Kue cumi seberat 200kg akan dipamerkan di Festival Bir

Pada tanggal 20 April, fasilitas makanan laut Manh Ha, distrik Cao Xanh, kota Ha Long, provinsi Quang Ninh berhasil menguji pembuatan kue cumi-cumi raksasa seberat 200 kg.

Diketahui bahwa untuk membuat kue cumi ini, fasilitas tersebut menggunakan lebih dari 200 kg cumi, yang ditumbuk dengan tangan sejak pukul 2 pagi, lalu diletakkan di atas cetakan baja tahan karat. Wajan berbentuk persegi, berukuran 3,4m x 3,4m, dan tinggi 60cm. Saat menggoreng, 16 kompor gas dan 2.800 liter minyak goreng digunakan. Cetakan kue cumi berbentuk bulat, berdiameter 2,5m dan tebal 30cm. Untuk membalik kue saat menggoreng, koki harus menggunakan winch.

Berhasil membuat kue cumi raksasa seberat 200 kg. Foto oleh Doan Hung

Cara membuat kue cumi-cumi raksasa ini akan diperlihatkan pada Festival Bir dan Kue Cumi-cumi yang berlangsung mulai pukul 5 sore tanggal 27 April hingga 1 Mei, di kawasan kawasan kota tua Ocean Park, distrik Bai Chay, kota Ha Long.

Festival tahun ini menghadirkan banyak fitur baru untuk menghadirkan pengalaman mengesankan bagi para pengunjung. Di Festival Bir dan Kue Cumi, kue cumi seberat 200 kg dengan diameter sekitar 2 m diolah dan digoreng langsung di tempat untuk dinikmati pengunjung. Setelah digoreng, kue cumi akan dipotong kecil-kecil agar pengunjung dapat menikmatinya. Untuk itu, pihak pengelola mengerahkan lebih dari 20 peserta; menyediakan area terpisah di area Ocean Park untuk menggoreng demi menjamin keamanan pengunjung.

Malam festival utama Karnaval Ha Long 2024 akan berlangsung pada malam tanggal 28 April dengan tema "Light up with Wonders" di pantai Ocean Park.

Hingga kini, Komite Rakyat Kota Ha Long telah mengeluarkan rencana, mengembangkan dan menyetujui konten naskah dan segera menyiapkan fasilitas, mengorganisasikan latihan, memastikan jadwal yang tepat untuk acara dan kegiatan di daerah tersebut pada kesempatan 30 April - 1 Mei.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/quang-ninh-cha-muc-nang-200kg-se-duoc-pho-dien-tai-le-hoi-bia.html