan membawanya kepada saya, senang sekali!

"Restorannya cepat sekali, pesannya cuma 1-2 menit padahal lagi rame banget", begitu komentar beberapa orang di Google Maps.

Di Foody, Ngan Cao berkata: "Saya sudah mengunjungi banyak kedai mi daging sapi di Saigon, tapi saya tetap paling suka rasa di sini."

Sang Le memujinya sebagai luar biasa dan berkata: "Mienya lezat, terutama lumpianya jauh lebih lezat daripada banyak tempat lain yang pernah saya makan. Tempatnya cukup lapang, sepeda motor bisa parkir dengan mudah. ​​Stafnya sangat ramah, cukup datang sekali dan Anda akan langsung puas!".

Tidak sulit untuk menemukan kedai mie daging sapi yang lezat di Saigon, tetapi untuk menjadikannya istimewa seperti di sini, dibutuhkan kecanggihan dalam setiap langkah persiapan.

Dari kuahnya yang kaya, daging segar, hingga kulit babi yang renyah, semuanya dipilih dengan cermat. Detail-detail kecil inilah yang menjadikan sup mi sapi Hoang Sa sebagai "paduan" yang tak boleh dilewatkan oleh para pencinta kuliner .

Sumber: https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm