Koki Malaysia datang ke Vietnam untuk mempromosikan semangat nasional

Nasi lemak, ayam masak merah, udang masak lemak cili api... hampir 30 hidangan lezat Malaysia diperkenalkan di Festival Promosi Makanan Malaysia - Selera Malaysia.

Pengunjung mencicipi mi khas Malaysia - Foto: NGUYEN HIEN

Pada tanggal 30 Juli, Festival Selera Malaysia - Festival Promosi Masakan Malaysia - resmi dibuka di Hotel Sheraton Hanoi, memperkenalkan banyak "hidangan nasional" kepada masyarakat ibu kota.

Berbicara di festival tersebut, Duta Besar Malaysia untuk Vietnam Dato' Tan Yang Thai menyampaikan bahwa orang Malaysia memiliki pepatah "tak kenal maka tak cinta", yang dapat dipahami sebagai "jika Anda ingin tahu sesuatu, cintailah".

Salad khas Malaysia - Foto: NGUYEN HIEN

Selera Malaysia Food Festival merupakan kesempatan untuk membantu pengunjung merasakan dan mencintai budaya Malaysia melalui setiap hidangan.

“Dua chef berbakat kami telah menyiapkan menu yang kaya dan bervariasi. Mereka telah menyiapkan highlight tradisional seperti nasi lemak, ayam masak merah, udang masak lemak cili api, daging rendang dan laksa yang terkenal.

Selain itu, dua makanan penutup tradisional, sagu gula melaka (mutiara sagu dengan gula palem dan santan) dan bubur kacang hijau akan menjadi favorit Anda,” kata Dato’ Tan Yang Thai.

Para tamu menikmati kuliner Malaysia - Foto: NGUYEN HIEN

Membawa banyak hidangan khas negaranya untuk diperkenalkan kepada pengunjung Vietnam, koki Mohd Mustaqim Bin S Samsudin menyampaikan bahwa masakan Malaysia merupakan perpaduan berbagai budaya: Melayu, Cina, India, Peranakan... Setiap negara bagian memiliki hidangan uniknya sendiri, yang mencerminkan sejarah, iklim, dan gaya hidup masyarakat di sana.

Selama festival 5 hari tersebut, hidangan khas dari seluruh daerah Malaysia diperkenalkan kepada pengunjung.

Mulailah di Utara dengan laksa utara (mie ala Malaysia), salad mangga hijau dicampur dengan air jeruk nipis dan cabai.

Semur daging sapi Malaysia yang lezat - Foto: NGUYEN HIEN

Di surga makanan jalanan Penang, pengunjung dapat menikmati udang cabai merah dan ikan goreng pedas, keduanya merupakan makanan pokok di pasar malam George Town yang ramai.

Di Malaysia bagian tengah, para koki menyajikan kambing kari ubi kentang, kari domba dan kentang yang kaya rasa dan aromatik. Kuala Lumpur menawarkan daging sapi yang dimasak dengan santan dan cabai khasnya.

Di selatan semenanjung, tersedia ayam goreng dengan saus cabai hijau dan daun jeruk purut, ikan goreng dengan saus asam manis khas Tionghoa-Melayu, dan hidangan penutup lezat yang direkomendasikan oleh Duta Besar Malaysia untuk Vietnam.

Festival Kuliner Selera Malaysia akan berlangsung mulai sekarang hingga 3 Agustus. Selain itu, akan ada banyak kegiatan untuk mempromosikan dan mengiklankan pariwisata Malaysia di Hanoi.

NGUYEN HIEN

Sumber: https://tuoitre.vn/dau-bep-malaysia-sang-viet-nam-quang-ba-quoc-hon-quoc-tuy-20250730203407968.htm