Pengumuman resmi proses pengendalian keamanan pangan untuk buah durian segar.

Pada tanggal 4 Agustus 2025, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup mengeluarkan Keputusan No. 3015/QD-BNNMT, yang secara resmi mengumumkan "Prosedur Pengendalian Keamanan Pangan untuk Durian Segar yang Diekspor." Ini menandai pertama kalinya prosedur pengendalian nasional yang terstandarisasi dan terpadu diterapkan untuk produk pertanian dengan nilai ekspor tahunan miliaran USD.

Standardisasikan rantai produksi, memastikan ketelusuran dari sumber hingga kemasan.

Sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan, pengendalian keamanan pangan diterapkan secara komprehensif mulai dari budidaya, panen, transportasi, penyimpanan, dan pengemasan hingga ekspor. Tujuannya adalah untuk membangun sistem pemantauan yang ketat dan transparan sekaligus memenuhi persyaratan pasar impor yang semakin ketat.

Lembaga pertanian diwajibkan untuk sepenuhnya memenuhi persyaratan keamanan pangan berdasarkan Undang-Undang Keamanan Pangan; mereka harus mampu melacak asal produk dan menarik kembali produk yang tidak aman. Lembaga-lembaga ini harus disertifikasi memenuhi atau mematuhi salah satu standar internasional seperti GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, GAP, atau yang setara. Jika mereka tidak memiliki sertifikasi, mereka harus berkomitmen dan menerima inspeksi berkala.

Pengumuman resmi mengenai proses pengendalian keamanan pangan untuk durian segar yang akan diekspor.

Perketat prosedur dan standarisasi rantai produksi durian.

Area penanaman durian wajib memiliki kode area penanaman, memiliki izin, dan diawasi oleh badan khusus di bawah Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup.

Fasilitas pengemasan harus sepenuhnya memenuhi persyaratan keamanan pangan, memiliki sistem ketertelusuran, dan diperiksa serta diberi kode fasilitas sebagaimana yang telah ditentukan.

Para pelaku usaha makanan wajib mendaftarkan kegiatan bisnis mereka secara legal dan memiliki sistem untuk melacak dan menarik kembali produk yang tidak aman.

Untuk pasar yang memerlukan inspeksi negara, pengirim harus menyerahkan dokumen untuk inspeksi dan sertifikasi keamanan pangan oleh otoritas yang berwenang di Vietnam. Kecuali ada persyaratan khusus dari negara pengimpor, bisnis tersebut akan mematuhi standar mitra atau negara pengimpor.

Peluang ekspansi pasar – Tantangan yang harus diatasi

Menurut data dari Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, setelah periode lesu di awal tahun, ekspor durian mengalami peningkatan yang signifikan. Mulai April 2025, omzet ekspor durian melebihi 100 juta USD per bulan. Bulan Mei mencapai 204 juta USD dan Juni terus meningkat hingga lebih dari 300 juta USD – hampir sama dengan total nilai ekspor lima bulan pertama tahun ini jika digabungkan.

Diperkirakan ekspor durian akan mencapai $350-400 juta pada bulan Juli, sehingga total ekspor selama tujuh bulan pertama tahun ini akan melebihi $1 miliar. Dengan momentum pertumbuhan saat ini, sangat mungkin ekspor durian Vietnam akan melampaui angka $2 miliar pada tahun 2025 – sebuah pencapaian yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Namun, bersamaan dengan peluang tersebut, muncul tekanan signifikan pada seluruh rantai produksi. Jika bahkan satu tahap saja – area penanaman, pengemasan, atau pedagang – gagal memenuhi persyaratan, seluruh pengiriman dapat ditolak untuk proses bea cukai. Hal ini memaksa bisnis, koperasi, dan pedagang untuk berinvestasi besar-besaran dalam sistem pengendalian internal, ketelusuran, dan pelatihan personel.

Meskipun perusahaan-perusahaan besar telah mulai menstandarisasi proses, banyak produsen dan pedagang skala kecil, yang terbiasa dengan transaksi lisan dan kurang memiliki pencatatan yang memadai, akan menghadapi hambatan yang signifikan. Namun demikian, para ahli percaya bahwa ini adalah langkah yang diperlukan jika industri durian Vietnam ingin berkembang secara berkelanjutan dan mengakses pasar yang menuntut seperti Jepang, Korea Selatan, dan Uni Eropa.

Sumber: https://baolamdong.vn/chinh-thuc-cong-bo-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-386353.html