Spesialisasi Lang menjangkau pasar yang besar

Produk pertanian Lang Son meningkatkan standar area yang berkembang, meningkatkan pemrosesan mendalam, dan memperluas hubungan menuju ekspor berkelanjutan.

Masyarakat Lang Son memanen adas bintang di area bahan baku, mempersiapkan musim pengolahan baru. Foto: Hoang Nghia.

Meningkatkan kualitas dari area bahan baku utama

Lang Son adalah negeri yang kaya akan produk pertanian dan kehutanan, dengan lebih dari 230 produk yang memenuhi standar OCOP bintang 3 atau lebih tinggi. Di antara produk-produk tersebut, banyak produk telah membentuk merek-merek regional seperti adas bintang Van Quan, jeruk keprok Bac Son, kesemek Van Lang, jeli hitam Trang Dinh, atau srikaya Chi Lang, nilai-nilai yang membentuk "peta spesialisasi Lang".

Adas bintang saja, tanaman utamanya, menempati area seluas lebih dari 46.000 hektar, memasok sekitar 17.000 ton bunga kering setiap tahun. Hal ini dianggap sebagai "tambang emas hijau" provinsi ini, yang cocok untuk mengembangkan minyak atsiri, rempah-rempah, dan herba obat untuk pasar yang mengutamakan produk alami seperti Eropa, Timur Tengah, atau India.

Sebelumnya, adas bintang umumnya dijual segar atau kering, dan harganya berfluktuasi karena ketergantungan pada pedagang. Dalam beberapa tahun terakhir, provinsi ini berfokus pada standarisasi area tanam, penerapan teknik pertanian yang aman, penerbitan kode area tanam, dan promosi hubungan dengan pelaku bisnis. Berkat hal tersebut, dua rantai produksi dan konsumsi seluas lebih dari 1.000 hektar telah terbentuk di Chi Lang dan Trang Dinh, yang menghasilkan produksi yang stabil bagi masyarakat dan meningkatkan nilai produk.

Adas bintang Lang Son telah dilindungi oleh indikasi geografis sejak tahun 2007 dan pada tahun 2020 menjadi salah satu dari 39 indikasi geografis Vietnam yang dilindungi oleh Uni Eropa, membuka peluang besar untuk ekspor resmi. Sejak tahun 2020, harga adas bintang segar terus meningkat, sementara harga adas bintang kering telah mencapai tingkat yang menarik, membantu banyak rumah tangga meningkatkan pendapatan mereka secara signifikan.

Bersamaan dengan adas bintang, area srikaya, jeruk keprok, kesemek tanpa biji, madu, dll. diperluas ke arah yang aman, menciptakan sumber bahan baku yang sinkron dan siap berpartisipasi dalam rantai pasokan ekspor.

Diversifikasi produk, perluas pasar

Lang Son memiliki sistem gerbang perbatasan internasional dan nasional, yang menciptakan keunggulan khusus dalam perdagangan pertanian. Dalam beberapa tahun terakhir, provinsi ini telah berkoordinasi dengan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan serta Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk menyelenggarakan banyak sesi koneksi penawaran-permintaan dan konferensi promosi perdagangan dengan Tiongkok, India, dan Eropa guna meningkatkan hasil produksi.

Adas bintang kering Lang Son – produk utama dalam rantai pengolahan mendalam dan ekspor. Foto: Hoang Nghia.

Bapak Hoang Van Chieu, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Lang Son, berkomentar: “Tren ekspor resmi membuka peluang besar bagi produk-produk lokal. Produk olahan mendalam dari adas bintang semakin populer di Uni Eropa, India, dan Timur Tengah, pasar-pasar yang menuntut standar tinggi. Hal ini menjadi dasar bagi provinsi untuk berfokus pada peningkatan standar area budidaya dan peningkatan pengolahan mendalam, yang menciptakan keunggulan kompetitif bagi para pelaku bisnis.”

Selain promosi pasar, banyak bisnis di provinsi ini telah berinvestasi dalam lini pemrosesan baru, mulai dari pembuatan minyak esensial, dupa organik, hingga teh adas bintang dan kayu manis. Rantai produksi modern membantu produk memenuhi persyaratan teknis, keamanan pangan, dan ketertelusuran, faktor-faktor yang semakin penting ketika mendekati pasar yang penuh tuntutan.

Peralihan dari ekspor bahan mentah ke pemrosesan mendalam menciptakan tampilan baru: produk mempertahankan rasa alaminya, membatasi kerugian pasca panen, meningkatkan nilai ekonomi dan membuka lebih banyak saluran konsumsi.

Menciptakan momentum dari konektivitas dan infrastruktur

Untuk memenuhi standar internasional, provinsi ini sedang mengembangkan kebijakan untuk menarik bisnis agar berinvestasi di pabrik pemrosesan dalam, sekaligus meneliti mekanisme untuk mendukung infrastruktur dan tempat bagi proyek pemrosesan skala menengah dan besar.

Selain itu, provinsi ini bertujuan untuk membentuk pusat logistik pertanian dengan penyimpanan dingin dan jalur pemrosesan modern, membantu mengurangi kerugian pasca panen dan memastikan kualitas saat mengekspor.

"Selain infrastruktur, digitalisasi proses, mulai dari kode area pertumbuhan, kode pengemasan, hingga ketertelusuran, juga ditekankan. Ketika petani dan pelaku bisnis bersama-sama meningkatkan standar, spesialisasi Lang akan membangun kepercayaan dengan pasar yang besar," tegas Bapak Hoang Van Chieu.

Provinsi ini juga berfokus pada pemuliaan spesies baru, penerapan bioteknologi, peningkatan teknik pengawetan, dan dorongan model produksi rendah karbon. Hal ini sejalan dengan tren konsumsi hijau di dunia.

Tidak hanya fokus pada produk tradisional, Lang Son juga mendukung koperasi dan bisnis untuk mengembangkan produk tambahan tambahan mulai dari jeli hitam, madu, kayu manis, dll. untuk meningkatkan keragaman dan meningkatkan akses pasar.

Bisnis lokal memperkenalkan sampel kemasan untuk produk olahan adas manis guna memperluas pasar. Foto: Hoang Nghia.

Menegaskan posisi spesialisasi Lang Son

Dengan strategi yang metodis, spesialisasi Lang Son secara bertahap muncul di banyak pasar besar seperti: Cina, India, Malaysia, Indonesia, Inggris, Amerika Serikat, Prancis, Jepang, dll. Kombinasi potensi alam dan metode produksi modern menciptakan momentum baru bagi produk pertanian lokal.

"Ketika kualitas ditingkatkan, pasar akan terbuka. Tujuan kami bukan hanya untuk mengekspor lebih banyak, tetapi juga menjadikan produk-produk khas Lang sebagai merek tepercaya," tegas Bapak Hoang Van Chieu.

Dalam konteks meningkatnya permintaan terhadap produk alami, aman, dan dapat dilacak, produk-produk khusus seperti adas bintang, srikaya, jeruk keprok, kesemek, atau jeli hitam memiliki peluang besar untuk berkembang, menegaskan posisi produk pertanian Vietnam di peta dunia.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/dac-san-xu-lang-vuon-ra-thi-truong-lon-d788272.html