Peluang pertumbuhan industri rempah-rempah

Petani memanen lada. (Foto: Tran Viet/VNA)

Menurut Presiden Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam, Hoang Thi Lien, dalam tujuh bulan pertama tahun 2025, Vietnam mengekspor 145.046 ton lada berbagai jenis dengan omzet sebesar 988 juta dolar AS. Dibandingkan periode yang sama tahun 2024, volume ekspor menurun 11,7%, tetapi omzetnya meningkat 29,3% karena harga ekspor rata-rata meningkat dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Harga lada hitam mencapai 6.713 dolar AS/ton dan lada putih mencapai 8.756 dolar AS/ton, masing-masing naik 47% dan 41,2%.

Ini adalah harga tertinggi dalam beberapa tahun terakhir, jelas mencerminkan tren pemulihan pasar lada dunia dan peningkatan kualitas serta nilai tambah dalam rantai produksi negara kita.

Terkait produk kayu manis, Vietnam mengekspor 73.080 ton dengan total omzet sebesar 187,5 juta dolar AS, meningkat 34,9% dan 21,6% baik volume maupun nilai dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Dalam tujuh bulan pertama tahun 2025, Vietnam juga mengekspor adas bintang sebanyak 9.276 ton dengan total omzet sebesar 35,7 juta dolar AS.

Pasar ekspor utama untuk produk rempah-rempah negara kita adalah AS, India, Uni Emirat Arab, Uni Eropa (UE)...

Di antara rempah-rempah, lada masih menjadi produk utama, dengan omzet yang diharapkan melebihi 1,32 miliar dolar AS pada tahun 2024. Dalam tujuh bulan pertama tahun 2025, pasar ekspor lada terbesar Vietnam adalah AS, mencapai 30.890 ton, menguasai 21,3% pangsa pasar.

Selain pasar tradisional, Inggris muncul sebagai pasar potensial untuk lada pada tahun 2025. Statistik dari Departemen Impor-Ekspor ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ) menunjukkan bahwa dalam empat bulan pertama tahun 2025, Vietnam merupakan pemasok lada terbesar ke Inggris, dengan volume sebesar 59,94% dan nilai sebesar 62,72% dari total impor.

Peluang untuk memperluas pangsa pasar lada Vietnam di Inggris masih tinggi karena produk ini memiliki banyak keunggulan dalam hal pasokan, harga, dan kebijakan perdagangan. Dengan pasokan yang melimpah dan berkelanjutan, kami dapat dengan mudah memenuhi pesanan besar dari sistem ritel di Inggris.

Dari segi harga, harga lada Vietnam saat ini jauh lebih rendah dibandingkan dengan lada Indonesia sementara kualitasnya terus membaik, cocok untuk para pelaku bisnis dan jaringan supermarket di Inggris yang mencari produk dengan harga terjangkau namun kualitas stabil.

Meskipun terdapat banyak sinyal positif dalam ekspor rempah-rempah Vietnam belakangan ini, industri ini juga menghadapi persaingan ketat dari negara-negara pengekspor produk serupa. Khususnya di pasar Tiongkok, lada Vietnam harus bersaing harga dengan lada dari Indonesia. Hal ini mengharuskan pelaku usaha untuk menyesuaikan harga secara fleksibel dan strategi pengiriman agar sesuai dengan fluktuasi permintaan di setiap tahap. Di India, lada Vietnam juga menghadapi persaingan dari pasokan Sri Lanka dan Brasil.

Menurut Bapak Phan Minh Thong, Ketua Dewan Direksi Perusahaan Saham Gabungan Phuc Sinh, khususnya untuk lada dan rempah-rempah pada umumnya, pasar impor semakin menuntut kualitas, higiene, dan keamanan pangan. Oleh karena itu, produk rempah-rempah alami, tanpa aditif, bersertifikat organik, dan memiliki ketertelusuran yang jelas sangat diminati konsumen, sehingga pelaku usaha juga perlu mengikuti arahan produksi hijau.

Selama bertahun-tahun, Phuc Sinh telah menerapkan model budidaya lada berkelanjutan melalui kerja sama dengan para petani untuk berproduksi sesuai standar internasional. Setiap tahun, perusahaan menyelenggarakan program pelatihan teknis bagi para petani di bidang bahan baku. Oleh karena itu, lada Phuc Sinh terutama diekspor ke AS—salah satu pasar dengan persyaratan standar kualitas yang ketat.

Ke depannya, untuk memanfaatkan peluang pertumbuhan industri rempah-rempah, Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam menyatakan akan terus menyelenggarakan program-program nasional promosi perdagangan, khususnya transaksi perdagangan di Jerman dan Belanda; berkoordinasi dengan pelaku usaha untuk menyelenggarakan pelatihan bagi petani tentang pertanian berkelanjutan; menerapkan model penanaman kembali lada di provinsi-provinsi utama; dan melengkapi data peta digital tanaman rempah-rempah Vietnam. Di saat yang sama, asosiasi akan secara proaktif memantau isu-isu terkait pajak pertambahan nilai, sertifikat asal, pajak mitra, templat sertifikat keamanan pangan, dll., untuk mendukung pelaku usaha dalam meningkatkan kapasitas produksi dan ekspor.

Komentar (0)