Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Close-up 1,6 ton banh chung di festival kue rakyat di Can Tho

Banh chung seberat 1,6 ton, disiapkan sesuai selera Selatan, dipotong dan dibagikan kepada ribuan pengunjung.

Báo Giao thôngBáo Giao thông06/04/2025

Pada pagi hari tanggal 6 April, di Kota Can Tho , dalam rangka Festival Kue Tradisional Selatan 2025, berlangsung pertunjukan dan pemotongan banh chung raksasa.

Cận cảnh bánh chưng 1,6 tấn tại lễ hội bánh dân gian ở Cần Thơ- Ảnh 1.

Banh chung raksasa, setelah dipersembahkan kepada Raja Hung, dibawa ke Festival Kue Tradisional Selatan 2025 untuk dipotong dan dibagikan agar dinikmati semua orang.

Kue ini berukuran 1,9m x 1,9m, tebal 0,8m, dan berat 1,6 ton. Untuk membuat banh chung ini, selama beberapa hari terakhir, panitia telah menyiapkan 600 kg beras ketan, 235 kg kacang hijau, lebih dari 215 kg perut babi, lebih dari 1.000 lembar daun pisang, 1.800 lembar daun dong, dan tali bambu kerdil (dikirim dari Utara).

Menurut para koki, untuk menggabungkan masakan daerah, banh chung raksasa dibuat oleh 30 keluarga sesuai dengan selera Selatan tetapi tetap mempertahankan bentuk dan karakteristik luar banh chung Utara.

"Banh chung ditambahkan santan dan gula agar sesuai dengan selera orang Selatan, alih-alih hanya dibumbui dengan garam seperti banh chung pada umumnya di Utara," kata Bapak Tran Minh Cuong, Wakil Presiden Tetap Asosiasi Koki Profesional Kota Can Tho dan koki dari Song Hau Farm Eco-Zone.

Cận cảnh bánh chưng 1,6 tấn tại lễ hội bánh dân gian ở Cần Thơ- Ảnh 2.

Potongan kue dipotong dari banh chung raksasa.

Menurut Bapak Cuong, sebelum dipromosikan dan dipamerkan di Festival Kue Tradisional Selatan 2025, sebagian besar panggung dilakukan di Perkebunan Song Hau dengan total biaya sekitar 150 juta VND.

Menurut Bapak Cuong, untuk mempersiapkan pembuatan banh chung raksasa ini, ia dan unit terkait mencoba memasak kue dengan lebih dari 300 kg bahan menggunakan teknologi baru. Hasilnya sungguh di luar ekspektasi, dengan kulit kue yang lembut, lezat, dan matang merata dari dalam ke luar.

Setelah dipamerkan dan dipromosikan, banh chung raksasa dipotong dan dibagi di antara sekitar 2.000 pengunjung untuk dinikmati.

>>> Gambar yang direkam oleh PV:

Cận cảnh bánh chưng 1,6 tấn tại lễ hội bánh dân gian ở Cần Thơ- Ảnh 3.

Para pemimpin Komite Rakyat Kota Can Tho dan para pemimpin Departemen Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata bersama-sama memotong banh chung raksasa.

Cận cảnh bánh chưng 1,6 tấn tại lễ hội bánh dân gian ở Cần Thơ- Ảnh 4.

Kue ini dibungkus dengan 1.000 lembar daun pisang dan 1.800 lembar daun dong.

Cận cảnh bánh chưng 1,6 tấn tại lễ hội bánh dân gian ở Cần Thơ- Ảnh 5.

Ada sekitar 30 koki yang berpartisipasi dalam menyiapkan dan mempromosikan kue raksasa ini.

Cận cảnh bánh chưng 1,6 tấn tại lễ hội bánh dân gian ở Cần Thơ- Ảnh 6.

Kue-kue lezat yang dimasak secara merata dipotong dan dibagi secara merata di antara para pengunjung festival kue.

Cận cảnh bánh chưng 1,6 tấn tại lễ hội bánh dân gian ở Cần Thơ- Ảnh 7.

Empat hari yang lalu, puluhan koki hadir di Kebun Song Hau untuk menyiapkan bahan-bahan pembungkus kue. Ribuan daun pisang dipotong dari kebun, beras ketan dan kacang hijau juga dibeli dari warga di Kelurahan Thoi Hung, Distrik Co Do, Kota Can Tho.

Cận cảnh bánh chưng 1,6 tấn tại lễ hội bánh dân gian ở Cần Thơ- Ảnh 8.

600 kg beras ketan, 235 kg kacang hijau, dan 215 kg perut babi adalah bahan-bahan utama untuk membuat kue yang beratnya mencapai 1,6 ton setelah dimasak. Ini adalah banh chung terbesar di Delta Mekong sejauh ini.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/can-canh-banh-chung-16-tan-tai-le-hoi-banh-dan-gian-o-can-tho-192250406103928812.htm


Komentar (0)

No data
No data

Dalam kategori yang sama

Film Vietnam dan Perjalanan Menuju Oscar
Anak muda pergi ke Barat Laut untuk melihat musim padi terindah tahun ini
Di musim 'berburu' rumput alang-alang di Binh Lieu
Di tengah hutan bakau Can Gio

Dari penulis yang sama

Warisan

Angka

Bisnis

Video penampilan kostum nasional Yen Nhi mendapat jumlah penonton terbanyak di Miss Grand International

Peristiwa terkini

Sistem Politik

Lokal

Produk