Ikan gabus, ikan air tawar yang dulunya dijual murah di sekolah-sekolah, kini dibudidayakan di Binh Duong dan dijual seharga 65.000 VND/kg.

Demikian penuturan Bapak Phung Van Thuc, warga dusun Dong Tam, kecamatan Tam Lap, kecamatan Phu Giao (provinsi Binh Duong ), seorang petani ikan gabus belang yang penghasilannya cukup baik saat ini di daerah Phu Giao.

Bapak Phung Van Thuc mengatakan bahwa baru-baru ini keluarganya telah dua kali gagal dalam usaha budidaya ikan kerapu panjat dan ikan kerapu kepala persegi akibat kemerosotan ekonomi , berkurangnya konsumsi konsumen, dan terutama pedagang yang memanfaatkan kelemahan mereka untuk menekan petani.

Menurut Pak Thuc, beternak ikan perch, square-head perch, snakehead fish, bahkan buaya memiliki kekurangan: aturan berat ikan yang ketat. Kalau 6 perch/kg, harganya beda, 8 perch beda, 10 perch beda.

Artinya, ikan yang memenuhi persyaratan akan memiliki harga tertinggi, sedangkan ikan yang lebih besar atau lebih kecil akan memiliki harga lebih rendah.

Oleh karena itu, setiap kali tiba saatnya menjual tetapi pedagang tidak datang untuk membeli, pembudidaya ikan pasti akan rugi. Menghadapi risiko di atas dan setelah dua kali mengalami kerugian akibat ikan perch dan squarehead perch, pada awal tahun 2013, setelah melakukan penelitian, Bapak Thuc memutuskan untuk beralih ke budidaya ikan gabus bergaris.

Bapak Thuc mengaku, karena sudah cukup lama meneliti ciri-ciri ikan gabus belang, maka sejak batch pertama berhasil membudidayakannya dengan hasil yang cukup baik.

Setelah 8 bulan menanam telur ikan, dengan luas permukaan air 0,9 hektar yang dibagi menjadi 3 kolam ikan, ia berhasil memanen 36 ton ikan dengan harga jual 50.000 hingga 55.000 VND/kg/7 ekor, keluarganya memperoleh lebih dari 1 miliar VND pada panen ikan terakhir.

Dengan model budidaya ikan gabus belang, setelah dikurangi biaya-biaya seperti bibit, pakan, perawatan, dll., keuntungannya mencapai lebih dari 360 juta VND. Artinya, ia mengantongi keuntungan lebih dari 40 juta VND setiap bulannya.

Budidaya ikan gabus belang merupakan salah satu arah baru, model akuakultur baru bagi para petani, termasuk Bapak Phung Van Thuc, yang tinggal di Dusun Dong Tam, Kecamatan Tam Lap, Kabupaten Phu Giao (Provinsi Binh Duong). Harga ikan gabus belang tetap stabil di level tinggi, antara 55.000-65.000 VND/kg.

Bapak Thuc menyampaikan bahwa melalui percobaan budidaya, beliau sendiri menyadari bahwa ikan gabus sangat mudah dibudidayakan, lebih mudah dibanding ikan kerapu, ikan gabus, ikan lele, biaya pakan dan budidayanya rendah, serta pasar konsumsinya mudah.

Menurut Bapak Thuc, harga ikan gabus per 1 kg sekitar 40.000 VND, karena 2 kg dedak bisa menghasilkan 1 kg daging ikan, pakan ikan sangat beragam dan bergizi seperti dedak, bayam, eceng gondok dan berbagai jenis rumput-rumputan.

Sementara pembudidaya ikan kerapu, ikan gabus, dan ikan lele sangat rentan terhadap kegagalan akibat penyakit. Selain itu, pedagang ikan juga memiliki peraturan yang sangat ketat terkait ukuran, berat, dan harga ikan. Semakin besar ikan gabus belang, harganya pun semakin tinggi.

Menurut Bapak Thuc, jika berat ikan gabus 6-7 ekor/kg adalah 55.000-60.000 VND, maka harga ikan gabus 5-6 ekor/kg lebih mahal, yakni 60.000-65.000 VND/kg, bahkan 4 ekor/kg lebih mahal lagi, sehingga pembudidaya tidak perlu khawatir kehabisan stok.

Maka dari itu, hal ini juga menjadi keuntungan bagi petani, sebab dengan begitu petani bisa proaktif menjual dan melakukan negosiasi harga kepada pedagang apabila dirasa tidak mendapat untung, tidak seperti ikan nila dan ikan gabus, ketika situasi tidak menguntungkan, petani merugi atau terpaksa menurunkan harga oleh pedagang.

Selain itu, pasar untuk produk ikan gabus juga sangat mudah, karena merupakan jenis ikan yang diekspor, sehingga permintaannya seringkali tinggi. Saat ini, produk ikannya dipasok oleh pabrik pengolahan untuk dikonsumsi.

Namun, menurut Bapak Thuc, meskipun ikan gabus mudah dipelihara dan lebih jarang terserang penyakit dibandingkan ikan hinggap, mereka sangat pilih-pilih dengan lingkungan tempat mereka dibesarkan. Berdasarkan pengalamannya, ikan gabus lebih menyukai daerah dataran rendah dengan aliran air masuk dan keluar yang sering, serta beriklim sejuk.

Oleh karena itu, tidak semua daerah dapat membudidayakan ikan gabus belang, melainkan perlu proses percobaan, jika tidak, kegagalan tidak dapat dihindari. Sementara itu, masa pertumbuhan ikan gabus belang, mulai dari masa inkubasi, penebaran, hingga pelepasan dari kolam, lebih lama daripada masa pertumbuhan ikan gabus hinggap...

Jika masa pertumbuhan ikan perch adalah 4 hingga 5 bulan/kelompok, maka masa pertumbuhan ikan gabus belang adalah 7 hingga 8 bulan/kelompok. Oleh karena itu, untuk mempersingkat waktu pemeliharaan, pembudidaya harus menghitung waktu pembiakan agar sesuai dengan waktu penjualan ikan untuk diambil dagingnya. Disarankan untuk menghitung waktu sekitar 3 hingga 4 bulan sebelum menjual untuk melanjutkan pembiakan anakan ikan.

Saat ikan terjual, burayak akan berusia 4 bulan dan waktu untuk menjual ikan berikutnya akan dipersingkat menjadi 4 bulan. Dengan demikian, setiap tahun peternak juga dapat melepaskan 3 kelompok ikan untuk diambil dagingnya. Jika tidak, akan membutuhkan waktu 1,5 tahun untuk memelihara 2 kelompok ikan untuk diambil dagingnya.

Sumber: https://danviet.vn/ca-sac-ran-ca-dong-xua-chay-hang-dan-re-nhu-cho-nay-nuoi-o-binh-duong-ban-65000-dong-kg-20240916164712238.htm