Pekerja penyadap karet bersemangat membudidayakan jamur yang bersih.

Meski baru merintis usaha dan lahan pertaniannya belum luas, pekerja penyadap karet Nguyen Thi Bao Hong tetap yakin dengan model budidaya jamur dan tauge alami Luan Nhan yang dipercaya warga sekitar.

Cô công nhân cạo mủ cao su mê trồng nấm sạch — *Bao Hong dan suaminya memanen jamur bersih yang tumbuh secara alami - Foto: NVCC*

Keyakinan itu membantu Ibu Nguyen Thi Bao Hong (31 tahun) - pemilik fasilitas jamur jerami Luan Nhan di kelurahan An Long, kecamatan Phu Giao (provinsi Binh Duong ) - mengetahui bahwa ia berada di jalur yang benar dalam perjalanannya untuk memulai usaha budidaya jamur dan sayur-sayuran bersih.

Menanam jamur secara alami

Bekerja sebagai penyadap karet di malam hari, Ibu Hong mengatakan dia ingin memanfaatkan waktu luangnya di siang hari untuk berbisnis guna menambah penghasilannya.

Jamur merang adalah makanan bergizi jangka pendek yang mudah dibudidayakan. Berbekal pengalaman menanam jamur di kampung halaman mereka di Dong Thap , pasangan ini memutuskan untuk meminjam 120 juta VND untuk mewujudkan impian mereka memulai bisnis jamur merang.

Rumah jamur pertamanya, dengan luas hanya 50 meter persegi ^, dibangun pada Juni 2022. Sambil bekerja, ia juga belajar dari banyak tempat karena sebelumnya ia pernah mencoba menanam jamur di luar ruangan tetapi gagal tanpa mengetahui alasannya.

Beralih ke budidaya jamur di dalam ruangan, panen jamur pertama yang ia petik menghasilkan 9 kg. Hasilnya cukup positif karena setelah 33 hari, total hasil panen mencapai 100 kg.

"Kami bercocok tanam secara alamiah saja, tanpa fungisida, produk perlindungan tanaman atau pupuk, hanya memadukan jerami, bibit jamur dan penyiraman menggunakan sumur air tawar.

Pertama kali kami melakukannya, kami menerima banyak dukungan dari masyarakat. Kami senang karena tidak punya cukup jamur untuk dijual, jadi saya meminjam lebih banyak uang untuk membuka rumah jamur kedua, juga seluas 50 ^meter persegi," ujar Ibu Hong dengan bangga.

Dengan 190 gulung jerami untuk dua rumah jamur, jika cuaca mendukung, setiap rumah dapat memanen lebih dari 100 kg dalam 4-5 minggu, setidaknya sekitar 80-90 kg. Hasil panen jamur per batch tidak tetap karena dilakukan sesuai dengan kondisi alam, sebagian bergantung pada cuaca, iklim, dan air irigasi...

Jamur-jamur ini hanya dijual kepada kenalan. Banyak orang tahu untuk memesan terlebih dahulu, tetapi jamur-jamur ini belum tersedia di pasar atau rak-rak supermarket. Namun, pasangan ini telah mempertimbangkan hal ini.

Meskipun ia memiliki beberapa pengalaman, ketergantungan pada kondisi alam, harga bahan baku yang tinggi, hasil panen yang tidak memuaskan, hasil konsumsi yang tidak stabil... merupakan masalah sulit yang masih dihadapinya.

Aturan "5 tidak"

Jangan gunakan tanah untuk menanam, tetapi tanamlah dengan substrat jerami. Jangan gunakan sumber air yang terkontaminasi. Jangan gunakan benih hasil rekayasa genetika. Jangan gunakan pupuk kimia atau pestisida. Jangan gunakan stimulan atau obat pertumbuhan.

Hal itu bukan hanya standar, tetapi juga komitmen yang dijunjung tinggi oleh fasilitas Luan Nhan. Sejak Maret 2024, ia telah menanam lebih banyak kecambah dan memelihara cacing tanah, memanfaatkan jerami bekas untuk dijadikan kompos, meskipun jamur jerami masih menjadi produk utamanya.

Ibu Hong menanam jamur jerami dan kecambah dengan pendekatan ekonomi sirkular. Setelah jamur tumbuh, jerami akan disiram dengan mikroorganisme lalu ditutup dengan terpal. Setelah 10 hari, jerami akan dibuka dan dibalik.

Dengan demikian, setelah 3 bulan, jerami akan menjadi kompos jerami, yang digunakan untuk menumbuhkan kecambah, dan kemudian substrat ini digunakan untuk memelihara cacing tanah. Setelah 4 minggu, kompos cacing tanah dipupuk kembali ke dalam jamur jerami untuk menyediakan nitrogen bagi jamur.

Mereka menjaga prinsip tidak menggunakan pupuk kimia atau pestisida dan juga tidak melepaskan zat beracun ke lingkungan karena menerapkan ekonomi sirkular.

"Jerami dapat langsung dipupuk untuk bunga hias dan pohon buah, dan merupakan sumber nutrisi yang baik bagi tanaman. Semua pohon buah di sekitar rumah saya menggunakan jerami setelah menanam jamur," ujar Ibu Hong.

Bertujuan pada produk OCOP

Berbicara tentang keunggulan kompetitif, Ibu Hong mengatakan ia tidak berani bersaing dengan siapa pun karena fasilitasnya masih kecil. Namun, dibandingkan dengan pasar, Ibu Hong merasa percaya diri karena ia menanam jamur murni dan alami.

Hal beruntung lainnya adalah bisnis pasangan ini menerima banyak dukungan dari berbagai departemen dan organisasi, terutama dukungan dari masyarakat setempat.

Sebagai pelanggan tetap jamur jerami Luan Nhan, Ibu Pham Thi Thanh Thuy mengatakan bahwa secara kebetulan pada tahun 2023, saat sedang menginginkan jamur jerami, seorang kenalan memperkenalkan fasilitas jamur bersih milik Ibu Hong.

"Saya membeli beberapa untuk dicoba dan ternyata enak. Rasanya berbeda dengan jamur yang dibeli di pasar. Saya memperkenalkannya kepada keluarga dan teman-teman saya yang sering datang ke sini untuk membeli," ujar Ibu Thuy dengan bangga.

Saat ini, fasilitas tersebut juga mengemas dan menyediakan bibit dan kecambah jamur jerami untuk dibawa pulang oleh pelanggan agar mereka dapat menanam, memanen, menghias, dan membuat hidangan favorit mereka. Berfokus pada kualitas, Ibu Hong mengatakan bahwa ia menargetkan pasar yang luas seperti Kota Ho Chi Minh.

"Saya telah mendaftarkan hak kekayaan intelektual. Serikat Perempuan Distrik Phu Giao mendukung saya dalam menyelesaikan proses untuk memperkenalkannya sebagai produk OCOP bintang 3," ungkap Ibu Hong.

Pada bulan September 2023, Ibu Bao Hong menerima hadiah penyemangat dalam kontes "Perempuan Memulai Bisnis di Platform Digital" yang diselenggarakan oleh Serikat Perempuan Distrik Phu Giao. Setahun kemudian, beliau memenangkan hadiah ketiga dalam kontes "Perempuan Memulai Bisnis dalam Inovasi dan Transformasi Hijau" yang diselenggarakan oleh Serikat Perempuan Vietnam, serta hadiah kedua untuk perempuan Vietnam yang percaya diri dalam berbisnis pada bulan September lalu.

Coffee Talk of Tuoi Tre Start-up Award 2024: Cara menilai hadiah spesialnya

Tuoi Tre Start-up Award 2024 diselenggarakan oleh surat kabar Tuoi Tre dan Persatuan Pemuda Kota Ho Chi Minh, bekerja sama dengan Youth Startup Support Center (BSSC) dan Aliansi Daur Ulang Kemasan Vietnam (PRO Vietnam). Panel juri akan menghubungi dan terhubung dengan startup melalui format penjurian Coffee Talk khusus. Startup yang menjanjikan akan diberi penghargaan dalam sebuah gala yang dijadwalkan diselenggarakan pada November 2024. Selain berbagi kisah di media, proyek startup yang berpartisipasi dalam program ini akan berkesempatan mengakses banyak dana investasi serta dikomunikasikan dan dipromosikan kepada masyarakat. 20 startup teratas yang terpilih untuk babak final akan menerima dukungan finansial dari organisasi-organisasi berikut: VinaCapital, ACB Bank, Volvo, KN Group, Dai-ichi Life Vietnam, An Hoa, Faslink, Ecco Golf Vietnam, Tin Nghia... Di mana hadiah khusus (100 juta VND) dari dewan penasihat program diberikan kepada Bapak Pham Phu Ngoc Trai - Ketua PRO Vietnam. Pelajari lebih lanjut tentang aturan partisipasi Tuoi Tre Start-up Award 2024 dan formulir pendaftaran Tuoi Tre Start-up Award 2024. Program ini terus menerima aplikasi proyek hingga 20 Oktober melalui email: tuoitrestartupaward@tuoitre.com.vn .

Meski baru merintis usaha dan lahan pertaniannya belum luas, pekerja penyadap karet Nguyen Thi Bao Hong tetap yakin dengan model budidaya jamur dan tauge alami Luan Nhan yang dipercaya warga sekitar.

Menanam jamur secara alami

Bertujuan pada produk OCOP

Coffee Talk of Tuoi Tre Start-up Award 2024: Cara menilai hadiah spesialnya

Komentar (0)