Uni Eropa mengeluarkan peringatan mendesak terkait ekspor pertanian.

Uni Eropa (UE) merupakan pasar impor pertanian potensial. Namun, tantangannya adalah semua produk pertanian yang diekspor ke pasar ini membutuhkan kualitas tinggi.

Stan pameran produk pertanian untuk ekspor di Pameran Internasional Teknologi Produksi dan Pengolahan Sayuran dan Buah-buahan Vietnam di Kota Ho Chi Minh pada Maret 2025. Foto: B.Nguyen

Ekspor pertanian Vietnam ke Uni Eropa meningkat pesat. Jika kita tidak melakukan pekerjaan yang baik dalam produksi, panen, pengolahan, dan pengemasan, produk pertanian akan menghadapi kesulitan. Karena Uni Eropa semakin memperketat standar kualitas dan kebijakan terus berubah.

Tuntutan standar yang semakin tinggi

Menurut Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, dalam empat tahun terakhir, nilai ekspor produk pertanian, kehutanan, dan perikanan ke Uni Eropa meningkat kurang dari 50%, tetapi jumlah peringatan meningkat hampir 300%. Secara khusus, pada tahun 2020, ekspor pertanian Vietnam ke Uni Eropa mencapai lebih dari 2,9 miliar dolar AS dan diproyeksikan meningkat menjadi lebih dari 4,2 miliar dolar AS pada tahun 2024. Jumlah peringatan yang dikeluarkan untuk produk pertanian Vietnam yang diekspor ke Uni Eropa meningkat pesat. Pada tahun 2020, terdapat 40 peringatan di bidang tanaman, produk perikanan, dan peternakan; jumlah ini meningkat menjadi 67 peringatan pada tahun 2023 dan 114 peringatan pada tahun 2024. Hanya dalam dua bulan pertama tahun 2025, Vietnam menerima 16 peringatan lagi.

Peringatan utama berkaitan dengan residu pestisida, kontaminasi mikroba dan mikotoksin, serta residu logam berat. Di sektor akuakultur, peringatan berfokus pada residu antibiotik dalam produk. Selain itu, ada peringatan lain yang berkaitan dengan aditif makanan dan polutan lingkungan.

Menurut Bapak Nguyen Van Muoi, Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, lembaga pengelola perlu memperkuat inspeksi dan pengawasan ketat terhadap rantai pasokan, area bahan baku, serta fasilitas produksi, pengolahan, pengemasan, dan transportasi produk pertanian ekspor untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan tentang kebersihan, epidemiologi, dan karantina.

Bapak Nguyen Van Muoi, Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, berkomentar bahwa tren di banyak negara adalah meningkatkan inspeksi keamanan pangan untuk produk pertanian, makanan, dan hasil laut. Oleh karena itu, produk pertanian yang diekspor ke Uni Eropa harus memastikan keamanan yang terkait dengan ketelusuran, dan produk tersebut harus dipanen secara berkelanjutan. Misalnya, pada akhir tahun 2017, Komisi Eropa mengeluarkan "kartu kuning" untuk ekspor hasil laut Vietnam ke pasar Uni Eropa, dengan alasan kurangnya upaya Vietnam untuk memerangi penangkapan ikan ilegal. Uni Eropa sedang menerapkan serangkaian solusi untuk mengurangi emisi karbon dan memprioritaskan produk ramah lingkungan.

Harus berubah dari akar produksi.

Agar produk pertanian memenuhi standar ekspor ke Uni Eropa, ada serangkaian masalah yang perlu diatasi, mulai dari produksi yang aman hingga pengemasan, pengolahan awal, pengolahan akhir... yang semuanya harus mengikuti prosedur yang sangat ketat.

Di sektor tanaman, peringatan Uni Eropa mengenai tingkat residu pestisida mencakup persentase tertinggi (sekitar 56,7% dari total peringatan). Alasan utamanya adalah penggunaan pupuk dan pestisida kimia yang berlebihan dalam budidaya tanaman di Vietnam, terutama penggunaan zat-zat tersebut yang tidak tepat dan tidak sesuai standar. Bapak Nguyen Van Muoi, Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, memberikan contoh: “Untuk pohon durian selama tahap berbuah, pemasok pupuk merekomendasikan agar petani hanya menggunakan 2 kg fosfor per pohon, tetapi ketika saya mengunjungi kebun dan bertanya kepada para petani, saya mengetahui bahwa mereka sering menggunakan 5-6 kg per pohon. Situasi ini juga cukup umum ketika mereka menggunakan jenis pupuk kimia dan pestisida lainnya. Oleh karena itu, produk pertanian sering ditemukan melanggar batas residu selama inspeksi. Realitas di industri akuakultur adalah penyalahgunaan antibiotik, penggunaan antibiotik yang salah tanpa izin atau penggunaan dosis yang tidak tepat, dan kurangnya pemahaman tentang bakteri berbahaya selama budidaya. Selain itu, lingkungan pertanian juga tercemar oleh pupuk dan pestisida…”

Koperasi Sayur Tan Yen (Komune Gia Tan 3, Distrik Thong Nhat) adalah pelopor dalam membangun model rantai produksi yang aman dan memenuhi standar VietGAP. Selama bertahun-tahun, koperasi ini telah mengekspor sayuran dan buah-buahan dalam jumlah besar. Ibu An Tu Anh, Direktur Koperasi Sayur Tan Yen, berbagi bahwa saat ini, banyak jenis sayuran dan buah-buahan dijual dengan harga "sangat murah" karena pasokan melebihi permintaan. Sementara itu, eksportir kesulitan menemukan barang dalam jumlah besar untuk memenuhi pesanan ekspor. Hal ini karena tidak hanya pasar yang menuntut seperti Uni Eropa dan AS yang menetapkan standar tinggi untuk produk pertanian, tetapi bahkan pasar yang sebelumnya kurang ketat pun memberlakukan hambatan teknis yang lebih ketat. Koperasi telah melakukan perjalanan ke banyak provinsi dan kota untuk mencari sumber bahan baku yang aman, tetapi sampel yang dikirim untuk pengujian secara konsisten gagal memenuhi standar. Hal yang paling sulit bukan hanya residu pestisida tetapi juga risiko produk pertanian terkontaminasi herbisida sangat tinggi karena melalui penggunaan yang luas dan jangka panjang, tanah dan sumber air juga tercemar oleh bahan kimia ini.

Dr. Doan Huu Tien, Direktur Pusat Transfer Peralatan Teknis (Institut Penelitian Buah Selatan), mencatat bahwa luas lahan budidaya berbagai pohon buah, terutama yang untuk ekspor, meningkat pesat. Meskipun buah-buahan Vietnam telah diekspor ke puluhan negara, termasuk banyak pasar yang menuntut seperti Jepang dan Uni Eropa, ekspor saat ini sebagian besar bergantung pada Tiongkok. Secara khusus, banyak pasar yang menuntut memperketat hambatan teknis dengan banyak perubahan kebijakan terkait produk pertanian impor. Banyak kekurangan dalam produksi menghambat buah-buahan Vietnam untuk memenuhi persyaratan pasar ekspor yang menuntut ini, seperti penerapan proses teknis yang tidak konsisten, kualitas buah yang tidak merata, kesulitan dalam mengendalikan keamanan dan kebersihan pangan, dan ketelusuran buah. Luas lahan pohon buah yang disertifikasi berdasarkan GAP dan diberikan kode area tanam masih sedikit. Banyak petani menerapkan proses produksi yang aman dengan sangat baik ketika mendapatkan sertifikasi, tetapi begitu mereka memilikinya, mereka menjadi lalai dan tidak secara ketat mematuhi proses tersebut. Ini juga menjadi alasan mengapa kualitas produk tidak terjamin. Hal terpenting bagi produsen adalah jujur, mengikuti proses produksi secara ketat, dan memiliki catatan harian pertanian. Di sini, transparansi mengenai proses produksi sangat dibutuhkan bagi konsumen.

Dataran

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/