Perlunya memperketat proses manajemen keamanan pangan di sekolah

Rumah Sakit Umum Le Thuy (Provinsi Quang Tri) menginformasikan bahwa hingga pukul 15.30 tanggal 26 September, unit tersebut telah menerima 40 siswa yang diduga keracunan makanan setelah sarapan di Sekolah Asrama Dasar Kim Thuy (Komune Kim Ngan). Saat ini, unit tersebut sedang mengerahkan pasukan dan peralatan untuk memeriksa dan merawat para siswa tersebut.

Para mahasiswa dirawat di Rumah Sakit Umum Le Thuy. Foto: VNA

Secara spesifik, 14 anak saat ini dirawat di Unit Perawatan Intensif - Departemen Anti-Racun, 14 di Departemen Pediatri, dan 12 di Departemen Penyakit Menular. Mereka telah menerima perawatan dan penanganan darurat yang tepat waktu sehingga kesehatan mereka pada dasarnya stabil, dan tidak ada kasus yang berkembang ke tahap serius.

Menurut Departemen Pendidikan dan Pelatihan Provinsi Quang Tri, segera setelah insiden terjadi, unit tersebut menghubungi pihak berwenang setempat, kepolisian, layanan kesehatan, dan sekolah untuk berkoordinasi dalam memahami situasi dan membawa siswa yang menunjukkan gejala keracunan ke rumah sakit. Pada pagi hari tanggal 26 September, pihak berwenang mengambil sampel yang disegel untuk menyelidiki penyebab insiden tersebut. Departemen telah mengeluarkan dokumen yang meminta komune Kim Ngan untuk segera melaporkan rencana penanganan serta segera mengunjungi dan memberikan dukungan kepada siswa yang dirawat di rumah sakit; menginstruksikan sekolah-sekolah di komune di provinsi tersebut untuk meninjau, memperketat, dan memeriksa secara cermat prosedur keamanan pangan di dapur asrama...

Sebelumnya, sebagaimana dilaporkan oleh wartawan VNA, sekitar pukul 08.00 pagi tanggal 26 September, setelah sarapan di Sekolah Asrama Dasar Kim Thuy, banyak siswa mengalami gejala sakit perut, muntah, dan diare... Pihak sekolah berkoordinasi dengan pihak berwenang dan orang tua untuk memobilisasi kendaraan guna membawa para siswa ke Rumah Sakit Umum Le Thuy untuk pemeriksaan dan perawatan. Informasi awal menyebutkan bahwa sarapan para siswa tersebut berisi banh tay (sejenis kue yang terbuat dari ketan dan dibungkus daun pisang). Penyebab awalnya diduga keracunan makanan. Kasus ini saat ini sedang diselidiki dan diklarifikasi oleh pihak berwenang...

Sumber: https://baotintuc.vn/giao-duc/can-siet-chat-quy-trinh-quan-ly-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-20250926164235426.htm