Sutradara Tran Anh Hung: Orang yang membangkitkan indra penonton

Setiap film karya sutradara Tran Anh Hung begitu indah dan puitis berkat estetika, ketelitian, dan perfeksionisme di setiap frame-nya. Dalam Muon vi nhan gian (judul bahasa Inggris: The Pot-au-Feu)—karya yang membantunya meraih penghargaan Sutradara Terbaik di Festival Film Cannes 2023—penonton dapat "mencium, menyentuh, dan merasakan" setiap adegan hidup di layar.

1. Masakan selalu memiliki tempat khusus dalam film-film sutradara Tran Anh Hung. Penonton pasti ingat, ketika membuat The Scent of Green Papaya (1993), hanya satu adegan mendiang seniman Anh Hoa menumis sayuran—sebuah hidangan sederhana nan sederhana yang tampak sederhana dan mudah dibuat, tetapi membuat banyak orang terkejut. Ternyata, inilah cara standar menumis sayuran...

Dan di Muon Vi Nhan Gian , masakan bukan sekadar latar belakang. Ia adalah jiwa, benang merah yang menghubungkan kisah cinta antarmanusia dengan cinta tak terbatas pada masakan, selaras dari pikiran, kata-kata, hingga tindakan.

Dalam percakapan tersebut, sutradara Tran Anh Hung mengungkapkan: "Tantangan pertama adalah bagaimana menciptakan keseimbangan antara kisah cinta dan kuliner. Biasanya, ketika orang membuat film tentang kuliner, mereka memulainya dengan kuliner dan secara bertahap ceritanya menjadi semakin penting, sehingga adegan tentang kuliner terabaikan. Saya ingin mencapai keseimbangan dan itu benar-benar tantangan besar." Ia juga menetapkan tujuan: "Adegan-adegannya harus sangat bagus sehingga ketika orang ingin membuat film tentang kuliner di masa mendatang, akan sangat sulit bagi mereka untuk melampaui film ini. Saya berkata pada diri sendiri dan berharap untuk hasil seperti itu."

Sutradara Tran Anh Hung di lokasi syuting Muon Vi Nhan Gian . Foto: Produser

Masakan dalam Muon Vi Nhan Gian terbentang dari awal hingga akhir film. Sebelum penonton sempat makan atau beristirahat, mereka dibombardir dengan adegan hidangan lezat dan perjalanan kecanggihan serta ketelitian dalam persiapan dan metode makan... yang tak tertandingi. Seperti adegan di mana tokoh utama Dodin (diperankan oleh Benoit Magimel) dan teman-temannya memakan seekor burung, banyak orang bertanya-tanya mengapa mereka harus menutupi kepala mereka dengan serbet. Menurut penjelasannya, itu adalah adat khusus di Prancis Barat Daya. Setelah burung digoreng, kepala harus ditutup dengan serbet agar aromanya tidak keluar. Di bawah serbet, para tamu memegang burung, meletakkannya di pipi mereka hingga mereka tahan panas dan mulai makan. Karena seluruh burung akan dimasukkan ke dalam mulut mereka, lemaknya dapat keluar, membuat cara makan menjadi tidak enak, sehingga mereka akan menutupinya. Cara makan ini, baik yang tersembunyi maupun yang tersembunyi, akan memungkinkan pengunjung untuk menikmati esensinya sepenuhnya. Atau adegan ketika Dodin memasak semur ayam untuk Eugénie (Juliette Binoche), untuk mendapatkan dada ayam yang memuaskan, ia harus menggunakan 2 ekor ayam lainnya untuk membuat kaldu. Adegan terakhir film, semur daging sapi Prancis, membutuhkan 40 kg daging. Setiap adegan seperti itu dilakukan berkali-kali... Itu menunjukkan usaha yang luar biasa, setiap hidangan bagaikan perjalanan penemuan yang penuh kejutan. Saking lezatnya, setelah syuting, para aktor bahkan tidak bisa... mengancingkan baju mereka karena berat badan mereka bertambah.

Dalam Muon Vi Nhan Gian, sutradara Tran Anh Hung menggunakan banyak pengambilan gambar panjang untuk menciptakan kembali suasana dapur yang lezat dan puitis. Misalnya, adegan pertama, yang berdurasi sekitar 15 menit, merupakan kombinasi dari tiga pengambilan gambar panjang seperti itu. Adegan memasak harus dipersiapkan dengan matang sebelumnya karena tekniknya sangat rumit.

"Dalam pengambilan gambar yang sama, berpindah dari satu hidangan ke hidangan lainnya membutuhkan presisi agar semuanya matang tepat saat Anda menyajikannya. Para karakter juga harus mencapai kesempurnaan dalam bergerak di dalam adegan, bahasa tubuh, keanggunan, koordinasi tangan-kaki, menentukan di mana meletakkan pisau, sendok di sana... agar tidak kehilangan ritme. Sulit tetapi menarik," analisis sutradara Tran Anh Hung. Menariknya, meskipun film ini penuh dengan masakan Prancis, penonton tetap mengenali detail-detail khas Vietnam. Seperti adegan di mana seorang pelayan menggunakan sendok sayur untuk mengambil air dari sumur dengan tangan, menuangkannya ke wastafel untuk mencuci setiap sayuran, sangat familiar dan dekat.

2. Sutradara Tran Anh Hung mengatakan butuh waktu 7 tahun dari ide awal hingga ia menyelesaikan Muon Vi Nhan Gian. "Itu terlalu lama. Saya tidak menyukainya, tetapi saya tidak bisa menghindarinya," ujarnya.

Ketika ditanya, dengan segudang penghargaan bergengsi di tangan, meminta dana sama sekali tidak "mudah", sutradara Tran Anh Hung dengan terus terang berkata: "Tidak mudah mendapatkan dana karena semakin sulit." Ia mengungkapkan bahwa di Prancis ada sistem yang sangat jelas yang harus diikuti oleh semua produser. Mereka tidak mengeluarkan uang, tetapi harus mencari dana dari studio film besar. Jika ditolak, mereka akan melanjutkan dengan studio film kecil. Mereka juga akan menghubungi agen penjualan film internasional, memperkirakan jumlah dana yang mereka butuhkan, dan memberikan hak distribusi kepada mitra mereka. Ia lebih lanjut menjelaskan: "Itu bukan tugas saya. Tetapi produser tetap membutuhkan saya untuk bertemu dengan mereka dan meyakinkan mereka jika mereka memiliki pertanyaan tentang naskah atau cara membuat film." Menurutnya, bagi seorang sineas yang telah meraih penghargaan, hal itu tetap bagus, mereka tetap bisa membuat film, tetapi tidak akan dilakukan secara rutin. Sekalipun mereka mendapatkan dana, jumlah dana yang diterima lebih sedikit. "Anda harus melakukannya dan menerimanya," ujarnya.

Dengan mempertimbangkan nilai komersial dan artistik, sutradara Tran Anh Hung mengakui bahwa ia tidak berubah. Ia humoris, selalu berpikir filmnya akan sukses, tetapi kemudian gagal. Namun, ia senang karena filmnya cukup sukses untuk dibuat film berikutnya. Hingga saat ini, setelah lebih dari 2 minggu dirilis, Muon Vi Nhan Gian telah meraup pendapatan yang cukup rendah, hanya sekitar 2,4 miliar VND. Menurut statistik Box Office Mojo, secara global, film ini telah meraup pendapatan hampir 7,3 juta dolar AS. Dalam kariernya, dalam hal box office, film yang paling sukses adalah Norwegian Wood (2010) dengan pendapatan lebih dari 19 juta dolar AS.

Banyak sutradara ternama seperti Steven Spielberg mampu membuat film yang populer sekaligus berkualitas sinematik tinggi. Mereka memiliki bakatnya sendiri, yang mampu menangkap ekspektasi penonton. Itulah yang perlu kita lihat, pahami bahasa sinema yang spesifik untuk dimanfaatkan dalam pembuatan film komersial. Mungkin juga karena saya tidak terlalu peduli, saya tidak bisa membuat film populer. Saya biasanya hanya peduli pada apa yang menurut saya tepat untuk film saya. Bagi saya, setiap film seperti hadiah, bukan untuk menghasilkan pendapatan,” ujar sutradara Tran Anh Hung.

Setelah Muon Vi Nhan Gian , sutradara Tran Anh Hung berencana membuat film tentang Buddha. Selain itu, ia juga berkolaborasi dengan penulis skenario Nguyen Khac Ngan Vi untuk membuat cerita yang hanya menampilkan perempuan dan situasi sehari-hari. "Saya butuh waktu 9 bulan setelah Festival Film Cannes untuk mempromosikan film ini, dengan 59 penerbangan ke mana-mana. Istri saya, Yen Khe, bilang untuk bergegas. Saya rasa ritme terbaik saya adalah 1 film setiap 2 tahun, itu waktu yang cukup untuk menjaga kesehatan dan kreativitas," ungkap sutradara Tran Anh Hung.

VAN TUAN

Sumber: https://www.sggp.org.vn/dao-dien-tran-anh-hung-nguoi-danh-thuc-giac-quan-khan-gia-post734192.html