Yaitu program Masakan Vietnam - Cita Rasa yang Tak Terlupakan dalam rangka Festival Kedutaan Besar di Den Haag yang dilaksanakan pada tanggal 6 September; perayaan hari jadi ke-80 Hari Nasional Republik Sosialis Vietnam yang diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Vietnam di Belanda pada tanggal 19 September; dan program Aroma Pasar Malam - Bulan Vietnam di Tengah Eropa yang diselenggarakan pertama kalinya pada tanggal 20 dan 21 September.
Situs web resmi Embassy Festival (acara budaya bergengsi yang diselenggarakan setiap tahun di taman pusat Lange Voorhout oleh perusahaan Prooost bekerja sama dengan pemerintah kota Den Haag) telah menetapkan jam hitung mundur hingga 6 September. Tahun lalu, festival ini menarik sekitar 35.000 pengunjung.
Festival tahun ini berlangsung selama 12 hingga 20 jam dengan partisipasi lebih dari 40 negara dan wilayah, dan diperkirakan akan menarik banyak pengunjung. Dalam rangka festival ini, Kantor Perdagangan Vietnam di Belanda terus menyelenggarakan stan yang memperkenalkan produk pertanian yang dipadukan dengan kuliner Vietnam.
Ibu Vo Thi Ngoc Diep, Penasihat Perdagangan di Belanda, mengatakan: “Tahun ini, paviliun nasional Vietnam akan memamerkan produk pertanian, makanan, minuman, dan buah-buahan segar yang diimpor dari Vietnam. Puncak acara paviliun ini adalah cita rasa pho Vietnam, yang pertama kali diperkenalkan di festival oleh We Love Pho - sebuah komunitas pecinta pho dan pelestari budaya kuliner Vietnam di Eropa. Puncak acara ini merupakan perpaduan harmonis antara Nona Linh - sebuah platform e-commerce - dan usaha makanan kecil dan menengah di Eropa yang mengimpor barang langsung dari perusahaan makanan di Vietnam.”
Ibu Ngo Le Diem Le, penanggung jawab penjualan di platform daring Miss Linh, menyampaikan: “Tujuan kami adalah menghadirkan produk pertanian dan hidangan khas Vietnam ke sistem supermarket dan restoran di Belanda serta Eropa. Namun, melalui pengalaman praktis, kami menyadari bahwa jika kami hanya menyediakan produk mentah, pelanggan Eropa yang minim pengetahuan tentang masakan Vietnam akan kesulitan menggunakannya. Oleh karena itu, kami secara proaktif mengolahnya menjadi hidangan lengkap, kemudian menyelenggarakan kelas memasak, pertunjukan seni kuliner, merancang menu, dan memberikan instruksi langsung kepada para koki... agar mereka dapat memvisualisasikan dan mengaplikasikan produk langsung di dapur mereka.”
Prakarsa dan kreativitas ini terus ditiru di acara Night Market Fragrance - Vietnamese Moon in the Middle of Europe, yang diselenggarakan bersama oleh Ibu Ngo Le Diem Le, Vo Dieu Thuy (pemilik restoran Hangout, juga penanggung jawab forum Asosiasi Vietnam di Belanda) dan Phung Ho (Presiden Asosiasi Mahasiswa Vietnam di Rotterdam).
Ini adalah model pasar malam Vietnam pertama yang diadakan di Belanda dalam rangka Festival Pertengahan Musim Gugur (dari pukul 15.00 hingga 12.00 pada tanggal 20 September dan dari pukul 14.00 hingga 20.00 pada tanggal 21 September). Acara ini diadakan tepat di kampus Universitas Teknologi Delft, tempat banyak mahasiswa Vietnam belajar di luar negeri, yang akan membuat Festival Pertengahan Musim Gugur terasa meriah sekaligus hangat. Para anggota panitia penyelenggara diharapkan akan berdandan ala Hang dan Cuoi untuk mendekatkan suasana kampung halaman dan kekeluargaan kepada masyarakat Vietnam, terutama anak muda Vietnam di Belanda. Pho dari komunitas We Love Pho juga akan disajikan di pasar malam perdana ini.
Berpartisipasi dalam Festival Korps Diplomatik untuk ketiga kalinya, Ibu Ngo Le Diem Le terus secara langsung menyelenggarakan banyak acara untuk memperkenalkan masakan Vietnam, memberikan instruksi cara memasak hidangan Vietnam dari makanan Asia dan rempah-rempah di Belanda.
Berdasarkan pengalaman praktisnya, Ibu Le berbagi: “Faktor kunci yang selalu diharapkan oleh pelanggan dan mitra di Belanda maupun Eropa adalah produk harus memenuhi standar Eropa, memastikan keberlanjutan, profesionalisme, ketulusan, keunikan, dan berkaitan erat dengan kesehatan dan lingkungan. Orang Eropa menghargai keaslian, sehingga mereka perlu melihat pesan hidup ramah lingkungan, makan bersih, dan nilai jangka panjang di balik setiap hidangan. Ketika orang Vietnam tidak hanya menyajikan makanan lezat tetapi juga menyampaikan pesan kesehatan, keberlanjutan, dan kekayaan budaya Vietnam, penduduk setempat pasti akan menerimanya dengan lebih antusias dan penuh harap.”
Sumber: https://www.sggp.org.vn/dam-da-huong-sac-viet-o-ha-lan-post809874.html
![[Foto] Surat Kabar Nhan Dan menampilkan dan meminta komentar atas Draf Dokumen Kongres Partai Nasional ke-14](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/26/1761470328996_ndo_br_bao-long-171-8916-jpg.webp)
Komentar (0)