Ca Mau - Mendorong pelaksanaan Proyek Pengembangan Industri Garam untuk periode 2021 - 2030

Bahasa Indonesia: Pada tanggal 6 Oktober 2025, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup provinsi Ca Mau mengumumkan hasil pelaksanaan Keputusan No. 1325/QD-TTg tanggal 31 Agustus 2020 dari Perdana Menteri yang menyetujui Proyek pengembangan industri garam untuk periode 2021 - 2030 di provinsi tersebut. Hasilnya menunjukkan bahwa tugas-tugas sedang dilaksanakan ke arah yang benar, memastikan tujuan pembangunan yang stabil dan meningkatkan nilai produk garam lokal. Pada musim panen 2024-2025, luas produksi garam seluruh provinsi akan mencapai 1.588,01 hektar, yang terdiri dari garam tradisional seluas 1.350,06 hektar dan garam terpal seluas 237,95 hektar. Output mencapai 57.036,1 ton, melampaui rencana yang ditetapkan sebesar 190,1%, di mana komune Dong Hai, Long Dien dan Tan Thuan adalah daerah dengan output tertinggi.

Ladang garam di Ca Mau (foto dikumpulkan)

Pada periode 2021-2025, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup menyetujui Proyek Komponen No. 7 - Renovasi dan peningkatan infrastruktur ladang garam Dong Hai, dengan total investasi sebesar 127,39 miliar VND; hingga saat ini, telah dicairkan sebesar 75,46 miliar VND, mencapai 61,76% dari rencana modal. Bersamaan dengan itu, provinsi juga berinvestasi dalam 01 bengkel pengolahan dan penyiapan garam di Kecamatan Long Dien dan menerapkan 03 model produksi garam bersih berdasarkan rantai konsumsi produk dengan total luas lahan 04 hektar, yang berkontribusi pada peningkatan produktivitas dan kualitas garam komersial.
Saat ini, provinsi ini memiliki 6 desa penghasil garam yang terakreditasi, 4 di antaranya telah membentuk koperasi yang stabil. Produk "Garam Putih Tan Thuan - Dam Doi" telah mendapatkan sertifikat perlindungan merek dagang dari Departemen Kekayaan Intelektual, yang menegaskan merek khas garam Ca Mau di pasaran.
Namun, industri garam provinsi ini masih menghadapi banyak kendala: infrastruktur produksi yang buruk, skala usaha yang kecil, petani garam kesulitan mengakses modal kredit, dan model pariwisata yang terkait dengan industri garam belum terbentuk. Beberapa koperasi masih memiliki kapasitas manajemen yang terbatas dan kurangnya keterkaitan dalam konsumsi produk.
Memasuki kurun waktu 2026-2030, Provinsi Ca Mau menargetkan stabilisasi areal produksi garam di angka 1.670 hektare, sekaligus mengusulkan kepada Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk memberikan dukungan dana sebesar 205 miliar VND guna merenovasi dan meningkatkan infrastruktur lahan garam, pengembangan model produksi garam bersih, pariwisata pedesaan, dan produk pasca garam, dengan tujuan mewujudkan pembangunan berkelanjutan industri garam Ca Mau, peningkatan taraf hidup petani garam, serta peningkatan nilai tambah produk lokal.

Sumber: https://sonnmt.camau.gov.vn/tin-hoat-dong/ca-mau-day-manh-thuc-hien-de-an-phat-trien-nganh-muoi-giai-doan-2021-2030-289377