Bun bo bo Hoang Sa: Restoran pinggir jalan yang mengharuskan Anda mengantre untuk makan, tutup tepat setelah 2 jam

Kedai ini hanya buka 2 jam setiap harinya, namun setengah jam sebelumnya banyak yang sudah memilih tempat duduk dan memesan semangkuk menu campur, jangan lupa sate kulit babinya!

Banyak orang harus antri untuk semangkuk sup mie sapi yang terkenal ini - Foto: Le Duy

Dari jembatan Le Van Sy, belok kiri ke Hoang Sa (Distrik 3, HCMC), aroma terasi menyebar ke mana-mana, mengarahkan pengunjung ke kedai mie sapi yang ramai.

Setiap mangkuk sup mie sapi yang panas dan mengepul disajikan dengan cepat oleh staf, sehingga menarik minat bahkan mereka yang hanya sekadar mampir.

Jangan lupakan semangkuk lemak babi.

Dengan jam buka yang "aneh" seperti itu, banyak pekerja kantoran mengeluh bahwa mereka baru saja selesai bekerja dan sudah... tidak punya apa pun untuk dimakan.

Bun bo bo Hoang Sa pada dasarnya sama dengan kebanyakan kedai bun bo lainnya di Saigon. Begitu datang ke kedai, hampir semua orang langsung memesan semangkuk bun bo yang 'penuh'. Semangkuk ini berisi kue kepiting, gulungan daging babi, brisket, urat, bola daging sapi, paha babi, dan tanpa topping.

Daging ham di sini beraneka ragam jenisnya: ham tanpa tulang, ham urat, ham kuku, ham tanpa lemak - apa pun jenis yang Anda suka, pesan saja dan kami akan menyediakannya.

Saat Anda datang ke kedai mie daging sapi di tanggul Hoang Sa, jangan lupa pesan semangkuk kulit babi! - Foto: Le Duy

Sebelum mengambil sumpit untuk menikmati hidangan, jangan lupa untuk memesan semangkuk lemak babi. Lemak babi yang renyah dan berwarna keemasan menambah kekayaan rasa pada semangkuk mi, membuatnya semakin menarik. Sambil mengambil mi, mengambil daging, dan menggigit lemak babi, semua kekhawatiran seakan sirna.

Buka mulai jam 5 sore, tutup jam 2 pagi

Restoran ini buka dari pukul 17.00 hingga 19.00. Mulai pukul 16.30, beberapa orang mencoba datang lebih awal untuk menikmati semangkuk sup mi daging sapi yang terkenal.

Ibu Huyen Chi (Distrik 8) berbagi: "Ini restoran favorit saya waktu masih mahasiswa. Kuahnya sangat kaya, dagingnya empuk, terutama potongan lemak babi yang renyah, memberikan sensasi yang menarik saat menyantapnya. Patut dicoba!"

Meskipun ramai, staf tetap menyambut para pengunjung dengan hangat. Mereka selalu sibuk melayani kebutuhan pelanggan, baik yang makan di tempat maupun yang dibawa pulang.

Meskipun restoran buka pada pukul 5 sore, restoran mulai ramai sekitar pukul 4:30 sore - Foto: Le Duy

Komunitas daring telah memuji kedai mi ini atas sikap hangat dan penuh perhatian para stafnya, yang membuat setiap pengunjung merasa diterima.

Stafnya ramah, sigap, dan perhatian kepada pelanggan. Misalnya, saya tidak tahu ada lemak babi, jadi teman meja saya memintanya. Staf melihatnya dan membawanya kepada saya. Saya sangat senang!

"Restorannya cepat sekali, pesannya cuma 1-2 menit padahal lagi rame banget", begitu komentar beberapa orang di Google Maps.

Di Foody, Ngan Cao berkata: "Saya sudah makan di banyak kedai mi sapi di Saigon, tapi saya tetap paling suka rasa di sini."

Sang Le memujinya sebagai luar biasa dan berkata: "Mienya lezat, terutama lumpianya jauh lebih enak daripada banyak tempat lain yang pernah saya makan. Tempatnya cukup lapang, sepeda motor bisa parkir dengan mudah. ​​Stafnya sangat ramah, cukup datang sekali dan Anda akan langsung puas!".

Tidak sulit untuk menemukan kedai mie daging sapi yang lezat di Saigon, tetapi untuk menjadikannya istimewa seperti di sini dibutuhkan kecanggihan dalam setiap langkah persiapan.

Dari kuahnya yang kaya, daging segar, hingga kulit babi yang renyah, semuanya dipilih dengan cermat. Detail-detail kecil inilah yang menjadikan sup mi sapi Hoang Sa destinasi yang "wajib" bagi para pencinta kuliner .

Sumber: https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm